В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Вместо утреннего кофе — утренний чай?
Если вам надоел ваш утренний кофе, или вы просто хотите что-то изменить в жизни – переходите на чай! И посмотрите, сколько всего прекрасного случится с вашим здоровьем (впрочем, кофе тоже очень, очень полезен для здоровья – так что потом все-таки можете к нему вернуться).
Зеленый чай считается одним из самых полезных напитков на Земле. Вы можете заварить листья зеленого чая, чтобы приготовить чай, или измельчить их, чтобы приготовить коктейли и десерты. Зеленый чай можно даже добавлять в рисовые миски, макаронные изделия и жаркое.
Во-первых, зеленый чай богат мощными антиоксидантами, такими как катехины и другие флавоноиды. Зеленый чай также содержит минералы, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования, такие как кальций, фосфор, калий, натрий и цинк.
По словам врачей Андрея Продеуса и Германа Гандельмана, разрушительное действие высокого сахара уменьшается при употреблении такого вида чая, как пуэр.
Медики назвали чай пуэр напитком, питье которого может эффективно сокращать подверженность диабету, улучшая реакции организма на инсулин.
«Пуэр содержит полифенолы – антиоксиданты, которые повышают чувствительность к инсулину. Эта функция помогает снизить риски диабета», - рассказал о достоинствах напитка врач Продеус.
В Китае и Японии зелёный чай тысячелетиями пользуется популярностью. Связано это с тем, что данный напиток отличается большим количеством лечебных свойств. О них - в статье.
Несмотря на то что зелёный чай делается из того же растения, что и чёрный, он содержит больше антиоксидантов. Это объясняется тем, что листья такого чая не ферментируются.
Научные исследования показывают, что зелёный чай при регулярном употреблении может защитить от некоторых хронических болезней. Ниже - о девяти его главных свойствах.
Кардиолог Юлия Панова советует контролировать количество чая и не выпивать более шести чашек за день даже здоровым людям.
«Чай – популярный и полезный напиток, но некоторым людям с ним нужно быть осторожными», - заметила Панова.
Врач назвала плюсы и минусы разных чаев. Так, рассуждая о том, кому какой чай больше подходит – зеленый или черный – медик уточнила, что черному чаю следует отдавать предпочтение людям-гипотоникам, лицам с повышенной зябкостью. Зеленый чай будет уместнее в рационе эмоциональных людей, которым часто жарко, у которых имеется лишний вес.
Ряд ученых считают, что употребление каркаде (чая из гибискуса с характерным рубиновым оттенком) может быть очень эффективным для снижения артериального давления.
Специалисты отмечают, что «теплый красный напиток» может способствовать снижению артериального давления так же, как и лекарства. Чай каркаде производится из кустарника, который выращивается во многих странах Африки и Юго-Восточной Азии, где его традиционно употребляют в виде напитка или используют в медицине.
Многие россияне пьют чай, который можно оценить как крепко заваренный – такая привычка таит в себе определенную опасность для здоровья.
В комментарии врача-невролога Валентины Исаевой прозвучало предупреждение о возможном вреде крепкого чая для организма. По словам медика, люди часто недооценивают то влияние, которое этот напиток оказывает на нервную систему. Между тем, его воздействие может быть весьма ощутимым, давать негативные эффекты.
Из рекомендаций чайного эксперта Себастьяна Михаэлиса следует, что чай всегда нужно готовить только из свежей порции воды, не кипятя ее дважды.
В интервью Себастьяна Михаэлиса были перечислены ошибки, часто допускаемые при заваривании чая. Одной из таких ошибок специалист назвал повторное кипячение оставшейся в чайнике жидкости. Михаэлис подчеркнул: хороший чай готовится исключительно из свежей воды.
Новое исследование Университета Ньюкасла показывает: люди старше 85 лет, которые выпивают минимум 5 чашек чая в день, обладают более сильной и длительной концентрацией внимания. Также любители чая демонстрировали более развитые психомоторные навыки, говорящие о связи мозга и движений. Плюс, движения были точнее, а реакция - быстрее.
Медикам давно известно, что чай способен снижать давление и уровень холестерина, способствует уменьшению веса. О влиянии на мозг заговорили впервые.
Японские исследователи выявили у чая способность дезактивировать коронавирус в человеческой слюне.
После эксперимента ученых, представляющих Медицинский университет Киото, в прессе появились сообщения, что черный чай может эффективным средством против коронавируса. Но помогает ли он в борьбе с вирусом на самом деле?
Японскими специалистами проводились лабораторные испытания. Исследователи проверяли действие на образцы слюны нескольких ковид-пациентов зеленого и черного чая.