Зеленый чай имеет долгую историю, уходящую корнями в древние традиции Китая и Японии. Сегодня он незаменимый участник любого чаепития, в разных культурах его ценят за многочисленные целебные свойства. Химический состав Зеленый чай получают из листьев чайного куста китайской камелии и подвергают минимальной ферментации (окислению).
Полезные свойства зеленого чая в борьбе с лишним весом оказались преувеличенными. Диетолог из Университета Рединга доктор Гюнтер Кунле развенчивает популярный миф о чудодейственных свойствах этого напитка. Традиционная китайская медицина еще с шестнадцатого столетия приписывала зеленому чаю способность сжигать жир. Эта вера сохранилась до наших дней, чем успешно пользуются производители биологически активных добавок, активно продвигая экстракт […]
За 5000 лет употребления чай распространился из Китая по всему миру и стал вторым по популярности напитком после воды. Сейчас в мире выпивается 15 тысяч чашек чая каждую секунду, значительная часть приходится на долю зеленого. Что такое зеленый чай Чай — это специальным образом обработанные листья растения камелии китайской (camellia sinensis).
У пищевой промышленности Китая зеленый чай едва ли не самый главный продукт. Не обладая всеми талантами легендарного китайского монарха, тем не менее, можно использовать чай как компонент диеты для похудения. Зеленый чай очень богат белком, стало быть, он сытный. Еще английские титестеры 19 века, проводившие дегустации китайских чаев для королевы Виктории, отмечали эту его особенность. […]
Китайцы пьют много зеленого чая. Они кладут с утра несколько листочков чая в чашку и подливают туда горячую воду в течение всего дня. Поскольку теин уходит с первым настоем, повторные настои его уже не содержат. Зеленый чай широко известен за свои целебные свойства.
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: Достоинства зеленого чая, зеленый чай, польза 
Комментариев нет »
Также врач отметил, что для эффективной профилактики онкологии надо соблюдать некоторые условия и придерживаться здорового образа жизни, так как одного зеленого чая недостаточно. Умнов сообщил, что профилактика онкологии требует «комплекса факторов», в том числе правильное питание, физическую активность, а также отказ от вредных привычек.
Зеленый чай появился на наших прилавках сравнительно недавно, но успел найти своих почитателей еще и потому, что его расписывают как кладезь полезных веществ и эликсир здоровья. А что говорят специалисты с Востока, где этот чай традиционно выращивают?
Терапевт и диетолог Галина Волкова посоветовала не пить чай в вечернее время. Диетолог Волкова предложила россиянам внимательнее следить за количеством употребляемого за день кофеина. По мнению медика, такие напитки как кофе и чай следует пить в ограниченном объеме. В частности, Волкова отметила, что не нужно пить за день больше двух чашек черного или зеленого чая.
Издание Microbiology Spectrum рассказало об исследовании японских ученых из Университета Нихон и их китайских коллег из Шанхайского университета Цзяотун. Они выяснили, что зеленый чай и экстракт японского порошкового чая матча (маття) способны тормозить развитие пародонтита и уменьшать степень менструальных болей у женщин.
При правильном заваривании зеленого чая, в нем сохраняются все полезные вещества, его вкус и аромат. Поэтому, иногда такая процедура напоминает собой произведение искусств, детали которого играют очень важную роль. Зеленый чай отличается от черного самым главным – количеством заваривания. Некоторые сорта чая можно использовать от трех до семи раз.
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: зеленый чай, правильно заваривать зеленый чай Комментариев нет »