Рубрика ‘Интересно о чае’

Чай вместо десерта: 5 уютных рецептов, которые согреют душу

Чай вместо десерта: 5 уютных рецептов, которые согреют душу

Кто не мечтает поскорее добраться до дома и устроиться на диване перед телевизором, с книгой или планшетом и обязательно с горячей кружкой чая? Мы подобрали сразу несколько очень вкусных и полезных рецептов, которыми вы будете наслаждаться не один раз! Ведь дома уютнее, чем в любой кофейне! 1. Чай латте со специями Аромат этого чая способен […]

Сбитень: описание и состав напитка, полезные свойства

Сбитень: описание и состав напитка, полезные свойства

Раньше, когда еще никто и не знал о китайском чае и бразильском кофе, на Руси пили сбитень. Сладкий, ароматный, очень полезный, тонизирующий, согревающий — все это о старинном славянском напитке. Его классический рецепт очень вариативен, что дает большое пространство для экспериментов. Поговорим о сбитне — что в составе и как его приготовить дома? Сбитень: что […]

Чашка чая — целая вселенная. Это лишь одна причина дарить любимым чай

Чашка чая — целая вселенная. Это лишь одна причина дарить любимым чай

Чай — самый популярный напиток в мире (не считая воды). При этом в каждой чашке таится много сюрпризов. За тысячи лет люди придумали сотни традиций и ритуалов, десятки технологий обработки и заваривания чая. Его вкус может перенести нас в другую культуру, климат и даже эпоху. Рассказываем, каким необычным бывает чай, вместе с компанией Newby Teas, […]

Все, что вы должны знать о чае

Все, что вы должны знать о чае

С наступлением холодов чай вновь становится любимым напитком, забирая первенство у охлаждающих лимонадов и газировок. Однако, чтобы по-настоящему насладиться всеми достоинствами этого напитка, необходимо обладать хотя бы базовыми знаниями о его сортах и способах заварки. Чай – это не просто листья, залитые кипятком, это настоящий напиток императоров, дарующий при правильном обращении вечную молодость и заряд […]

Как выбрать правильный чай для здоровья и настроения

Как выбрать правильный чай для здоровья и настроения

Известно ли вам, что первый чайник был создан в Китае почти 5000 лет назад? До Европы чай добрался гораздо позже, став популярным напитком британских аристократов в XVII веке. Благородный напиток заслуженно обрел мировую славу, веками подтверждая благотворное влияние на здоровье, настроение, бодрость и концентрацию. Тем не менее, то, что мы сегодня называем чаем, может быть […]

Чай с мелиссой: польза и вред

Чай с мелиссой: польза и вред

Мелисса – душистое и невероятно полезное растение. Его пьют отдельно, добавляют в черный и зеленый чай, создают оригинальные купажи. Но, несмотря на пользу мелиссового настоя, есть у него и противопоказания, о которых стоит узнать перед употреблением. Посмотрим, что есть полезного и вредного в мелиссе. Успокаивающая трава Основное действие мелиссы – выраженный седативный эффект. Поэтому ее […]

Почему заварка вредна?

Почему заварка вредна?

Отвечает химик-аналитик, доктор химических наук Яков Яшин: — Мы изучали, как меняются полезные свойства чёрного чая после заварки. Его антиоксидантная активность, с которой и связаны полезные свойства чая, начинает увеличиваться через 5 минут после заварки и становится максимальной через 20 минут, а потом снижается. Через час и позже чай становится уже неполезным. Недаром в Китае […]

Зеленый или черный? Какой чай подходит россиянам больше

Зеленый или черный? Какой чай подходит россиянам больше

Об идеальном выборе чая для жителей России рассказала в интервью радио Sputnik эксперт по этому напитку Елизавета Тихонова. В российской климатической зоне в холодное время года организму необходим "витаминный допинг", и дать его может, в том числе, и чай, рассказала в интервью радио Sputnik эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова. Она объяснила, что в […]

Чай для гипотоника

Чай для гипотоника

Есть такая поговорка, что гипертоник живет хорошо, но мало, а гипотоник плохо, но долго. Большинство гипотоников – это молодые стройные люди астенического сложения. В отличие от гипертонии, которая опасна для сердца, сосудов и может вызвать инфаркт или инсульт, гипотония (заболевание, при котором верхнее давление меньше 100) вроде как и не считается болезнью. При этом часты […]

Черный или зеленый чай – Какой лучше?

Черный или зеленый чай – Какой лучше?

Зеленый и черный чай делают из листьев одних и тех же кустов и деревьев. Но за счет разницы во времени сборки и технологических этапов обработки, они принципиально различаются по вкусоароматическим характеристикам и полезным свойствам. Так какой все-таки выбрать чай для себя? Попробуем разобраться. Какой лучше бодрит? Чайный кофеин, отвечающий за прилив энергии и бодрости, содержится […]