Оказывается, выпивать два литра воды в день - не единственный способ поддерживать необходимый для здоровья водный баланс в организме.

Клиническое исследование экспертов Tea Advisory Panel (TAP) (Британская Чайная Консультативная группа) доказало, что для поддержания водного баланса чашка чаю эквивалентна стакану воды. Рекомендуемые четыре чашки чая в день вместо воды дают тот же эффект, без наличия каких-либо негативных побочных эффектов. По словам доктора Кэтрин Худ из ПВР, "Очень важно избегать обезвоживания организма. Надлежащий уровень водного баланса является ключом к хорошему психическому и физическому здоровью".

Отрадно, что существующий миф о том, что напитки, содержащие кофеин, обезвоживают тело, оказался ошибочным. Считалось, что кофеин, содержащийся в чае, кофе и коле, увеличивает потребность организма в мочеиспускании, что в свою очередь, вынуждает нас терять слишком много жидкости. Исследования показали, что напитки, содержащие кофеин, не оказывают существенного влияния на уровень жидкости в организме. Д-р Худ продолжает: «Все большее число научных исследований показывают, что чай может быть полезен в поддержании тела в хорошем состоянии благодаря высокому содержанию полифенолов. Эти полифенолы обладают антиоксидантным эффектом и помогают поддерживать нормальную работу сосудов. Именно поэтому многие исследования связывают регулярное потребление чая с более низким риском сердечнососудистых заболеваний и инсульта».