Все, что связано с чаепитием, овеяно особой душевной аурой. В культуре некоторых народов это действо вообще превращается в церемониал – красивый и загадочный. И вид и функциональность посуды, принимающей участие в чайной церемонии, играет в создании этой самой атмосферы загадочности и особого настроения не самую последнюю роль. Что же используется в чаепитии, кроме всем известных […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: обстановка для чаепития, чай, Чайная утварь 
Комментариев нет »
Викторианская эпоха с воодушевлением включила чайную церемонию в свой регламентированный быт. Как появлялись традиции Сначала в традициях высшего света, а затем и среди представителей других слоев общества стало принято проводить чайные паузы, файв-о-клок. При магазинчиках открылись дамские чайные комнаты, куда можно было зайти и выпить чашечку чая. Одной чашкой, как правило, визит сюда не ограничивался […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Английский фарфор, викторианская эпоха, чай Комментариев нет »
Чай в России появился в начале XVII века, и чаепитие быстро приобрело свои национальные особенности. В русских гостиных практикуется сервировка двумя чайниками, когда на стол ставится большой сосуд с кипятком и маленький с заваркой. Самовар – национальный бренд и главный атрибут чаепития Почти сразу после знакомства с удивительным чайным листом Россия обрела еще одно уникальное […]
Англия остается одним из мировых лидеров по потреблению чая, а знаменитый "файв о'клок" навечно слился с представлением о жителях этой страны. Предпочитают англичане черный чай, получаемый ими из Индии, Южной Азии и Цейлона. Чай - обязательный компонент практически любой английской трапезы. Он подается утром, в обед и, конечно, в пять часов вечера. Классический вариант английского […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: английский чай, история английского чая Комментариев нет »
Зародившись в древнем Китае, чайные традиции начали свою экспансию во всех направлениях. В Японию семена чая попали ориентировочно в 9 веке: в ту пору это был напиток для избранных – его пили люди, принадлежавшие к дворцовой знати. Чайные церемонии также являлись частью культуры буддистских монахов, которые, как предполагается, и завезли чай в Страну восходящего солнца. […]
Достоверную историю появления чая не знает никто. Происхождение этого древнейшего напитка связано с множеством легенд, наиболее известная из которых – история про китайского императора Шень Нуна, жившего в 2737-2697 г.г. до н.э. Согласно этой легенде, во время путешествия по своим владениям император в ожидании, пока закипит вода, прилег отдохнуть. Из-за сильного порывистого ветра в котел […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, О чайном пути Tags: история чая, происхождение чая, чай Комментариев нет »
Благородный и изысканный напиток – чай – появился в Европе гораздо позже, чем в восточных странах: ввоз из Китая первых сортов относят к середине 17 века. Изначально свежезаваренный чай считался просто лечебным. Его принимали для укрепления жизненных сил и поднятия тонуса. Однако через некоторое время вкус чая стал привычным, и его стали пить просто для […]
Большинство из нас уже настолько привыкли к пакетированному чаю, который позволяет сэкономить кучу времени на заваривании, что не мыслим жизни без этого бодрящего и тонизирующего напитка. Пакетированный чай – это выгодно, удобно и, самое главное, вкусно! Чай в пакетиках впервые появился в Америке, где предприимчивый Томас Салливан занимался торговлей чаем в самом «сердце» Нью-Йорка. Для […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Как появился чай в пакетиках, чай в пакетиках Комментариев нет »
Истоки чайных традиций в России восходят к 16 веку. Один из общедоступных источников сведений о появлении чая – известный труд В.Похлебкина «Чай», в котором он не только рассказывает о чайных традициях и свойствах различных сортов чая, но и об истории его появления. Согласно этой версии, в Россию чай впервые попал в 1567 году: атаманы Петров […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, О чайном пути Tags: история чая, Российская культура чаепития Комментариев нет »
Листья чайного куста на Руси начали использовать лишь с середины 17 века, да и то, долгое время он был не слишком популярен. Препятствовали этому и дороговизна, и обычное для русских недоверие ко всему иностранному. Лишь в 18 веке черный чай начинает использоваться повсеместно, вытеснив традиционные травяные чаи и сбитень. После этого он прочно входит в […]