Гречишный чай не относится ни к травяным настоям, ни к классическому чаю из листьев камелии. Он является в этом плане абсолютно уникальным. «Рамблер» расскажет, чем он отличается от других чаев, в чем его польза и как правильно его заваривать.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Пассивная автомобильная безопасность — что это такое?
Опубликовано 6 января, 2026
Безопасность, безусловно, является одной из областей, в которой автомобильная промышленность добилась наиболее значительного прогресса за последние десятилетия. автомобиль переживает настоящую технологическую и конструктивную революцию, становясь все более безопасным средством передвижения. Безопасность развивается в двух направлениях - активном и пассивном. Мы уже рассмотрели основные электронные системы, лежащие в основе активной безопасности. Их основная роль - помочь избежать возможных несчастных случаев. Теперь обратим внимание на пассивную безопасность - когда неизбежна авария и на помощь приходит спасательный арсенал нашей машины. Ремни, зоны деформации, подушки безопасности - их основное предназначение - смягчить последствия столкновения и спасти нам жизнь.
Японский чай матча: в чем польза суперфуда в питании
Опубликовано 5 января, 2026
Матча или маття — уникальная разновидность зеленого чая. Это вид пудрового чая, листья которого при изготовлении растирают в порошок. В Японии матча необычайно популярен, напиток относят к категории суперфудов — продуктов питания с особыми свойствами. Зеленый порошок укрепляет иммунитет, дарит энергию, стабилизирует уровень холестерина в крови, ускоряет метаболизм, замедляет процесс старения. Еще чай-суперфуд способствует похудению, улучшает состояние кожи. Использовать матча можно не только для организации здорового питания, но и в косметических целях.
«Сильнее кофе»: стоматолог объяснила, чем опасен чай матча для зубов
Опубликовано 30 декабря, 2025
Чай матча способен окрашивать зубную эмаль сильнее кофе и заметно портить цвет улыбки. Об этом рассказала стоматолог Скандинавского центра здоровья Екатерина Цыбина, пояснив, что проблема связана с составом и формой самого напитка.
По ее словам, матча представляет собой порошок, который полностью остается во рту при употреблении, а не настой, как обычный чай
Учёные выяснили, как правильно заваривать чай для сохранения максимальной пользы
Опубликовано 29 декабря, 2025
Содержание полезных веществ в чае напрямую зависит от способа его приготовления. Итальянские учёные сравнили три метода: традиционный китайский (в гайвани), метод Pure Brew и заваривание во френч-прессе.
Оказалось, что зелёного и чёрного чая наиболее эффективен метод гайвани.
Врач сравнила пользу черного и зеленого чая
Опубликовано 26 декабря, 2025
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух сравнила пользу черного и зеленого чая. Она заявила, что решающее значение в этом вопросе имеет не вид чая, а крепость напитка.
«Сырье для зеленого и черного чая получают с одного растения. Разница лишь в степени ферментации», — объяснила врач. Она уточнила, что зеленый чай содержит больше антиоксидантов катехинов, однако в то же время черный чай богат другими соединениями с антиоксидантными свойствами — теафлавинами.
Чаи для похудения: матча латте
Опубликовано 25 декабря, 2025
Чаи для похудения стали очень модными в конце прошлого тысячелетия. Многие буквально помешались на различных чаях для сброса веса, а некоторые еще и поплатились за это увлечение собственным здоровьем.
Польза и вред чая для похудения
Правила выбора чая
Опубликовано 24 декабря, 2025
В первую очередь нужно научиться отличать свежий чай от старого и реальный чай от низкосорного мусора. Листы свежего чая производят впечатление свежести, они содержат яркий цвет, хорошую форму и образуют достаточно плотную структуру. У старого чая листы тусклые, разной формы, твердые. Свежий чай на ощупь мягкий и живой, если его потереть в пальцах или растереть на ладони, как правило он не раскрашивается без труда. Старый чай сухой, и он без труда превращается в порошок.
Чай матча-латте: в чем его польза для похудения
Опубликовано 23 декабря, 2025
Матча-латте по внешнему виду напоминает кофе с пеной или смузи. Этот напиток становится все более популярным в разных странах мира. Его часто можно встретить на фотографиях food-блогеров, также чай зеленого цвета активно употребляют знаменитости, ведущие здоровый образ жизни. Например, Гвинет Пэлтроу. По уверениям чайных гурманов, порция матча-латте дарит не меньше энергии и бодрости, чем чашка кофе, а еще уникальный продукт способствует похудению.
Врач рассказала о пользе чая каркаде
Опубликовано 22 декабря, 2025
Чай каркаде способствует здоровью сосудов, но им не нужно злоупотреблять при камнях в желчном и мочевом пузыре, а также при низком давлении. Об этом диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве».
Чай каркаде, или суданская роза, пришел из Египта. Как и черника, и голубика чай содержит много антиоксидантов, которые благоприятно воздействуют на сосуды. Они защищают от атеросклероза, улучшают состояние капилляров и увеличивают выработку «хорошего» холестерина в печени.