Россиянам дали советы по выбору чая

Россиянам дали советы по выбору чая

Россиянам дали советы при выборе чая. Рекомендации в честь Международного дня чая, который отмечается 15 декабря, разместил на своем сайте Роспотребнадзор.

Оказалось, что чаем может называться только продукт, изготовленный из листьев camellia sinensis без каких-либо других компонентов. Шесть основных видов чая — это разные степени ферментации растения: черный, зеленый, пуэр, белый чай, улун и желтый.

В первую очередь, при покупке напитка стоит обратить внимание на упаковку. Коробка должна быть целой, изготовленной из разрешенных для контакта с пищевыми продуктами материала.

Диетолог сообщила, в каких случаях опасно пить черный чай

Диетолог сообщила, в каких случаях опасно пить черный чай

Столичный диетолог Елена Соломатина предупреждает: пить черный чай при гипертонии, атеросклерозе и бессоннице небезопасно.

Исследование зарубежных ученых показало, что употребление черного чая может быть очень полезным для диабетиков и тех, у кого диагностирован преддиабет. В частности, было обнаружено, что содержащиеся в этом чае полифенольные соединения стимулируют выделение инсулина, гормона, препятствующего резкому росту сахара в крови.

В то же время с употреблением черного чая связан ряд противопоказаний, о чем рассказала диетолог Елена Соломатина.

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай

Это самый популярный напиток в мире, его "обгоняет" только вода. То, что мы привыкли называть чаем, на самом деле растение camellia sinensis. Разнообразие сортов - лишь вопрос ферментации одних и тех же листьев. Эксперты из Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать чай, и что делает его таким полезным.

На что обратить внимание при выборе чая?
"Упаковка чая должна быть целой, не деформированной и изготовленной из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.

Вся правда об искусственных ароматизаторах в чае (и о натуральных тоже)

Вся правда об искусственных ароматизаторах в чае (и о натуральных тоже)

Не спешите писать гневные комментарии о химических добавках и обвинить нас в рекламе чайных пакетиков. Яркий вкус мяты или жасмина еще не означает, что в купаж добавили пол-литра искусственного вещества – цветы и травы могут быть вполне настоящими. А даже если нет, то современные ароматизаторы ничем не грозят вашему здоровью. Как им это удается?
Искусственные ароматизаторы – зло?

Очень часто самые вкусно пахнущие чаи содержат ароматизаторы идентичные натуральным. Они легко узнаются именно по яркому аромату, которого сложно добиться естественным путем. Использование искусственных ароматизаторов проще технически и дешевле, чем, например, добавление в чай настоящего бергамота или жасмина.

Листовой чай

Листовой чай

В этой статье мы рассмотрим до конца виды настоящего чая, такие как улун и пуэр, а также масала. А также рассмотрим чаи, изготавливаемые не из листьев чайного дерева, которые называются тисаны или травяные чаи. К ним относятся ромашковый чай, каркадэ, мятный чай. Главная особенность этих чаев - отсутствие кофеина.
Чай улун

Имеет очень широкий ассортимент вкусов и ароматов: от цветочных и сладких до ореховых и землянистых. Это связано с тем, что сорта улуна окисляются от 8 до 80 процентов. Слабо окисленный улун имеет более светлый цвет и нежный аромат.

Как заваривать чай: самые интересные традиции

Как заваривать чай: самые интересные традиции

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай.

Как заваривать чай по-китайски?

За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. Многие с течением времени отвергнуты. Остались самые рациональные – они и легли в основу общепринятых способов заваривания чая, к которым прибегают на Западе. Лучше делать это максимально приближенно к оригинальным традициям – получится вкуснее.

Лучшие заварочные чаи

Лучшие заварочные чаи

Всем привет! Пить чай - приятное и полезное занятие. Широкий ассортимент вкусов заинтересует любого человека. Тем не менее, найти эти удивительные ароматы может быть трудно, если вы новичок в чайном мире. В этой статье мы рассмотрим список лучших сортов чая, чтобы открыть что-то новое для себя и найти свой любимый вкус.
Типы чая

Существует два типа чая: настоящий и травяной. Первый тип - это чаи, сделанный из листьев чайного дерева Camellia Sinensis.

Недооцененный чай ройбуш: почему стоит выпить чашечку

Недооцененный чай ройбуш: почему стоит выпить чашечку

Вы знали, что едва взяв в руки чашку свежезаваренного чая, мы отправляемся в путешествие? Крепкий чёрный ведёт по полям Цейлона и предгорьям Гималаев. Тонкий зелёный манит в долины Хуанхэ и на просторы Сидзуоки. Куда может завести насыщенный красный ройбуш? Конечно, в жаркую, нетронутую Африку, к самому её полюсу – ЮАР. Здесь, на просторах прерий, аборигены создали напиток, которому суждено было обрести мировую известность. Чай ройбуш: его вкус, аромат и полезные свойства завоёвывают сердца тех, кто желает сохранять здоровье, молодость и бодрость.

«Чашка чая — это чашка мира»: как и какой напиток лучше всего пить

«Чашка чая — это чашка мира»: как и какой напиток лучше всего пить

15 декабря отмечается Международный день чая - напитка, почитаемого уже много сотен лет всеми народами мира. Пожалуй, именно он имеет самую богатую историю и самое обширное многообразие вкусов и способов заварки. О тонкостях и нюансах китайского чая «Комсомолке» рассказал чайный мастер Илья Шамов, или, как он скромно себя называет, Большой И.

ЕСТЬ СОРТА ПО 5-6 ТЫСЯЧ ЗА 50 ГРАММ

- Какие сорта чаще всего берут и пьют? Что ты советуешь людям? - начинаю с самого стандартного вопроса.

Калмыцкий чай

Калмыцкий чай

Калмыцкий чай – это традиционный напиток многих кочевых и горных народов: с древности сырье для чая поставляли напрямую из Китая – исторической родины чайного куста. Напиток готовился из спрессованных брикетов, для производства которых использовали огрубевшие листья и побеги чайного куста, а также сырье, оставшееся после весенней подрезки грузинский плиточный чай

Калмыцкий чай - это полезный и вкусный напиток. Он особенно популярен у народов Средней Азии, и в особенности, в Монголии.