Рубрика ‘Интересно о чае’

Необычные свойства обычного чая

Необычные свойства обычного чая

Американские исследователи рассказали об уникальных возможностях обычного чая. Комплекс содержащихся в нем веществ по-настоящему удивителен, чаем можно предотвратить раннее старение и остановить развитие онкозаболеваний. Учёные из Университета Сент-Луиса (Saint Louis University) провели ряд научных экспертных работ. Объектом изучения стал обычный чайный лист, используемый многими для приготовления горячего тонизирующего напитка. Оказалось, именно в нем содержится множество […]

Чай с сахаром доводит до болезни Альцгеймера

Чай с сахаром доводит до болезни Альцгеймера

Привычка пить чай с сахаром – одна из самых вредных. Новое исследование группы американских ученых под руководством доктора Дуга Брауна завершилось вердиктом о том сладкоежки и любители пить чай с добавлением сахара на 54% больше рискуют заполучить слабоумие. «Добавление к чаю всего двух с половиной чайных ложек сахара значительно увеличивает риск болезни Альцгеймера», - таково […]

Где выращивают чай Пуэр

Где выращивают чай Пуэр

Во влажных и непроходимых тропических лесах, находящихся в предгорье Тибета, произрастают древнейшие чайные деревья - историческая родина пуэра. В процессе эволюции потомство материнских растений распространилось по всему миру, но именно юньнаньский чай пуэр является самым лучшим, и на сегодняшний день стоимость готового сырья на рынке и аукционах во многом определяется точным местом его происхождения. На […]

Как правильно красить яйца чаем и кофе

Как правильно красить яйца чаем и кофе

Подготовительный этап Если вы хотите покрасить яйца в яркий и чистый цвет, то выбирайте лишь белые. Они окрашиваются и быстрее, и легче. Для продукта с коричневой скорлупой требуются более насыщенные и темные красители, а светлые – смотрятся на них блекло. Яйца, как сырые, так и готовые, довольно долго можно хранить в холодильнике, но чем они […]

Критерии выбора самого лучшего чая в пакетиках

Критерии выбора самого лучшего чая в пакетиках

Появившись в начале прошлого столетия в Америке, пакетированный чай быстро распространился среди потребителей практически всех стран мира. Нельзя однозначно сказать, какой пакетированный чай лучше или хуже, у каждого свои вкусовые потребности, но зато можно систематизировать основные правила того, как выбрать хороший качественный чай. Плюсы и минусы пакетированного напитка Как и любой продукт, фасованный чай имеет […]

Основы чаепития

Основы чаепития

В Китае чай считается лекарством от всех болезней. Приятный аромат, мягкий вкус и целебные свойства чая сделали этот напиток популярным во всем мире. Но оценить все его преимущества, можно лишь соблюдая основные правила чаепития. Грамотный подход к употреблению чая гарантирует получение от этого напитка только пользы. Температура чая Мастера чайного дела утверждают, что идеальный напиток […]

Виды чайников для чайной церемонии и повседневного заваривания

Виды чайников для чайной церемонии и повседневного заваривания

Приготовление и употребление чая со времен его появления постепенно переросло в настоящее искусство. В каждой культуре практика чаепития приспосабливалась к привычному образу жизни. Чтобы получить из чая все лучшее, изучались способы заваривания и создавались специальные приборы и аксессуары. В результате, самой универсальной и удобной емкостью всех времен и народов оказался чайник. Все о посуде из […]

Матча: чем полезен этот чай?

Матча: чем полезен этот чай?

Если вы любитель зеленого чая, то наверняка слышали о часто упоминаемом в наши дни чае матча. Этот напиток – все тот же зеленый чай, но растертый до состояния порошка с большим количеством питательных веществ, который сегодня также называют суперфудом. Первыми сделать так догадались японцы, и это была хорошая идея – приготовленное из зеленого порошка снадобье […]

Как правильно собирать цветы жасмина для чая

Как правильно собирать цветы жасмина для чая

Одним из самых ароматных напитков можно по праву назвать чай с жасмином. Цветки этого растения поражают не только своей завораживающей красотой, но и великолепными вкусовыми качествами. Цветы жасмина в чистом виде достаточно трудно найти в продаже, поэтому полезно знать, как их собирать, сушить и заваривать самостоятельно. Основные правила сбора Цветение жасмина начинается в конце весны […]

Полезные свойства липового чая

Полезные свойства липового чая

Кто хоть раз в жизни пробовал липовый чай, тот никогда не забудет его душистый аромат. Это сладковатый и очень вкусный напиток, который делают из липового цвета. Многим нравится его медовое послевкусие, другие же ценят его за обширные полезные свойства. Древняя история чудесного дерева С древних времен липа считалась святым деревом у славянских народов. Из нее […]