Как приготовить чай по-югославски с винными и цитрусовыми нотками

Как приготовить чай по-югославски с винными и цитрусовыми нотками

Во многих семьях есть своя чайная мини культура и подборка рецептов приготовления любимого напитка для каждого случая. Семейный ужин завершается завариванием классического некрепкого сорта. Надо взбодриться? – На помощь придет тонизирующий чайный напиток. А если предстоит встреча с друзьями или хочется согреться холодным зимним вечером, то можно приготовить чай по-югославски.

Для двух порций по традиционному рецепту понадобится:

Польза и вред от чая в пакетиках

Польза и вред от чая в пакетиках

Пакетированный чай стал неотъемлемой частью нашей жизни. Можно уже не тратить время на то, чтобы его заварить, а просто положить пакетик в чашку, залить кипятком и уже через пару минут приступить к чаепитию. Можно пить не только черный, но и зеленый, красный, фруктовый – какой угодно чай.

Но там, где присутствуют скорость и удобство, часто кроется опасность нанести вред своему здоровью. И прежде чем полностью переходить на чайный пакетик, стоит все же разобраться — нанесут ли они вред, или все же есть от них польза.

Как приготовить чай по-арабски

Как приготовить чай по-арабски

В каждой арабской стране есть свой уникальный рецепт чайного напитка со своеобразным способом приготовления. Самый знаменитый – это чай карак. Он отлично согреет в мороз и утолит жажду жарким летом.

Чай по-арабски, или карак готовят по-особенному. Основной ингредиент – кардамон. Добавлять можно и другие пряности (имбирь, гвоздику, корицу, шафран), но в таком количестве, чтобы они не перебивали его вкус. Чай выбирают черный байховый высокой или средней крепости (гранулированный или листовой), без вкусоароматических добавок.

Как приготовить чай для повышения аппетита

Как приготовить чай для повышения аппетита

Когда отсутствие интереса к еде не вызвано каким-либо заболеванием, не является одним из его симптомов, не связано с иными существенными факторами, то для поднятия аппетита могут пригодиться чаи из трав. В состав таких сборов или напитков из одного компонента входят растения, которые улучшают выработку желудочного сока и нормализуют пищеварение.

Что важно знать перед употреблением

Для приготовления можно использовать готовое сушеное сырье или заготовить его самостоятельно.

Применение каркаде в косметологии для лица и волос

Применение каркаде в косметологии для лица и волос

Многие из нас пробовали божественный ароматный чай, приготовленный из каркаде. Но большинство и не подозревает, что этот цветок очень широко применяется в области кулинарии, медицины, косметологии.

Широта его применения говорит о том, что суданская роза (второе название каркаде) имеет не только приятные вкусовые качества, но обладает полезными лечебными свойствами.

Недаром в Древнем Египте этот чудесный напиток был привилегией лишь для знатных египтян и назывался «чаем Фараонов». Что вполне объяснимо, учитывая его оздоравливающие и омолаживающие свойства

Выбираем турку для кофе

Выбираем турку для кофе

Правильно выбрать турку – это первый этап приготовления вкусного и ароматного кофе. Любители этого напитка знают, что для варки лучше подойдет хороший сосуд, который не сможет заменить ни одна кофеварка. На данный момент в магазинах представлен огромный выбор этого традиционного атрибута кофеманов. Чтобы не растеряться в многообразии вариантов, важно знать: как выбрать турку, а именно как она должна выглядеть и из какого материала сделана.

Названы вредные свойства разных видов чая

Названы вредные свойства разных видов чая

Чай не всегда является полезным напитком

Всеми любимый бодрящий напиток чай оказывается иногда вреден, а не полезен. Специалисты назвали сорта чая, от употребления которых лучше воздержаться. К ним относятся каркаде, пуэр и даже обычный черный чай. В любом случае во всем важна мера и даже в употреблении этих напитков.

Каркаде портит зубную эмаль

Желтый чай

Желтый чай

Еще не так давно, всего-то меньше столетия назад вывозить желтый чай за пределы Китая запрещалось законом, и наказанием была смертная казнь. Правители Поднебесной всегда умели разжечь страсти и совсем не хотели потерять право монопольного производства чая, но в отношении желтого чая они старались напрасно.

Дело в том, что сорт чайного куста, который дает те самые мясистые сочные листья и почки, без которых желтый чай просто невозможно сделать, растет только в Китае и то на ограниченной территории. Так что монополию в этой области Китай сохранил, и в связи с этим снял табу на экспорт желтого чая.

Красный чай

Красный чай

С названием «красный чай» связано много напитков, способов обработки и растений, которые, порой, к чаю не имеют никакого отношения. К примеру, красный чай «Каркаде» делают из лепестков растения Гибискус (Hibiscus sabdariffa), а не менее красный «чай Ройбуш» растет на растении Ройбуш (Rooibos) из семейства бобовых.

Впрочем, и сам чайный куст имеет отношение к «красному чаю». Правда, в понимании китайцев и европейцев, это опять «две большие разницы». И вот почему: в Европе и СНГ красным называют полуферментированный чай, а проще – оолонг (улун), имеющий каштановый или красно-коричневый цвет сухого листа и довольно темный красноватый настой.

Как правильно пить чай с медом

Как правильно пить чай с медом

Наверное, даже дети знают, что лучшее противопростудное средство – это чай с медом. В пчелином продукте содержится более трехсот различных витаминов и минералов, полезных нашему организму. Мед способен не только справиться с вирусами, но и укрепить иммунитет, восстановить работу пищеварительной, кровеносной, дыхательной систем, что часто испытывают на себе огромную нагрузку в сезон гриппа и ОРВИ.

Первое действие у большинства из нас при насморке или кашле – налить кружку горячего чая, добавить туда побольше полезной сладости и начать лечение