Записи с тегом ‘температура воды’

Температура воды для разных чаёв

Температура воды для разных чаёв

Каждому сорту чая необходима своя температура заваривания. Учитывая все тонкости, можно добиться неимоверного вкуса напитка. Есть внешние признаки листа, учитывая которые процесс запоминания температурных особенностей чая становится легким. Самая низкая температура заваривания характерна для белых чаев. Более высокий показатель нужен для зеленого чая. Требователен к высокому термическому воздействию красный чай. Самая высокая температура подходит для […]

Заваривание Шэн Пуэра. Дыхание и внимание.

«Как заваривать Щэн?» - на днях получил вопрос. Сел писать и понял, что как заваривать – умею, но не помню. Как-то автоматом это делаю – года делают свое, набил руку и глаз до автоматизма. А ведь нужны конкретные рекомендации – как, сколько, когда. Решил пошарить в Интернете – может что дельного найду и смогу предаться […]