Великий чайный путь | Tea Road

Интересно о чае

В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.

Китай

Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.

Новости

Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.

О чайном пути

История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.

Рецепты

Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.

Чай против обезвоживания и инсульта

Опубликовано 7 сентября, 2022

Оказывается, выпивать два литра воды в день - не единственный способ поддерживать необходимый для здоровья водный баланс в организме.

Клиническое исследование экспертов Tea Advisory Panel (TAP) (Британская Чайная Консультативная группа) доказало, что для поддержания водного баланса чашка чаю эквивалентна стакану воды. Рекомендуемые четыре чашки чая в день вместо воды дают тот же эффект, без наличия каких-либо негативных побочных эффектов. По словам доктора Кэтрин Худ из ПВР, "Очень важно избегать обезвоживания организма. Надлежащий уровень водного баланса является ключом к хорошему психическому и физическому здоровью".

Чай на Гавайях

Опубликовано 7 сентября, 2022

В последнее десятилетие чай начали выращивать в довольно нетрадиционном месте: на восточном побережье Большого Острова Гавайского архипелага. Казалось бы, невероятная вещь - взять чайное растение, которое произрастает в определенном регионе, и начать его выращивать далеко за его пределами. Ведь даже малейшие отклонения в окружающей среде могут нарушить тот хрупкий баланс, который требует чрезвычайной точности для максимального значения вкуса чая. Но Гавайской чайной компания Moonrise удалось сделать это.

Дуэт чая и сыра

Опубликовано 6 сентября, 2022

Арбуз, мороженое, холодное пиво, лимонад из свежевыжатого сока… Это первое, что приходит на ум в летний жаркий день. А как насчёт горячего чая? Есть прекрасная возможность удивить своих гостей где-нибудь в загородном доме или на природе под шашлычок чашечкой освежающего лёгкого белого, зелёного чая или улуна, поданного с правильно подобранным к нему сыром. Такая освежающая закуска может не только облагородить вашу трапезу, но и принести пользу здоровью.

В чае обнаружили ДНК насекомых

Опубликовано 6 сентября, 2022

ДНК сотен насекомых продолжают существовать в чае, который мы заливаем кипятком, чтобы впоследствии выпить. К такому выводу пришли учёные из Университета Трира в Германии.

Крошечные фрагменты ДНК позволяют исследователям наблюдать за сложными путями некоторых биологических организмов в течение длительного времени. К примеру, по чаю можно зафиксировать снижение популяции всех типов насекомых, которые вступали в контакт с чайными плантациями перед сбором урожая и упаковкой. К ним относятся пчёлы, принимавшие участие в опылении растений, улитки, которые размещали свои коконы на листьях, а также развешивающие паутину пауки.

Ненавязчивые советы от китайского чайного эксперта: когда лучше и какой пить чай

Опубликовано 6 сентября, 2022

Мастер Лиюнь (Leung), работающий в Ying Kee Tea House (Гонконг) с ранних 1990х годов, кажется, знает о чае всё, или даже больше. Вот что он нам рассказал:

1. Нельзя пить чай на пустой желудок. Всегда пейте чай во время или после еды. Наш желудок содержит кислоты, а чай щелочь. Кислота и щелочь в сочетании будут способствовать вздутию живота.

2. Если вы курильщик, пейте белый чай. Белый чай очень полезен для легких и горла. Чашка чая «Белый пион» помогает очистить мокроту в горле и при регулярном потреблении излечивает кашель.

Почему чай поможет прожить подольше

Опубликовано 5 сентября, 2022

Хотя среди молодого поколения популярность чая снижается, этот напиток обладает огромными преимуществами для здоровья. Две чашки чая в день на 13% снижают риск преждевременной смерти.

Национальный институт здравоохранения США проанализировал данные по 500 000 жителей Туманного Альбиона, хранящиеся в британском Биобанке. Этот анализ показал, что употреблявшие две и более чашек чая в день люди имели на 13% меньшую вероятность смерти по любой причине, по сравнению с теми, кто пил меньше или вообще чая не употреблял.

Врач рассказала об опасности ароматизированного чая

Опубликовано 5 сентября, 2022

Ароматизированный напиток может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая онкологические заболевания, рассказала Елена Соломатина, врач-диетолог.

Эксперт отметила, что в такой чай добавляют всевозможные вкусовые добавки, чаще всего не натуральные, а синтетические. Большое количество этих добавок крайне вредно для организма.

Соломатина отметила, что речь идет именно о накопительном эффекте: по словам специалиста, в организме человека в течение жизни набирается «критическая масса повреждений, мутаций»,

Назван способ продлить жизнь с помощью черного чая

Опубликовано 5 сентября, 2022

Черный чай оказывает позитивное влияние на здоровье и с помощью этого напитка вполне возможно увеличить продолжительность жизни – об этом проинформировал журнал Annals of Internal Medicine.

Журнал опубликовал данные исследования, проведенного британскими медиками (Национальный институт здравоохранения), которые заявили в итоге о пользе чая для сердечно-сосудистой системы. Исследователи проанализировали данные больше полумиллиона человек (женщин и мужчин возрастом 40 – 69 лет), и пришли к выводу, что привычка пить чай способна продлевать жизнь.

Потребление чая как основной фактор долголетия

Опубликовано 2 сентября, 2022

В 1989 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила, что одним из ключевых факторов долголетия человека является потребление большого количества натуральных продуктов и отказ от вредных привычек. На первый план выдвигалась популяризация чая и борьба с курением. Два десятилетия спустя Организация Объединённых Наций вновь призвала чайную промышленность сосредоточиться на пользе чая для здоровья - на этот раз, чтобы привлечь молодое поколение к здоровому образу жизни.

Для чего спортсменам нужно пить чай

Опубликовано 2 сентября, 2022

Они пьют чай по разным причинам. Некоторым нравится терпкий вкус напитка, хорошо утоляющего жажду, другие же пьют чай ради здоровья. Спортсмены - это только одна группа людей, которые вписываются в последнюю категорию. Они пьют много чая, особенно зелёного. Почему?

Интересно о чае

Китай

Новости

О чайном пути

Рецепты

Чай против обезвоживания и инсульта

Чай на Гавайях

Дуэт чая и сыра

В чае обнаружили ДНК насекомых

Ненавязчивые советы от китайского чайного эксперта: когда лучше и какой пить чай

Почему чай поможет прожить подольше

Врач рассказала об опасности ароматизированного чая

Назван способ продлить жизнь с помощью черного чая

Потребление чая как основной фактор долголетия

Для чего спортсменам нужно пить чай

Сегодня в СМИ

Свежие комментарии

Listis

Свежие записи

В мире