Самый русский чай. Польза и вред чая с лимоном

Самый русский чай. Польза и вред чая с лимоном

Жаркое лето, поезд, следующий по южному направлению, металлический подстаканник и граненый стакан с тонкой золотистой долькой…У вас уже возник во рту вкус крепкого черного чая с лимоном?

На западе его называют «русским чаем». На востоке – надругательством над самим чайным вкусом. А для нас чай с лимоном – любимый напиток родом из детства и символ уютных зимних вечеров.

Как все началось?

Чай или кофе: что полезнее?

Чай или кофе: что полезнее?

Убежденные кофеманы настаивают на преимуществах любимого эспрессо или американо, а сторонники чайной культуры воспевают элитные сорта пуэров и улунов. Истина, как всегда, где-то посередине.

Мы решили взвесить относительные достоинства каждого напитка, не учитывая при этом их вкусовые качества, а исключительно научно подтвержденное воздействие на наше тело и разум. А вас хотим попросить высказываться в комментариях с уважением к представителям противоположных культур.

Доза кофеина

Груша, трава или цитрус? Что такое бергамот и какое отношение он имеет к чаю

Груша, трава или цитрус? Что такое бергамот и какое отношение он имеет к чаю

Прошлой осенью русскоязычный Twitter всколыхнул флешмоб: оказалось, что пользователи соцсети до сих пор не знают, что такое бергамот. Они щедро делились картинками-ассоциациями на это слово. Самыми популярными стали: садовая трава или вид груши, а самой известной юмористической картинкой стал перекрашенный в зеленый цвет бегемот (ну признайтесь, хоть кто-то из ваших друзей все еще говорит «чай с бегемотом?»).

Рассказываем, что такое бергамот на самом деле, почему он стал первым и главным ароматизатором для чая и что еще можно с ним приготовить?

И трава, и груша. И цитрус тоже

Три рецепта холодного чая в домашних условиях

Три рецепта холодного чая в домашних условиях

Впереди еще целый месяц лета и погода обещает быть теплой. Чем не повод продолжить эксперименты с рецептами холодных напитков на основе чая. Сохраните себе эти простые комбинации на основе цейлонского чая JAF TEA, добавив немного льда, ягоды и травы.

В двух рецептах мы использовали метод холодного заваривания, который позволяет позволяет максимально сохранить все полезные свойства чая.

Охота на лесные ягоды

Недостатки и преимущества растительного молока для чая и кофе

Недостатки и преимущества растительного молока для чая и кофе

Существует очень много видов растительного молока: кокосовое, миндальное, соевое, кунжутное, овсяное, кедровое, гречневое, рисовое... Казалось бы, грех не завести хотя бы пару вариантов в своем холодильнике, но зачем, если вы не вегетарианец? Мы решили написать про три самых доступных в России, сравнив их качества и полезные свойства, а также способность сочетаться с чаем и кофе.

Как выбрать «свое» растительное молоко для чая и кофе?

Пожалуй, не будет преувеличением, если мы скажем, что самое универсальное для горячих напитков – кокосовое молоко.

Почему нельзя пить горячий чай перед выходом на мороз: мнение врачей

Почему нельзя пить горячий чай перед выходом на мороз: мнение врачей

Что говорят российские медики

Главная рекомендация – не пить горячий чай на улице или перед выходом на мороз. Дело в том, что чай способствует расширению кровеносных сосудов, а при низкой температуре они, наоборот, сужаются. Такие перепады могут привести к образованию тромба и в целом вызвать неприятные ощущения, например головную боль.

Адаптировали оригинальный рецепт тибетского чая, чтобы вы могли приготовить его самостоятельно

Адаптировали оригинальный рецепт тибетского чая, чтобы вы могли приготовить его самостоятельно

Известно ли вам, что согревающий напиток – не обязательно тот, что содержит много специй или алкоголь? С давних пор тибетцы пользуются рецептом чая, который включает в себя всего пять простых ингредиентов, но при этом способен на долгое время наполнить энергией и теплом. Такой напиток носит название часуйма и является неотъемлемой частью жизни людей, обитающих в суровом тибетском климате.

Что такое часуйма?

Чайные настои — новый тренд здоровья

Чайные настои — новый тренд здоровья

Настрои травяного чая становятся отличной заменой газированных напитков. А всё потому, что они гораздо полезней для здоровья.

Сегодня многие люди не просто заваривают чай из пакетика, но и добавляют в кипяток разного рода цветы, фрукты, специи и растения. Эти чайные настои дарят изысканное богатство вкусов, тем более, что каждый из нас способен творить эти композиции по собственному желанию. Но их объединяет одно - множество полезных свойств и богатство ароматов.

Что будет, если смешать черный и зеленый чай?

Что будет, если смешать черный и зеленый чай?

Черный и зеленый чай производятся из одного и того же растения, именуемого Camellia sinensis, но при этом нельзя сказать, что эти два напитка – «братья-близнецы». Они отличаются набором химических свойств и по-разному воздействуют на наш организм. Тем не менее, некоторые вполне допускают их смешивание в одном бленде и уверяют, что таким образом можно одновременно получить максимум пользы.

Так ли это на самом деле?

Сложная дружба

Несмотря на то, что черный и зеленый чаи создаются из листьев одного растения, они имеют много отличий, которые в сумме начинают мешать друг другу.

Можно ли пить чай или кофе во время еды?

Можно ли пить чай или кофе во время еды?

Многие из нас не раз сталкивались с утверждением, что запивать еду любыми жидкостями – плохая идея. И не важно, какими именно – водой, чаем, кофе или газировкой. «Нельзя!» – строго говорят нам диетологи и СМИ, обосновывая свой запрет разжижением желудочного сока. В качестве альтернативы предлагается:

а) пить жидкости до еды;

б) пить спустя какое-то время после еды;

в) пить исключительно в промежутках между приемами пищи.