В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Чай гёкуро - это вид зеленого чая, изготовленный из уникальных сортов растений Camellia sinensis. Из Японии он распространился на весь мир. Каков он на вкус? Сложный вопрос. Не сладкий, соленый, кислый или горький. Однако, если нужно описать словами, его вкус очень тонкий, с бархатистым послевкусием и цветочным следом.
Каковы его полезные свойства?
Его возможности включают в себя снижение окислительного стресса
Чай – вкусный, ароматный и полезный напиток, который любят многие люди. Польза чая зависит от компонентов, входящих в его состав.
От этого зависит, какое влияние окажет напиток на организм человека.
Поэтому при выборе чая стоит обращать внимание не только на его вкусовые качества, но и на свойства разных сортов чая.
Имеет значение и правильное приготовление чайного напитка. Так, чрезмерно насыщенный напиток, особенно травяной, может нанести вред здоровью.
Зеленый чай имеет массу преимуществ перед черным. Расскажем о них подробнее.
Зеленый чай содержит кофеин, который бодрит с утра не хуже кофе. Однако такой напиток намного полезнее. Кстати, если вы хотите насладиться вкусом зеленого чая, однако избежать употребления кофеина, заварите напиток два раза. Известно, что после второй заварки чай теряет кофеин. В отличие от других напитков зеленый чай содержит L-теанин. Эта аминокислота обладает умиротворяющим эффектом и помогает избежать чувства тревожности. Кофеин и L-теанин работают на пару, улучшая настроение и работу мозга.
Чай, как зелёный, так и чёрный, известен своими целебными качествами. Но это не говорит о том, что его можно пить в таких уж больших количествах. По словам медиков, превышение «чайной» нормы в 4-5 чашек в день может иметь нежелательные побочные эффекты. Что же говорит о том, что вы пренебрежительно относитесь этому вопросу?
анемия – соединения чая связываются с железом в некоторых продуктах и не дают ему всасываться в пищеварительном тракте, из-за чего развивается анемия. Последствия этого – частые головные боли, головокружения, мушки перед глазами, обильное выпадение волос, ломкие ногти;
Кофеин, как многим известно, содержится в кофе, но никто не придает особого значения тому, что он также может быть в составе множества продуктов, в том числе и чае. Все пьют кофе в надежде на то, что он придаст бодрости для дальнейших действий, но на самом деле это не единственный напиток, который в состоянии помочь с сонливостью или усталостью. Стоит лишь немного приглянуться и под рукой у вас окажется оздоровительный чай, который, кстати, намного полезней и эффективней, чем кофе.
Кофеин является природным веществом, который может быть в составе практически 60-и растений. Его в достатке и в чае, и в какао.
Многие любители ароматного, бодрящего напитка задают себе вполне логичный вопрос: «Какие же существуют плюсы и минусы кофе?». На самом деле, преимуществ и недостатков великое множество стоит остановиться на них поподробнее.
Плюсы:
• Человек обретает веселье и бодрость – за счет того, мозговой уровень дофамина повышается
Я очень люблю пробовать разные чаи. Черные, зеленые, белые, с травами, с фруктами, с ягодами, со специями… Чай – замечательный напиток, вкусный, приносящий бодрость, помогающий при простуде…
Кстати, сегодня купила на пробу новый – с альпийскими травами. Производителя и название не говорю.
Помимо готовых чаев, я люблю добавлять в черный чай, например, цедру апельсина или тертый имбирь.
Пуэр
Заходя в чайные лавки, можно увидеть большое количество рассыпного чая, который перевозится от производителя к потребителю за неимоверно быстрый период времени.
Но на прилавках можно увидеть чай, подверженный прессовке. Как правило, это Пуэры (черный – шу, зеленый – шен и белый).
От ингредиентов, входящих в состав чая, зависит, какое воздействие будет оказывать чайный напиток на организм человека. Это следует учитывать, выбирая вид чая. Интересовать должны не только вкусовые качества и благородный аромат, но и свойства, присущие различным сортам этого популярнейшего напитка.
Умение правильно его готовить также играет свою роль. Получившийся в результате неправильного приготовления чрезмерно насыщенный чай может навредить здоровью, особенно если речь идет о травяном чае.
Осень — время непростое: организм еще не успел насытиться солнечными лучами, а города опять погружаются в промозглую сырость. Скрасить депрессию от этого сезона можно заварив осенний чай.
За скорой чайной помощью мы обратились к хозяйке травной лавки «Мана» — Дарья Завалишина выбрала для наших читателей 10 незаменимых осенних чаев.
Чай — напиток на все случаи жизни. Используя разную основу и добавки, можно буквально управлять обстоятельствами: согреться или взбодриться холодным утром, успокоиться в разгар напряженного дня, уснуть вовремя, набраться сил и не поддаться вирусу при первых признаках озноба.