Великий чайный путь | Tea Road

Интересно о чае

В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.

Китай

Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.

Новости

Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.

О чайном пути

История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.

Рецепты

Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.

Выбор чая при здоровом питании

Опубликовано 16 октября, 2020

Несмотря на огромный выбор видов чая, самым популярным остается черный чай. В этом напитке содержится достаточно большое количество кофеина, и его чрезмерное потребление может негативно повлиять на здоровье человека. Сторонники здорового питания давно обратили внимание на чай с пониженным уровнем кофеина.

Самым полезным видом чая является аюрведический чай Кафа (Kapha Tea). Эту пикантную смесь из коры, сушеных кореньев и различных пряностей (имбирь, корица, перец и кардамон) называют чаем йогов. Несмотря на то, что в чае Кафа нет кофеина, он отлично бодрит, поднимает тонус и настроение. Чай Кафа очень вкусен с фруктовым соком или медом и молочком.

Зеленый чай – эликсир долголетия

Опубликовано 16 октября, 2020

На Востоке к зеленому чаю относятся как к настоящему эликсиру долголетия, поэтому секреты приготовления чая и глубокие знания его свойств передаются из одного поколения в другое.

В нашей стране зеленый чай уже также успел завоевать уважение и популярность среди любителей этого ароматного напитка. Чем же так полезен зеленый чай?

Далеко не всем известно, что обычный зеленый чай содержит множество разных витаминов (А, D, К, Е, В, C, P, PP) и микроэлементов (медь, фтор, цинк, йод, кальций, марганец, фосфор).

Медики предупредили о вреде чая с сахаром

Опубликовано 15 октября, 2020

Не стоит недооценивать количество сахара, которое мы потребляем вместе с чаем.

Чай с сахаром – смертельный враг зубной эмали, злоупотреблять этим напитком не стоит, посоветовала специалист по чаю и кофе Елизавета Тихонова.

Сам чай полезен для зубов, так как содержит много фтора. Но добавление в напиток сахара оборачивает пользу на вред. Сахар образует на зубах пленку. «Запертые» под этой пленкой бактерии начинают размножаться и разрушать эмаль.

Мате – индейский эликсир здоровья

Опубликовано 15 октября, 2020

Мате в Южной Америке пьют несколько веков. К нам мода пришла совсем недавно. Заморское чудо скрывает множество тайн, секретов и легенд, незнание которых считается дурным тоном в местах рождения растения.

Откуда мате родом?

Разные народы – разные версии. Соприкасаются они только в одном: напиток подарен небожителями. Появилось Йерба Мате в Парагвае, Аргентине или Бразилии.

В сезон инфекций нужно пить чай с черным перцем

Опубликовано 15 октября, 2020

Отвечая, почему нужно пить чай с черным перцем, специалисты констатируют: он способствует повышению иммунитета благодаря своим антимикробным и противовоспалительным свойствам. Помимо повышения иммунитета, чай с черным перцем полезен для контроля веса.

В условиях начавшегося сезона инфекций, который в этом голу сочетается с эпидемией коронавируса, нужно уделить особое внимание своему иммунитету, образу жизни, напоминают медики. Следует использовать все приемлемые способы снизить личный риск заражения вирусом, а также осложнений или серьезных симптомов в случае, если у кого-то разовьется COVID-19.

Напиток на завтрак, помогающий снижать высокое давление

Опубликовано 14 октября, 2020

Согласно исследованию ученых из Университете Тафтса, употребление на завтрак такого напитка, как каркаде, может стать эффективным способом снизить высокое давление.

Медики предупреждают, что гипертония, характеризуемая высоким кровяным давлением, может длительное время развиваться, не имея каких-либо заметных симптомов. С медицинской точки зрения это очень серьезная проблема для здоровья – постоянно повышенное давление может содействовать возникновению почечной и сердечной недостаточности, повышать риски инфаркта, инсульта, сосудистой деменции.

Белый чай

Опубликовано 14 октября, 2020

Процесс производства: Белый чай проходит минимальное количество стадий обработки в процессе производства (завяливание и сушка), поэтому относится к неферментированным. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень ферментации (окисления), чем большинство зелёных чаёв, поэтому и настой он даёт более тёмный, противореча своему названию. Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки. Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (точнее, типса); либо типса плюс еще один следующий за ней листик.

Вместо лекарства: 10 случаев, когда поможет просто чай

Опубликовано 14 октября, 2020

Сбросить лишний вес, уменьшить стресс, убрать прыщи и даже уменьшить риск инсульта — рассказываем, какой чай поможет лучше всего.

Черный и зеленый чай, а также травяные отвары — это не только вкусный напиток, но и природным лекарством от самых разных заболеваний. Разумеется, не стоит надеяться только на чай и при серьезных болезнях или в случае, если симптомы не проходят в течение недели и дольше, нужно обратиться к врачу.

Чем вредны лимон и чай с медом во время простуды

Опубликовано 13 октября, 2020

Врачи заявляют, что лимоны и чай с медом или вареньем создают только вред во время лечения простуды.

Иммунолог Андрей Продеус объяснил, что чай с медом, вареньем, как любое другое сладкое питье, негативно влияет на функции иммунных клеток лейкоцитов, и это может усугубить болезненное состояние.

Еда и питье, повышающие уровень сахара в организме, опасны при респираторных инфекциях.

Как заваривать китайский чай

Опубликовано 13 октября, 2020

Правильно заваренный чай способен максимально раскрывает вкусовые качества и отдает человеку полезные вещества. Следует заметить, что в данной статье мы коснемся вопроса заваривания чая в «бытовых» условиях.

Качество заваривания напрямую зависит от качество воды, условиях приготовления из нее кипятка и температуры самого кипятка для заваривания того или иного вида чая. Обо всем об этом можно прочитать в статьях:

Интересно о чае

Китай

Новости

О чайном пути

Рецепты

Выбор чая при здоровом питании

Зеленый чай – эликсир долголетия

Медики предупредили о вреде чая с сахаром

Мате – индейский эликсир здоровья

В сезон инфекций нужно пить чай с черным перцем

Напиток на завтрак, помогающий снижать высокое давление

Белый чай

Вместо лекарства: 10 случаев, когда поможет просто чай

Чем вредны лимон и чай с медом во время простуды

Как заваривать китайский чай

Сегодня в СМИ

Свежие комментарии

Listis

Свежие записи

В мире