Рубрика ‘Интересно о чае’

Чай и черника – незаменимые помощники в борьбе с болезнями сердца

Чай и черника – незаменимые помощники в борьбе с болезнями сердца

Австралийские ученые провели исследование и установили, что если ежедневно выпивать чашку черного чая или съедать горсть ягод, то можно существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как отмечается, были проанализирована информация о 53 тысячах человек. Они участвовали в долговременном исследовании под названием Danish Diet, Cancer and Health Study, которое было запущено в 90-е годы прошлого века. Людям […]

Монгольский чай

Монгольский чай

Чай по-монгольски или богдойский чай - это необычный напиток, имеющий еще и признаки супа. В России он упоминается уже в 17 веке. Главное его предназначение - основательно и надолго согреть кочевника в суровых условиях степи. Еще в недавнем прошлом он был широко распространен не только в Монголии, но и в Калмыкии, Киргизии, Казахстане. Основной компонент […]

Найден лучший тип «утреннего чая», который быстро снижает сахар в крови

Найден лучший тип «утреннего чая», который быстро снижает сахар в крови

Все знают о том, что чай является полезным напитком. Но не всего его виды дают одинаковую поддержку организму, особенно, если имеется диабет второго типа. Эксперты говорят, что правильный напиток способствует улучшению чувствительности к инсулину, который считается главным фактором в профилактике недуга. Врачи узнали, что инсулин помогает усваивать глюкозу, благодаря чему перерабатывает ее в энергию. Если […]

5 болезней, при которых лучше отказаться от чая

5 болезней, при которых лучше отказаться от чая

Чай – и черный, и зеленый, и других, более экзотических разновидностей – принято считать очень полезным для здоровья. Действительно, он богат полезными антиоксидантами, которые благотворно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы, помогают контролировать уровень сахара в крови, ускоряют метаболизм и даже снижают риск возрастных когнитивных расстройств. Врачи рекомендуют выпивать в день две-три чашечки горячего напитка, но […]

История возникновения чая: легенды, предания, факты

История возникновения чая: легенды, предания, факты

Легенд о появлении чая – великое множество. И это неудивительно, ведь «чайная история» уходит корнями в глубокую древность, и о том времени мы можем узнавать лишь из преданий. Но, несмотря на разнообразные истории, все сходятся во мнении, что родина напитка – это «Поднебесная». Одна из полюбившихся всем историй рассказывает о мудром монахе Тцай-йе, который был […]

Семь групп китайских чаев

Семь групп китайских чаев

Как разобраться в сортах китайского чая, если в самой Поднебесной их насчитывается более тысячи? Предлагаем познакомиться с группами китайского чая, благодаря чему вы легко сможете выбрать подходящий напиток. Группы и их отличия Китайцы выделяют семь групп китайских чаев: Зеленый. Белый. Желтый.

Все о купаже чая и самые популярные чайные смеси

Все о купаже чая и самые популярные чайные смеси

Слово «купаж» (от французского «coupage») означает смешивание, разбавление чего-либо в определенных пропорциях для улучшения качества продукта или создания нового сорта. Термин применяется при изготовлении соков, меда, в алкогольной промышленности, чайной и кофейной отраслях. Для чего нужен купаж в производстве чая Купаж предполагает смешивание исходного сорта чая с другими, а также включение в смесь таких компонентов […]

Что значит свежий чай или старый и как их различить

Что значит свежий чай или старый и как их различить

В разговоре с заядлыми чаеманами или чайной лавке часто звучит фраза «поступление свежей партии чая». Что же это означает? Какой продукт считают свежим, а какой старым Понятие «свежий» в чайной культуре может иметь два значения. Чаще всего имеются в виду свежесобранные листья и прошедшие переработку ранней весной, то есть продукт первой партии года с характерными […]

Необычное чаепитие

Необычное чаепитие

Вам предстоит провести вечер с друзьями? Было принято решение, что на столе будут чай и сладости? Значит нужно постараться, чтобы такие посиделки не были скучными и банальными. Как можно разнообразить обычное чаепитие и прослыть потрясающей хозяйкой? Нужно просто узнать все о чае!

История русского чаепития

История русского чаепития

На Руси чай пили не всегда. До 16 века популярными напитками являлись сбитень, квас, медовуха. О чае русские люди не слыхивали до 16 века. В 1567 г. атаманы-казаки, привезли от китайского императора в подарок русскому царю красивую коробочку с жёлтым, очень дорогим, чаем. В Европе в то время чай еще не пробовали, а вот Восток […]