В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Наибольшая категория чайных составов – зеленые, насчитывающие не несколько, а сотни сортов. Когда речь заходит о покупке качественных листов, в первую очередь имеется в виду зеленый чай, а не черный или, например, пуэр. Подлинные сухие смеси характеризуются свежим ароматом и ярким цветом. Листочки отдают в воду впечатляющий перечень полезных микроэлементов, органических соединений и витаминов, обеспечивающих оздоровительное, очищающее и стимулирующее действие.
В мире становится все больше и больше настоящих любителей, и ценителей чая. Прекрасные вкусовые качества и ароматы различных видов чая находят своих поклонников. Чайные церемонии завораживают своим таинством и красотой. Особое место в чайном мире занимают китайские чаи, они славятся своими полезными свойствами и качеством.
Бодрящий терпкий вкус чая известен человечеству уже несколько тысяч лет. Про его лечебные свойства издавна ходили легенды, но лишь сейчас была доказана его польза организму, особенно когда еще он налит в красивые бокалы и стаканы, или целый набор бокалов, что поднимет еще больше настроение.
Удивительно, каким богатым списком целебных свойств обладает совершенно обыденный напиток:
1) Раку – нет. Анализ уровня заболеваемости раком в Азии сравнительно с другими частями света показал: там, где люди пьют чай, болеют раком пищеварительной системы гораздо реже.
Травяные чаи в последнее время становятся очень популярными. Душистый аромат и многочисленные полезные свойства делают их нашими любимыми напитками в любую пору года. Но так ли безобидно употребление травяных чаев?
Выясним этот вопрос на примере чая из фенхеля. Узнаем его пользу для нашего здоровья, а также противопоказания к его употреблению.
Фенхель и его природная сила
Чай из гибискуса (каркаде) способствует снижению артериального давления и улучшает механизмы регуляции работы сердечно-сосудистой системы в организме.
Снижение давления. Правильно заваренный чай из гибискуса может стать средством оздоровления для гипертоников – каркаде обладает гипотензивным, спазмолитическим эффектом, улучшает самочувствие людей, страдающих повышенным давлением. Данный эффект объясняется суммарным действием компонентов:
витамин С, антоцианы – укрепляют сосудистые стенки,
Кроме чая, из листьев грецкого ореха готовят отвары и настои. Приём настоя внутрь улучшает обмен веществ и оказывает общеукрепляющее действие при истощении, слабости организма и авитаминозе.
О целебных свойствах плодов грецкого ореха хорошо известно многим. Но не стоит забывать, что листья этого растения также лечебны, как и его плоды. Май — время сбора листьев грецкого ореха для приготовления из них чая. Заготовить листья можно, отделяя от центрального черешка дольки, и высушив их.
Привычка пить чай улучшает у поклонников этого напитка естественную защиту от заболеваний сердца, включая инфаркт.
О том, что привычка пить чай позитивно сказывается на функционировании сердца, пишет Европейский журнал профилактической кардиологии. Он опубликовал результаты исследования, авторы которого изучили изменения в здоровье почти 100 тысяч человек, фиксируемые на протяжении семи лет. Согласно выводу ученых,
«у любителей чая, которые выпивают более трех чашек напитка в неделю, риск сердечного приступа снижается на 20%, а риск смерти от сердечных заболеваний – на 22%».
Чай в пакетиках пьют все. Даже если стесняются в этом прилюдно признаться. Просто потому, что в некоторых ситуациях желание выпить чай важнее снобизма или классических канонов заваривания.
Уверены, что и вы, приходя в магазин, не раз задумчиво выбирали: взять пакетики или попробовать другой «одноразовый» чай – например, в пирамидках или саше. Имеет ли форма и материал значение? Давайте попробуем найти ответ вместе.
Какие формы пакетированного чая существуют?
Разбавлять или не разбавлять – вот в чем вопрос. Пожалуй, всех любителей чая можно поделить на два непримиримых лагеря. Одни спокойно доливают в чай холодную воду, другие считают это преступлением против напитка. Давайте разберемся в истории вопроса: какие традиции и суеверия пришли к нам от предков и что думают по поводу разбавления чая современные ученые. А главное: как быть тем, кто не хочет ждать, пока чай остынет, но и пить его горячим не может?
Покупка ноутбука - дело несложное. Огромное количество моделей, представленных на рынке, означает, что нужно хорошо подумать, чтобы выбрать хорошую и в то же время относительно дешевую модель. Первым и самым важным вопросом должно быть: для чего нужен ноутбук? Ответ на этот вопрос определит, каким параметрам следует уделить особое внимание