Ткибули, расположенный в Имеретинском регионе Грузии, известен как земля Окриба, где можно найти настоящее чайное эльдорадо. В отличие от чайных полей Батуми, Ткибули имеет шахтёрское прошлое и чайное будущее. Благодаря пяти видам органического чёрного и зелёного чая, выращиваемого в этом районе, эта местность стала основным местом паломничества для любителей этого напитка. В этой статье мы рассмотрим историю Ткибули и чайную культуру, которую он предлагает.

Исторические записи упоминают Ткибули уже в 1071 году, хотя некоторые считают, что это произошло в 1259 году. В период феодального поселения им владела семья Агиашвили. В 1825 году здесь была открыта первая угольная шахта, а в советское время действовали четыре горных шурфа и обогатительная фабрика. После распада СССР угольная промышленность пришла в упадок, и люди остались без средств к существованию. Но сейчас регион перешёл к устойчивому развитию за счёт выращивания чая.

Чай

Грузинский князь Миша Эристави привёз чай из Китая в Имерети в 1830 году, и субтропический климат Западной Грузии оказался идеальным для выращивания чая. Сегодня в Ткибули выращивают пять видов органического чая, которые пользуются популярностью по всей Грузии. Ткибульским чаем наслаждался даже Иосиф Сталин, который, как известно, любил его. Некоторые чайные плантации и чайная фабрика также открыты для посетителей.

Фестиваль

Путешественникам стоит запланировать свой визит во время ежегодного фестиваля «День чая» - таким образом им представится прекрасная возможность попробовать местные продукты и принять участие в различных художественных мероприятиях. Каштановый мёд, красные и белые вина из Окриби, тклапи - грузинская лепёшка из прессованных фруктовых шкурок, соус ткемали, джемы, чурчхела, имеретинский творог и йогурт мацони — вот некоторые из местных деликатесов, которыми можно насладиться. Однако перед поездкой необходимо уточнить дату и место проведения Дня чая, поскольку фестиваль является передвижным праздником.

Чем ещё заняться?

Помимо чая, в этом селении есть ещё несколько достопримечательностей. Посетители могут перейти по деревянному мосту через реку Ткибула, посетить городской рынок, посидеть в очаровательном грузинском ресторане с видами на зелёную площадь или совершить пешую прогулку к одноимённому озеру. В районе есть несколько пещер, включая место с красивым водопадом. Любители пеших прогулок могут пройти по скалистой тропе через лес на гору Цхра Джвари, откуда открывается потрясающий панорамный вид на окружающие озера, города и деревни.

Субтропический климат Западной Грузии и различные уровни рельефа создают идеальные условия для выращивания чая. Люди использовали это преимущество для выращивания чая. Посещение чайных плантаций и фабрики даёт возможность узнать об истории грузинского чая и процессе его формирования.

Хотя чай сейчас является главной достопримечательностью этого места, в очаровательном городке есть на что посмотреть и чем заняться. Посетители могут исследовать пещерный маршрут Окриби и близлежащие пещеры, такие как Цуцхвати, Цхраджвари, Чахати, Сакажия и Мухура. Стоит также посетить ущелье Цхалцитела, где сохранились следы древних поселений человека, и красивое Шаорийское водохранилище.

Для тех, кто ищет физического испытания, стоит совершить поход к Девяти крестам на горе Цхра Джвари, откуда открывается грандиозная панорама окрестностей. Скалистый путь может быть трудным, но он того стоит ради захватывающих дух видов на озёра, города и села, окутанные зелёными вершинами Кавказа.

Наконец, День чая — это прекрасная возможность познакомиться с культурными и кулинарными предложениями. Этот передвижной праздник - торжество местных продуктов.

В целом, Ткибули предлагает множество культурных, кулинарных и природных достопримечательностей, которые, несомненно, порадуют посетителей. Если вы интересуетесь чаем, пешими прогулками или изучением древних поселений, Ткибули - обязательное место для посещения в Грузии.

В заключение можно сказать, что Ткибули — это город, который превратился из центра горнодобывающей промышленности в регион выращивания чая. Шахтёрское прошлое города сформировало его историю и архитектуру, о чём свидетельствуют оставшиеся шахтёрские признаки, обогатительная фабрика и барельефы, на которых изображены, помимо прядильных машин ещё и шахтёрские будни. Мекка сталелитейного производства, которой когда-то был известен Ткибули, уступила место чайному будущему, которое вдохнуло новую жизнь в этот регион.