Рубрика ‘Интересно о чае’

Почему шен пуэры бывают горькие и невкусные

Почему шен пуэры бывают горькие и невкусные

Шен пуэр – чай строптивый. К каждому шену нужен индивидуальный подход, навык и терпение. И тогда он раскроется и отблагодарит тебя невероятным ароматом и вкусом. Весь секрет в умении правильно его заваривать. Здесь главное не передержать. Иначе Шен накажет вас горечью. Если передержите, чайный напиток будет горьким. Он таким и останется, даже если следующее заваривание […]

Какой чай лучше?

Какой чай лучше?

Чай можно смело назвать самым популярным напитком. Черный чай, пуэр, улун, зеленый чай – что выбрать? Какой чай считается самым лучшим? Нельзя дать однозначный ответ на этот вопрос. Всего в мире насчитывается свыше 1000 сортов чая, которые различаются между собой по вкусовым качествам, уровню ферментации, качеству листьев, сроку выдержки. В каждой стране популярны свои сорта. […]

Ученые рассказали об опасности чайных пакетиков

Ученые рассказали об опасности чайных пакетиков

Один чайный пакетик при заварке приводит к попаданию в воду миллиардов частиц микро- и нанопластика, выяснили исследователи Университета Макгилла в Канаде. Результаты научной работы опубликованы на сайте Environmental Science & Technology. Отмечается, что от одного чайного пакетика в напитке может оказаться около 11,6 миллиарда микрочастиц пластика и 3,1 миллиарда наночастиц. Специалисты отмечают, что это значительно […]

Почему этот чай называют белый и чем он полезен

Почему этот чай называют белый и чем он полезен

Этот чай называется белым из-за своего почти бесцветного настоя. Все дело в ферментации, она составляет всего 5-7% и белых пушистых ворсинок покрывающих почку и листочки чая. Есть мнение, что белый чай появился раньше зеленого, родиной белого чая считается провинция Фуцзянь. Сырьем для производства белого чая служат еще нераспустившиеся почки — типсы. Собирают почки и листья […]

Ромашковый чай – польза неоценима!

Ромашковый чай – польза неоценима!

Ромашковый чай у многих ассоциируется с уютом, теплым пледом и креслом-качалкой. Кресло-качалку и плед мы оставим для холодных зимних вечеров, а вот ромашковый чай должен быть под рукой всегда. И для этого есть несколько веских оснований. Во-первых, ромашковый чай самым благоприятным образом действует на нервную систему организма. Во-вторых, он обладает целой массой иных полезных свойств […]

Чай защищает людей от преждевременной смерти

Чай защищает людей от преждевременной смерти

Согласно утверждению ученых из Франции, употребление чая способно снизить риск преждевременной смерти более чем на 24%. Это объясняется тем, что в чае содержится большое количество антиоксидантов, добавили исследователи. В наблюдении пригласили принять участие более 130 тысяч человек в возрасте от 18 до 95 лет. Изучив и проанализировав полученные в ходе эксперимента данные, ученые выяснили, что […]

Как иван-чай влияет на мужской организм

Как иван-чай влияет на мужской организм

Встань-трава, дремуха, донник, кипрей, копорский чай, маточник, мельничник, огненная трава, пожарник, пуховик, скрипун, скрытник, хлебница – все эти названия принадлежат одному растению, более известному как иван-чай. О его полезных свойствах ходят легенды и не только. Академик РАЕН Валерий Емельянов посвятил изучению свойств этого растения многие годы и о пользе иван-чая может рассказывать часами. Достаточно с […]

Цветочные чаи

Цветочные чаи

В течение долгой и холодной зимы потребность выпить кружку горячего чая возникает буквально каждые несколько часов: на работе, в гостях, после прогулки. Но даже этот универсальный напиток очень быстро надоедает. Разнообразить вкус чая и привнести в него полезные для организма элементы можно, добавив в заварку небольшое количество цветов и листьев жасмина, мяты, шиповника или засушенных […]

5 отличий между чаем и кофе

5 отличий между чаем и кофе

Чай и кофе – это два самых популярных напитка с незапамятных времен, человечество постоянно спорит, какой из них вкуснее и полезнее для здоровья. Рассмотрим главные отличия между кофе и чаем. Чай и кофе являются соперниками друг друга с незапамятных времен. Некоторые люди видят все в сером цвете, пока не выпьют чашку кофе, другие говорят, что […]

Как правильно заваривать чай: 5 самых распространенных ошибок

Как правильно заваривать чай: 5 самых распространенных ошибок

Сколько времени необходимо для настаивания разных сортов чая? Можно ли проводить повторную заварку? И сколько грамм чая в действительности нужно на одну чашку? Разбираемся, как не допустить очевидных, но таких распространенных ошибок. Чай – один из любимых напитков для большинства из нас. Его любят разным: пряным, душистым, терпким, чуть сладковатым, с мускатным послевкусием… Но далеко […]