Как правильно заваривать чай: 5 самых распространенных ошибок

Как правильно заваривать чай: 5 самых распространенных ошибок

Сколько времени необходимо для настаивания разных сортов чая? Можно ли проводить повторную заварку? И сколько грамм чая в действительности нужно на одну чашку? Разбираемся, как не допустить очевидных, но таких распространенных ошибок.
Чай – один из любимых напитков для большинства из нас. Его любят разным: пряным, душистым, терпким, чуть сладковатым, с мускатным послевкусием… Но далеко не все знают, как правильно его приготовить, чтобы получить истинное удовольствие и пользу от этого необыкновенного напитка. Рассказываем, какие ошибки мы допускаем при заваривании чая чаще всего.

Молоко без пенки и чай без сахара

Молоко без пенки и чай без сахара

Я всю жизнь смотрела искоса на людей, которые любили молоко. И добровольно его пили. Пили и нахваливали. А потом я разгадала их секрет! Они, оказывается, пили не кипячёное молоко. Они пили пастеризованное. Которое обладало удивительным вкусом! И которое я распробовала слишком поздно.

Уже во взрослом возрасте я сделала это потрясающее открытие. Оказывается, молоко может быть таким приятным на вкус! И даже очень. Если оно пастеризованное.

А до этого взрослого возраста мне его даже и пробовать не хотелось.

Пять целебных видов чая

Пять целебных видов чая

Чай – это напиток, которым мы наслаждаемся каждый день. Еще в древности люди знали о его целебных свойствах. В Азии чайная церемония – это многовековая традиция, ритуал, ведущий к духовному совершенствованию.

Ва, кеи, сеи, дзяку – основные четыре принципа чайной церемонии. Они означают гармонию, уважение, чистоту и спокойствие. Суть ритуала заключается в достижении гармонии человека с окружающим миром; духовной и физической чистоты; душевного покоя; благодарности к жизни.

Мы расскажем о пяти самых полезных видах чая для здоровья.

Какие чаи я пью в своей деревне. Или чайнику о чае

Какие чаи я пью в своей деревне. Или чайнику о чае

Я очень люблю чай. Благо в наше время есть прекрасная возможность покупать практически любой чай недорого прямо из Китая.

В нашей деревне мы одни из первых начали заказывать товары из Китая и почтальоны постоянно спрашивали, что там за посылки нам приходят.

Я рассказал, что я в основном чай покупаю, а иногда еще всякую мелочевку заказываем - белье, украшения, игрушки.

На новый год сыну заказали квадрокоптер. Но он еще не пришел. Все жду, когда наконец получим, тогда можно будет устроить видеосъемку окрестностей.

6 полезных свойств крапивного чая

6 полезных свойств крапивного чая

Многие люди никогда не слышали о крапивном чае. Это вкусный и полезный напиток, который исцеляет кожу, снимает воспаление, регулирует пищеварение, защищает сердце, улучшает иммунную систему, успокаивает аллергию и облегчает боль.

В течение тысячелетий крапива являлась источником клетчатка и употреблялась в пищу. Если замочить это растение в воде, химические вещества, вызывающие ожоги, нейтрализуются. Листья крапивы эквивалентны шпинату, могут быть высушены и использованы в изготовлении чая. Стоит знать, что крапива имеет некоторые побочные эффекты, способные нанести вред беременным женщинам: она приводит к гормональным колебаниям, которые могут быть опасны для развития плода.

5 горячих и полезных напитков для холодной зимы

5 горячих и полезных напитков для холодной зимы

В холодную погоду преимущества некоторых горячих напитков становятся более чем очевидными. Следует учитывать, что зимой риск определенных болезней выше, потому что наш иммунитет ослабевает, и некоторые напитки могут его укрепить.

Яблочный уксус с корицей. Научные исследования показывают, что яблочный уксус с корицей, хорошо растворенный водой, способствует потере лишнего веса. Нагрейте этот напиток для того, чтобы он также обеспечить воздействие на процессы пищеварения и укрепить иммунитет.

Как выбрать и заварить чай: 5 важных правил

Как выбрать и заварить чай: 5 важных правил

О пользе чая известно много: зеленый улучшает память и содержит антиоксиданты, которые тонизируют кожу и борются с преждевременным старением, а черный нормализует обмен веществ и помогает при стрессе. В то же время чай часто выбирают и готовят неправильно и таким образом сводят на нет его полезные свойства.
Как выбрать чай

Есть несколько правил, которые помогут выбрать качественный, а значит, полезный чай. Вот на что необходимо обратить внимание.

Хельба чай — здоровье в вашем стакане

Хельба чай — здоровье в вашем стакане

В Египте в холодное время года очень популярен чай хельба. Кто здесь живет или был не раз знают о них хорошо. Его готовят из семян пажитника, измельчают, смешивают и заваривают в горячей воде.

Семена пажитника - это такие круглые семена. Оказалось, что это кладезь витаминов, в нем и фолиевая кислота, витамины А, В и С, цинк, магний, калий и железо. А чай Хельба богат флавоноидами, эфирными маслами и аминокислотами. Чай хельба помогает снизить уровень глюкозы в крови и холестерина, помогает при симптомах респираторных заболеваний (бронхит, пневмония), он используется для профилактики диабета и оказывает благотворное влияние на почки.

Где и когда люди стали пить чай

Где и когда люди стали пить чай

О каких странах мы сразу вспоминаем при слове "чай"? Конечно, о Китае или Англии, государствах, где есть настоящие традиции обхождения с чаем. Там чаепитие превращено в потрясающую церемонию, каковая разрабатывалась многие годы.
Наши воспоминания о Китае оказались правильными, так как эта страна является родиной этого прекрасного напитка, где его с давних времен использовали как лекарственное растение, а потом и как настой с превосходным вкусом. Именно в Китае удалось обнаружить первые следы выращивания и употребления чая. В других странах он появился позже. Поэтому Поднебесную можно считать первооткрывателем этого волшебного напитка и распространителем продукта по всему миру.

Индийский чай – везем эликсир молодости и счастья домой!

Индийский чай – везем эликсир молодости и счастья домой!

Первая ассоциация, которая приходит на ум при упоминании Индии это, конечно, индийский чай. Горячий и ароматный напиток, который многие так любят. На местных чайных плантациях выращивают разные сорта чая и именно его стараются привезти все туристы домой из путешествия по этой прекрасной стране!
Индийский чай – как выбрать

Поскольку чай пользуется огромной популярностью среди путешественников, на нем, естественно, пытаются заработать не только добросовестные продавцы, но и спекулянты. Поэтому к выбору чая нужно отнестись очень внимательно. Чтобы не прогадать с выбором сорта и убедиться, что напиток вкусный советуем для начала посетить чайханы и продегустировать различные варианты.