Рубрика ‘Интересно о чае’

Все о дегустации чая: с чего начать, на что обратить внимание, правила проведения

Все о дегустации чая: с чего начать, на что обратить внимание, правила проведения

Наш нос способен улавливать около триллиона оттенков запаха, а рецепторы во рту различают сотни тысяч вкусовых вариаций. Люди с тонким обонянием ощущают в воздухе даже запах завтрашней грозы. Совершенствовать свое восприятие никогда не бывает поздно, поэтому дегустация чая может оказаться увлекательнейшим занятием. Не обязательно при этом стремиться к виртуозности чайного сомелье. Достаточно освоить несколько простых […]

Неожиданные свойства спитого чая, или как применить использованную заварку

Неожиданные свойства спитого чая, или как применить использованную заварку

Некоторые, уже использованные по своему прямому назначению продукты, могут принести дополнительную пользу, поэтому не стоит спешить их выбрасывать. Оказывается, спитой чай еще может послужить хорошую службу для укрепления здоровья растений и решения бытовых вопросов. Заварка в качестве удобрения Подойдет для использования черный или зеленый спитой чай, как в виде рассыпного сырья, так и из пакетиков. […]

Зеленый чай Нефритовые кольца с оригинальной скруткой

Зеленый чай Нефритовые кольца с оригинальной скруткой

Для создания уникальных смесей издавна проводились эксперименты с чайными листьями, травами, цветами. Одним из самых любимых сочетаний у чаеманов по всему миру является чай с ароматом жасмина. А один из его ярких представителей – китайский зеленый чай Girl Ring, или Нефритовые кольца. Легенда появления Нет исторически достоверных данных, кто же ароматизировал обычный чай жасмином или […]

Виды и особенности японской чайной церемонии

Виды и особенности японской чайной церемонии

Чайная церемония в Японии сродни медитации, которая освобождает участников от привычной суеты, отравляющих мыслей и гнетущих разговоров. Чаепитие восстанавливает душевные силы и возвращает сознанию ясность. Церемония помогает «поклониться Красоте в сером цвете будней» и вспомнить, что жизнь прекрасна! Нужно лишь взглянуть на неё под правильным углом, празднуя свои прозрения глотками ароматного чая. Гармония в простоте […]

Особенности чайной церемонии в Англии

Особенности чайной церемонии в Англии

Сырой английский климат буквально призывает англичан любить чай. Ежедневно население выпивает более 12 миллионов чашек ароматного чая, сопровождаемого всевозможными угощениями. Английское чаепитие не просто традиция, но национальная потребность, которая удовлетворяется на высшем уровне. Чайное завоевание Англии – воспитание любви Англичане употребляют чай с середины 17 века, справедливо считая его источником бодрости и оптимизма, хорошего иммунитета […]

Воспевание чая – китайская церемония Гунфу Ча

Воспевание чая – китайская церемония Гунфу Ча

Чай в китайской культуре занимает особое место – считается, что чаепитие должно сопровождать каждое значимое событие в жизни. Китайская чайная церемония называется «Гунфу Ча» и напоминает тихую медитацию, настраивающую участников на созерцательный лад. Когда двери души затворяются для суеты, начинается мистическое чествование чая. Чайные традиции Китая – повседневность и церемониал Нет неподходящего времени для заваривания […]

Превосходный индийский чай

Превосходный индийский чай

Чай выращивают в 37 странах мира и в тройку лидеров стран поставщиков входит Индия. Именно здесь сосредоточено 30% мирового производства чая. Как появился индийский чай Развитие чайного производства началось благодаря деятельности англичан в Индии. Необходимость развития крупных плантаций была продиктована огромным спросом на чай в Англии, который не могли удовлетворить дорогие поставки китайского чая, привозимого […]

О традициях русского чаепития – все для душевной беседы

О традициях русского чаепития – все для душевной беседы

Термин «глобализация» еще не был придуман, а товары уже кочевали по миру, привнося в каждую культуру заимствованные вкусы, привычки, манеры. Так и чужестранный чай внедрился в российский быт незаметно и ненавязчиво. Точная дата его появления на Руси остается под вопросом. Создается впечатление, что самовары кипели в избах испокон веков, а чаепитие всегда было исконно русской […]

Что лучше для нас: чай или кофе?

Что лучше для нас: чай или кофе?

Издавна стоит дилемма перед выбором наиболее вкусных напитков – кофе или чаем. Одни видят в каждом из них свою пользу или вред, а так же обожают их неповторимые вкусы и аромат. Какие же достоинства и недостатки этих любимых продуктов? 1. Чай. Черный и зеленый чай содержат кофеин, первый в большей степени. Зато второй чай насыщен […]

Каркаде: все, что нужно знать о чайном напитке

Каркаде: все, что нужно знать о чайном напитке

Благодаря высокому содержанию витаминов напиток повышает иммунитет Каркаде – один из немногих напитков, которые нравятся практически всем. Чтобы оценить кисло-сладкий вкус такого чая, не нужно быть экспертом. Разумеется, полезнее всего пить каркаде в натуральном виде, но некоторые добавляют в него сахар. Сушеные розовые бутоны можно купить в магазинах китайских чаев. Для заварки нежных цветов следует […]