Белый чай

Белый чай

Процесс производства: Белый чай проходит минимальное количество стадий обработки в процессе производства (завяливание и сушка), поэтому относится к неферментированным. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень ферментации (окисления), чем большинство зелёных чаёв, поэтому и настой он даёт более тёмный, противореча своему названию. Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки. Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (точнее, типса); либо типса плюс еще один следующий за ней листик.

Вместо лекарства: 10 случаев, когда поможет просто чай

Вместо лекарства: 10 случаев, когда поможет просто чай

Сбросить лишний вес, уменьшить стресс, убрать прыщи и даже уменьшить риск инсульта — рассказываем, какой чай поможет лучше всего.

Черный и зеленый чай, а также травяные отвары — это не только вкусный напиток, но и природным лекарством от самых разных заболеваний. Разумеется, не стоит надеяться только на чай и при серьезных болезнях или в случае, если симптомы не проходят в течение недели и дольше, нужно обратиться к врачу.

Чем вредны лимон и чай с медом во время простуды

Чем вредны лимон и чай с медом во время простуды

Врачи заявляют, что лимоны и чай с медом или вареньем создают только вред во время лечения простуды.

Иммунолог Андрей Продеус объяснил, что чай с медом, вареньем, как любое другое сладкое питье, негативно влияет на функции иммунных клеток лейкоцитов, и это может усугубить болезненное состояние.

Еда и питье, повышающие уровень сахара в организме, опасны при респираторных инфекциях.

Как заваривать китайский чай

Как заваривать китайский чай

Правильно заваренный чай способен максимально раскрывает вкусовые качества и отдает человеку полезные вещества. Следует заметить, что в данной статье мы коснемся вопроса заваривания чая в «бытовых» условиях.

Качество заваривания напрямую зависит от качество воды, условиях приготовления из нее кипятка и температуры самого кипятка для заваривания того или иного вида чая. Обо всем об этом можно прочитать в статьях:

Красный чай

Красный чай

Красный чай оказывает тонизирующее действие, стимулирует сердечно-сосудистую систему, восстанавливает силы после напряженного дня, замедляет процессы старения, стимулирует иммунную систему, согревает в холод.

В повседневной жизни мы привыкли называть красный чай - чёрным. Так сложилось исторически, что на западе чаи классифицируются по цвету сухой заварки, поэтому в категорию “зеленый” попадают улуны, и зеленый чай, а в категорию "черный" попали красные чаи и пуэр. Китайцы же называют свои чаи по цвету получаемого настоя.

Что крайне необходимо знать о травяных чаях?

Что крайне необходимо знать о травяных чаях?

Для начала давайте сразу уясним, что практически любой травяной чай — это на самом деле не теплая водичка, а настой.

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны.

Для начала давайте сразу уясним, что практически любой травяной чай — это на самом деле не теплая водичка, а настой (так называется эта лекарственная форма) одного или нескольких (лекарственный сбор) лекарственных растений. Заметили, что в одном предложении три раза прозвучало слово «лекарственный»?!

Зелёный чай с грейпфрутом

Зелёный чай с грейпфрутом

Ароматный зелёный чай с грейпфрутом и розмарином.

Ингредиенты:

2 чайные ложки зелёного
¼ грейпфрута, нарезанного
Веточка розмарина
Мёд или сироп агавы по вкусу

Рецепт:

Звезда среди специй: польза аниса + как использовать масло и чай

Звезда среди специй: польза аниса + как использовать масло и чай

Анис известен людям с древних времен. Семена этого растения (тмин) могут использоваться не только как ароматный компонент различных блюд. Это эффективное лекарственное средство с широким диапазоном действия. Кроме того, анисовое масло обладает уникальными целительными свойствами. Вот как можно его приготовить.

Анис обыкновенный - растение, которое дает семена под название тмин. В состав анисовых семян входят белки, жиры, эфирные масла, крахмал, клетчатка.

Анис и анисовое масло исцеляют болезни

Почему нужно ежедневно пить чай из гибискуса?

Почему нужно ежедневно пить чай из гибискуса?

При отсутствии противопоказаний специалисты советуют ежедневно выпивать до двух чашек чая из гибискуса (каркаде).

Отвечая на вопрос о том, почему полезно пить чай из гибискуса, эксперты отмечают: этот рубиново-красный ароматный травяной чай имеет ряд положительных побочных эффектов – например, благодаря его питью снижается кровяное давление.

«Натуральный, терпкий и ароматный чай из гибискуса без кофеина – идеальный напиток в ежедневном рационе

Чай из ромашки снизит уровень глюкозы и даже предотвратит развитие диабета

Чай из ромашки снизит уровень глюкозы и даже предотвратит развитие диабета

Людям, страдающим диабетом второго типа, необходимо ввести в свой ежедневный рацион отвар из ромашки: как показали исследования, проведенные специалистами Университета в Аберистуите (Уэльс) и Японии, этот напиток не только снижает уровень глюкозы в крови, но и способен бороться с осложнениями, которые вызывает диабет.

В частности, проведенные эксперименты подтвердили способность ромашкового чая бороться с такими осложнениями, как слепота, заболевание почек, ухудшение работы нервной и сердечно-сосудистой систем и гипергликемия.