Знакомство с культурой чая в Ткибули, Грузия

Знакомство с культурой чая в Ткибули, Грузия

Ткибули, расположенный в Имеретинском регионе Грузии, известен как земля Окриба, где можно найти настоящее чайное эльдорадо. В отличие от чайных полей Батуми, Ткибули имеет шахтёрское прошлое и чайное будущее. Благодаря пяти видам органического чёрного и зелёного чая, выращиваемого в этом районе, эта местность стала основным местом паломничества для любителей этого напитка. В этой статье мы рассмотрим историю Ткибули и чайную культуру, которую он предлагает.

Исторические записи упоминают Ткибули уже в 1071 году, хотя некоторые считают, что это произошло в 1259 году. В период феодального поселения им владела семья Агиашвили. В 1825 году здесь была открыта первая угольная шахта, а в советское время действовали четыре горных шурфа и обогатительная фабрика. После распада СССР угольная промышленность пришла в упадок, и люди остались без средств к существованию. Но сейчас регион перешёл к устойчивому развитию за счёт выращивания чая.

Чай

Грузинский князь Миша Эристави привёз чай из Китая в Имерети в 1830 году, и субтропический климат Западной Грузии оказался идеальным для выращивания чая. Сегодня в Ткибули выращивают пять видов органического чая, которые пользуются популярностью по всей Грузии. Ткибульским чаем наслаждался даже Иосиф Сталин, который, как известно, любил его. Некоторые чайные плантации и чайная фабрика также открыты для посетителей.

Фестиваль

Путешественникам стоит запланировать свой визит во время ежегодного фестиваля «День чая» - таким образом им представится прекрасная возможность попробовать местные продукты и принять участие в различных художественных мероприятиях. Каштановый мёд, красные и белые вина из Окриби, тклапи - грузинская лепёшка из прессованных фруктовых шкурок, соус ткемали, джемы, чурчхела, имеретинский творог и йогурт мацони — вот некоторые из местных деликатесов, которыми можно насладиться. Однако перед поездкой необходимо уточнить дату и место проведения Дня чая, поскольку фестиваль является передвижным праздником.

Чем ещё заняться?

Помимо чая, в этом селении есть ещё несколько достопримечательностей. Посетители могут перейти по деревянному мосту через реку Ткибула, посетить городской рынок, посидеть в очаровательном грузинском ресторане с видами на зелёную площадь или совершить пешую прогулку к одноимённому озеру. В районе есть несколько пещер, включая место с красивым водопадом. Любители пеших прогулок могут пройти по скалистой тропе через лес на гору Цхра Джвари, откуда открывается потрясающий панорамный вид на окружающие озера, города и деревни.

Субтропический климат Западной Грузии и различные уровни рельефа создают идеальные условия для выращивания чая. Люди использовали это преимущество для выращивания чая. Посещение чайных плантаций и фабрики даёт возможность узнать об истории грузинского чая и процессе его формирования.

Хотя чай сейчас является главной достопримечательностью этого места, в очаровательном городке есть на что посмотреть и чем заняться. Посетители могут исследовать пещерный маршрут Окриби и близлежащие пещеры, такие как Цуцхвати, Цхраджвари, Чахати, Сакажия и Мухура. Стоит также посетить ущелье Цхалцитела, где сохранились следы древних поселений человека, и красивое Шаорийское водохранилище.

Для тех, кто ищет физического испытания, стоит совершить поход к Девяти крестам на горе Цхра Джвари, откуда открывается грандиозная панорама окрестностей. Скалистый путь может быть трудным, но он того стоит ради захватывающих дух видов на озёра, города и села, окутанные зелёными вершинами Кавказа.

Наконец, День чая — это прекрасная возможность познакомиться с культурными и кулинарными предложениями. Этот передвижной праздник - торжество местных продуктов.

В целом, Ткибули предлагает множество культурных, кулинарных и природных достопримечательностей, которые, несомненно, порадуют посетителей. Если вы интересуетесь чаем, пешими прогулками или изучением древних поселений, Ткибули - обязательное место для посещения в Грузии.

В заключение можно сказать, что Ткибули — это город, который превратился из центра горнодобывающей промышленности в регион выращивания чая. Шахтёрское прошлое города сформировало его историю и архитектуру, о чём свидетельствуют оставшиеся шахтёрские признаки, обогатительная фабрика и барельефы, на которых изображены, помимо прядильных машин ещё и шахтёрские будни. Мекка сталелитейного производства, которой когда-то был известен Ткибули, уступила место чайному будущему, которое вдохнуло новую жизнь в этот регион.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)