Индийский и Цейлонский чай на русском чайном рынке

Индийский и Цейлонский чай на русском чайном рынке

С конца XIX в. в Россию, во всё возрастающих объёмах начинает поступать чай из Индии и с острова Цейлона (современная Шри-Ланка).

В связи с ростом конкуренции на внутреннем чайном рынке России компании и отдельные предприниматели начали поиск новых поставщиков, готовых поставлять в Россию чай.

Обойти многие «старые» чаеторговые компании в торговле китайскими чаями было уже практически невозможно, что повлекло за собой интерес к Индии и Цейлону, а также рост интереса к Японским чаям.

Распространение чая в России

Распространение чая в России

Для того, чтобы определить масштаб распространения употребления чая не достаточно знать лишь общие объёмы ввоза его в Россию и масштаб чайной торговли внутри страны.

Даже если удастся установить и полный объём контрабандного ввоза чая в Россию, мы увидим лишь общие цифры и сможем посчитать количество чая, употребляемого, в среднем, на душу населения (причём это потребление сильно разнилось в зависимости от региона).

Разорение на чайном рынке Российской империи

Разорение на чайном рынке Российской империи

Часто семьи, занимавшиеся чаеторговлей, разорялись. Происходило это, как правило, из-за того, что жёны и дети чаеторговцев были, часто, менее талантливыми, более склонными к авантюризму, бездумно распоряжались деньгами, либо просто проматывали накопленные капиталы (хотя были и исключения).

Даже в больших известных чаеторговых семьях встречались дети, которых, их более талантливые братья, старались оттеснить от семейного бизнеса.

Шиповник – настоящий эликсир и кладезь витаминов

Шиповник – настоящий эликсир и кладезь витаминов

Прекрасная тенденция современного века – стремление к полезному питанию и отказу от искусственной пищи и химических лекарств, толкает людей искать исцеление в природных источниках. Одним из таких источников лекарственных свойств является известный всем шиповник, который не является для нас диковинкой. Многим известно, что шиповник богат витаминов С, благодаря чему он прекрасно укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой. Но есть еще множество микроэлементов, заложенных в это растение, о которых мало кто знает.

Липовый чай

Липовый чай

Нет, нет, не подумайте, что сегодня речь пойдет о каком-то поддельном чае. Сегодня мы поговорим о чае, который заваривается на липе. Подробно рассмотрим то огромное количество лечебных свойств этого чая, а также поделимся рецептом его приготовления. Итак, обо всем поподробнее…

Чай из цветков липы оказывает жаропонижающее, противовоспалительное, потогонное и отхаркивающее действие. Как видите, он оптимально подходит при лечении простуды, бронхита, высокой температуры и т.д.

Чай из крапивы

Чай из крапивы

При упоминании слова «крапива», у многих в воспоминаниях появляется то неприятное чувство жжения, которое вызывает соприкосновение с этим растением. Это растение можно встретить во многих местах:в лесу, на окраинах в городе, а также на даче. Для многих крапива – это противный сорняк, от которого сложно избавиться летом. Но не многие знают о том, насколько это растение богато витаминами и микроэлементами.

Россиянам рассказали, когда зеленый чай может быть вреден

Россиянам рассказали, когда зеленый чай может быть вреден

Зеленый чай противопоказан людям, страдающим подагрой, ревматизмом, бессонницей и обостренными заболеваниями ЖКТ, сообщает Общественная служба новостей. Также напиток опасен для пациентов с аритмией и повышенной чувствительностью к кофеину.

Как пишет издание, в сочетании с алкоголем этот напиток создает сильную нагрузку на почки. Кроме того, употребление зеленого чая стоит ограничить пожилым людям.

Также, по информации издания, несвежий зеленый чай способен причинить серьезный вред здоровью, причем чем «старше» заварка, тем она опаснее.

Диетолог Залетова рассказала о пользе чая с имбирём

Диетолог Залетова рассказала о пользе чая с имбирём

Врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова рекомендовала пить чай с имбирём для профилактики простуды и других заболеваний.

«Считается, что имбирь обладает противовоспалительными свойствами как с точки зрения ротовой полости, так и с точки зрения всего желудочно-кишечного тракта», — заявила эксперт

Molecules: особое соединение в зеленом чае может смягчить вред от кальяна

Molecules: особое соединение в зеленом чае может смягчить вред от кальяна

Биологи из Российского университета дружбы народов совместно с коллегами из Иордании и Малайзии обнаружили, что содержащееся в зеленом чае соединение под названием галлат эпигаллокатехина может смягчить негативные последствия курения кальяна для здоровья.

Многие люди считают курение кальяна менее вредным для здоровья по сравнению с обычными сигаретами. Тем не менее, дым от кальяна содержит канцерогены, тяжелые металлы и другие соединения, которые провоцируют воспаление и окислительный стресс. Эти процессы ведут к повреждению клеток организма.

Как правильно хранить чай?

Как правильно хранить чай?

Чай — это органический продукт, в идеале без консервантов, красителей и ароматизаторов. Поэтому, как любой продукт питания, чай имеет свой ограниченный срок годности и рекомендации по хранению. В первую очередь, это касается чаев, для которых критична свежесть, пуэры умышленно упустим. Какие факторы хранения негативно влияют на свойства чая? Как можно сохранить весеннюю свежесть чаев? (поверьте, это не трудно) Обо всем этом читайте ниже.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)