В настоящее время можно приобрести практически любые сорта китайского чая класса люкс. Однако при употреблении чайного напитка следует большое внимание уделить процессу заваривания. Важным является правильный выбор посуды. Обычно чаю пьют в компании друзей или близких родственников. Заварочный чайник должен быть выполнен из фарфора или глины, чашки желательно выбирать небольшие — на пять-шесть глотков.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: заварка, китайский чай, популярность, сорта, чай 
Комментариев нет »
Рыбак, попробовавший свежезаваренный чай, сделанный по настоящим природным рецептам, едва ли потом станет брать с собой покупной. Разве едут в Тулу со своим самоваром? Пожалуй, самый вкусный натуральный чай получается из чабреца. Его чудесный аромат навевает самые приятные воспоминания из детства. Он снимает усталость, придаёт свежих сил, активизирует деятельность всего организма. Кроме того, в чае […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, заварка, природа, рыбалка, травяной чай, чай Комментариев нет »
Заваривание чая начинается с выбора заварки. Как же можно (и нужно) эту самую заварку выбирать? Во-первых, можно выбирать конкретный ВИД чая. Во-вторых, можно выбирать чай конкретной ФИРМЫ. В-третьих, можно выбирать чай для конкретного случая (повода) его ПИТИЯ. В-четвертых, можно выбирать конкретный чай опираясь на советы, экспертные оценки и даже на чайный РЕЙТИНГ, составленный разными хорошими […]
В ходе японской чайной церемонии, всегда используется необычный вид чая, а именно: порошковый зеленый чай. Воду при этом кипятят на древесных углях Сакуры (дерево). Заварку смешивают посредством специальной бамбуковой кисти, вследствие чего образуется густая пенная масса. На сегодняшний день, чайная церемония проводится на основании множества различных правил, которые сообщают, как именно следует заваривать чай, кипятить […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вода, заварка, правила, чаепитие, чайная церемония, чайный сервиз, элементы церемонии Комментариев нет » Опубликовано в рубрике Новости Tags: высокогорный чай, заварить чай, заварка, тонкий чай, Хуаншань Маофэн, элитный чай Комментариев нет »Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных солей. Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая. Количество чая для заварки определяется индивидуально, в среднем для зеленого чая - одна чайная ложка на 150 - 200 мл. воды. Чай заваривается […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: заваривание зеленого чая, заварка, зеленый чай Комментариев нет »Титестеры Компании «Май» отвечают на вопрос, почему пакетированный чай заваривается быстрее, чем листовой? Размер чайного листа не определяет в обязательном порядке качество чая. Залогом производства хорошего чая, а также главными факторами, которые его делают таким разнообразным по вкусо-ароматическим свойствам и внешнему виду, являются: а) сбор чая и нежность исходного материала (зеленого листа, из которого потом […]
Чай надо правильно хранить и заваривать, чтобы он сохранил все свои полезные свойства и аромат. Так, емкость для хранения чая должна закрываться так, чтобы туда практически не проникал воздух. Она должна быть сделана из фарфора, стекла или фольги. В других герметических сосудах - металлических или пластмассовых - чай лучше не хранить.