В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Вещества, которыми чай с лимоном обеспечивает организм, обладают свойством укреплять иммунитет, улучшая защиту человека от инфекций.
По мнению ученых из США, чай с лимоном может называться напитком долголетия – благодаря его полезному эффекту увеличиваются шансы на продление жизни.
В частности, они отмечают, что добавление лимона в черный чай улучшает усвоение чайных антиоксидантов – «способность организма усваивать антиоксиданты из чая за счет лимона повышается примерно на 80 процентов».
Зеленый чай — это натуральный напиток, который являлся частью традиционной китайской медицины на протяжении сотен лет.
Его употребление постепенно распространилось по всей азиатской территории, и в настоящее время зеленый чай культивируется во многих других частях мира.
В отличие от других видов чая, он не проходит через процессы ферментации и сохраняет все антиоксиданты и полифенолы.
Именно эти вещества и придают ему столько полезных для здоровья свойств: от помощи в снижении веса до профилактики рака.
В первых рядах напитков, сжигающих жир, размещается зеленый чай. О его чудодейственных свойствах известно давно, доказательством тому являются фигуры и идеальная кожа жительниц Азии, где этот напиток пьют на завтрак, обед и ужин. Даже алкогольные коктейли азиаты готовят на основе зеленого чая.
За счет чего зеленый чай помогает худеть?
1. Мочегонный эффект. Зеленый чай способен стимулировать почки работать быстрее, что позволяет организму не запасать лишнюю влагу, а выводить ее своевременно, борясь таким образом с отеками.
В остром красном перце содержится капсаицин, который способствует выработке ферментов, участвующих в сжигании жиров. Кроме того, чай и перец – это два очень мощных антиоксиданта. Напиток улучшает иммунитет и увеличивает скорость метаболизма.
Ингредиенты: вода – 1 стакан, чай черный или зеленый – 1 ч. л., перец острый молотый – щепотка.
Смешать чай и перец, залить водой температуры 80–90 °С, дать настояться.
Снизить вес и улучшить микрофлору кишечника помогает употребление черного чая. К таким пришла группа ученых из университета Калифорнии.
Провести исследования черного чая ученых подвигли очевидные полезные свойства чая зеленого, который снижает вероятность разрыва стенок артерий, нормализует метаболизм глюкозы и улучшает работу сердца.
Как выяснилось, полифенолы, содержащиеся в черном чае, положительно влияют на микрофлору кишечника, тем самым улучшая состояния организма в целом.
В пользе чая мало кто сомневается: миллиарды азиатов, употребляющих это горячее питьё в течение тысячелетий, не могут ошибаться. Чай превосходно утоляет жажду и бодрит, снижает уровень холестерина и нормализует работу сердечно-сосудистой системы, замедляет старение и даже делает умнее.
Однако обилие плюсов вовсе не исключает минусов.
1. Горячий чай может вызвать кровотечение
Почки представляют собой органы выделительной системы организма, задача которых состоит в том, чтобы очищать кровь от токсинов и шлаков, выводя последние вместе с мочой из тела человека.
Эта функция почек имеет решающее значение в процессе очищения нашего тела от токсинов. Именно поэтому так важно, чтобы наши почки были здоровыми.
Одной из проблем, с которой могут столкнуться наши почки, является камнеобразование.
Согласно исследованиям, регулярное употребление чая – и зеленого, и черного – улучшает мозговую активность, в частности память. Чай также помогает уменьшить рассеянность и помогает сфокусироваться. Поэтому 3–4 стакана чая в день очень способствуют мозговой активности.
Чай из шалфея. Сбор из 1 ст. ложки листьев шалфея и мяты перемешивают, кладут в термос и заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают в течение ночи, утром жидкость процеживают.
Если бы мы занялись подсчетами, то наверняка выяснили бы, что именно зимой мы пьем больше всего чая. Получив наслаждение от ароматного напитка и наконец согревшись, не торопитесь выкидывать чайный пакетик.
Борьба с кожными раздражениями
Любой чай помогает снять раздражение и предотвратить воспаление. Использованные чайные пакетики уменьшат солнечный ожог на коже, укус, отек или даже герпес.
Выяснилось, что бюджетный чай в пакетиках может быть предпочтительнее для здорового питания, чем крупнолистовой чай, который обычно позиционируется как более качественный и стоит гораздо дороже. В новой публикации Nutrition Bulletin сообщается о находке американских ученых, обнаруживших неожиданную пользу чая в пакетиках.
В частности, эксперимент исследователей помог установить, что у людей, которые употребляли недорогой чай, состояние зубов значительно улучшилось по сравнению с участниками, которые не пили такого чая. По словам специалистов, это может быть связано с тем, что недорогой чай в пакетиках содержит намного больше фтора, сохраняющегося в напитке после заваривания.