Знали ли вы, что если с азиатских языков переводить названия чая, это не просто будет чёрный или зелёный чай, а целая радуга? 1) Тот чай, который мы считаем чёрным, в Азии называется красным. Действительно, когда его завариваешь в чашке, цвет - красноватый. Наиболее необычным сортом является лапсанг сушонг - этот чай также называют копчёный чай, […]
Рубрика ‘Интересно о чае’
Польза чая улун
Всем привет! Выращенный на юге Китая и Тайване, чай улун является одним из самых популярных видов чая в мире. Хотя его в мире еще не до конца распробовали, этот чай выращивался и употреблялся на протяжении тысячелетий. Хотя чай улун впервые упоминается в стихах, написанных во времена династии Мин (1368-1644 гг.), он изготавливался гораздо раньше. Первоначально […]
Немного о красном чае
Самый неоднозначный и тяжелый для понимания сорт чая, который, в ту же очередь, является не менее привлекательным по сравнению с остальными сортам. По легенде, красный чай появился в XVII (17) веке в Китае. Производители чая изготавливали очередную партию сырья, подвергали ее процессу ферментации. Под вечер в здание фабрики ворвались проходившие мимо войска с целью ночевки, […]
Почему опасно пить горячий чай, и чем пакетированный лучше заварки?
Без обжигающего чая невозможно представить себе зиму. Однако напиток в таком виде может быть опасен. Температура Чай не должен быть обжигающе горячим. К такому выводу пришли иранские учёные в 2008 году. Дело в том, что регулярное употребление таких горячих напитков оказывает негативное действие на пищевод. Горячий чай обжигает слизистую. Из-за этого возникают микротравмы и микровоспаления. […]
Лечебный чай «Гриппу бой!»
Этот чай «живет» в нашей семье уже много лет. Лишь только почувствуем, что у кого-то ОРВИ или ОРЗ - чай уже на столе. Выпиваем его горячим, укутавшись в тёплый плед и на утро просыпаемся бодрым и крепким как свежий огурец! За ночь можно предложить заболевшему несколько чашек. Окружающим домочадцам также можно предложить такой чай для […]
Чай каркадэ — напиток, посланный человеку для силы и бодрости
Гибискус сабдаррифа, или суданская роза, - именно то растение, из которого готовят известный напиток, красный чай каркадэ. Суданская роза, как следует из её названия, родом из Судана. Сейчас растение в промышленных масштабах выращивают в Египте, на Шри - Ланке, в Мексике, Китае, Тайланде. Заблуждение считать то, что каркадэ готовят из цветков суданской розы. На самом […]
Почему мужчинам вредно пить мятный чай?
Мятой называют несколько видов растений из рода Мята семейства Яснотковые. В быту, в народной медицине и фармакологии чаще всего применяют мяту перечную, болотную и водную. Все части растений богаты полезными веществами: витаминами; эфирными маслами; дубильными соединениями; органическими кислотами, включая аскорбиновую; фитостерином; ментолом.
Белый чай с 1.800-летнего дерева. Китай
Е Шен Бай Ча, белый чай, моносортовое сырьё с 1.800-летнего чайного дерева из Линцан, урожая 2018 года, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки). Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряно-сладко-сухофруктовый", отдельные выраженные нотки "женские духи" (средне), "пряное яблоко" (очень слабо), "пряная груша" (очень слабо). Объёмное сырьё. Идеально прозрачный и идеально чистый настой, […]
Можно ли заваривать пакетик чая несколько раз?
Чайные пакетики стали очень полезным изобретением, позволяющим быстро заваривать вкусный и тонизирующий напиток. И хотя этот маленький мешочек и считается одноразовым, ничто не мешает пользоваться им повторно снова и снова. Не секрет, что многие из нас заваривают чай в пакетиках повторно. Одни делают это из желания сэкономить, а другие — по рациональным причинам. Зачем выкидывать […]
Как нельзя пить чай, если не хочешь навредить здоровью
Во многих странах мира чай возведён в ранг некой святыни, а церемония приготовления и чаепития напоминает культовый обряд. Особенно выделяются целебные качества этого напитка. Но к его употреблению стоит относиться внимательно, чтобы их эликсира здоровья он не превратился в опасный яд. Слишком горячим Ценители чая считают, что пить его нужно горячим – от 85° до […]