Рубрика ‘Интересно о чае’

Заварим чай с пестицидами

Заварим чай с пестицидами

По данным экспертов, в образцах российского и Шри-ланкийского чая были обнаружен гексахлорбензол (в небольшой концентрации) у нас такой инсектицид не используется. В образце от Российского производителя обнаружило четыре пестицида: ацетамиприд, тиаклоприд, тиаметоксам и клотианидин. Все четыре вещества входят в состав разных инсектицидов зарегистрированных в нашей стране. И вот, что странно, все четыре вещества относятся к […]

Имбирный чай: в чём причина популярности напитка?

Имбирный чай: в чём причина популярности напитка?

Имбирь — он же «белый» или «рогатый» корень — считается весьма популярной пряностью. Узнаваемый запах и характерный жгучий вкус делает его настоящей находкой для множества поваров по всему миру. В кулинарии растение используется как в свежем, так и в сушёном виде. Но вкусовые характеристики — не единственное, чем ценны эти восточные коренья. Польза чудо-растения была […]

Как выбрать качественный чай?

Как выбрать качественный чай?

Приготовить крепкую заварку «впрок» и несколько дней использовать её, разбавляя кипятком, не лучший способ употребления чая. Максимально вкусным и полезным будет только свежеприготовленный чай. Сухие чайные листья качественного продукта- практически одинакового оттенка, размера, плотности и скрученности Чай- один из самых популярных напитков во всем мире. Пожалуй, чаще чем чай, люди пьют только воду.

Некоторые любят погорячее: как чай стал русским народным напитком

Некоторые любят погорячее: как чай стал русским народным напитком

Всемирный день чая, который с недавних пор отмечается 15 декабря, призван пропагандировать в массах чайную культуру. Но у нас никого не надо убеждать, что чай вкусен и полезен, ведь он почти два столетия входит в рацион практически каждой российской семьи. И культура чаепития у нас своя, отличная как от азиатской, так и от европейской. «Известия» […]

Россиянам дали советы по выбору чая

Россиянам дали советы по выбору чая

Россиянам дали советы при выборе чая. Рекомендации в честь Международного дня чая, который отмечается 15 декабря, разместил на своем сайте Роспотребнадзор. Оказалось, что чаем может называться только продукт, изготовленный из листьев camellia sinensis без каких-либо других компонентов. Шесть основных видов чая — это разные степени ферментации растения: черный, зеленый, пуэр, белый чай, улун и желтый. […]

Диетолог сообщила, в каких случаях опасно пить черный чай

Диетолог сообщила, в каких случаях опасно пить черный чай

Столичный диетолог Елена Соломатина предупреждает: пить черный чай при гипертонии, атеросклерозе и бессоннице небезопасно. Исследование зарубежных ученых показало, что употребление черного чая может быть очень полезным для диабетиков и тех, у кого диагностирован преддиабет. В частности, было обнаружено, что содержащиеся в этом чае полифенольные соединения стимулируют выделение инсулина, гормона, препятствующего резкому росту сахара в крови. […]

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай

Это самый популярный напиток в мире, его "обгоняет" только вода. То, что мы привыкли называть чаем, на самом деле растение camellia sinensis. Разнообразие сортов - лишь вопрос ферментации одних и тех же листьев. Эксперты из Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать чай, и что делает его таким полезным. На что обратить внимание при выборе чая? "Упаковка […]

Вся правда об искусственных ароматизаторах в чае (и о натуральных тоже)

Вся правда об искусственных ароматизаторах в чае (и о натуральных тоже)

Не спешите писать гневные комментарии о химических добавках и обвинить нас в рекламе чайных пакетиков. Яркий вкус мяты или жасмина еще не означает, что в купаж добавили пол-литра искусственного вещества – цветы и травы могут быть вполне настоящими. А даже если нет, то современные ароматизаторы ничем не грозят вашему здоровью. Как им это удается? Искусственные […]

Листовой чай

Листовой чай

В этой статье мы рассмотрим до конца виды настоящего чая, такие как улун и пуэр, а также масала. А также рассмотрим чаи, изготавливаемые не из листьев чайного дерева, которые называются тисаны или травяные чаи. К ним относятся ромашковый чай, каркадэ, мятный чай. Главная особенность этих чаев - отсутствие кофеина. Чай улун Имеет очень широкий ассортимент […]

Как заваривать чай: самые интересные традиции

Как заваривать чай: самые интересные традиции

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай. Как заваривать чай по-китайски? За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. […]