В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Во времена правления династии Цин (1644-1911гг.) Пуэр был хорошо известен почти на всей территории Поднебесной. К сожалению, позже, из-за экономического упадка традиции чаепития были почти утеряны. Технология ферментации Пуэра, казалось, была напрочь забыта. Это культурное сокровище страны оставалось в спячке почти 100 лет.
Если человек злоупотребляет сладким чаем, его здоровье может пострадать из-за развития гипергликемии и диабета, сообщила в интервью диетолог Дарья Русакова.
По словам Русаковой, здоровому человеческому организм сладкие напитки не нужны – физиологическая потребность в них отсутствует. Прием подслащенного питья оправдан только в случае гипогликемии, при которой происходит снижение уровня сахара и возникает ухудшение самочувствия. В остальном употребляемые напитки не должны содержать добавленного сахара, других подсластителей.
Каждый любитель китайского чая знает, что провинция Юньнань – это родина, место произрастания и производства Пуэра, но мало кто осведомлён, какой же ещё чай есть в Юньнане. На этой странице мы специально не стали упоминать Пуэр и места его выращивания, дабы не вносить сумбур и неразбериху. Пуэр - это совершенно особенный чай со своим колоритом и шармом, а поэтому он достоин отдельного рассказа.
По мере того, как население во всем мире стареет, потребность в лучшей защите от возрастных заболеваний становится все более очевидной. Теперь новое исследование показало, что один чай может снизить риск смертности от всех причин, предотвращая плохое здоровье.
Уклонение от долговременной болезни является важным фактором долголетия. Для этого организму необходимо достаточное количество антиоксидантов для борьбы со свободными радикалами и воспалением. Их больше всего во фруктах и овощах, но некоторые виды чая также содержат достаточное количество.
Нужно признать, что китайский чай и всё, что связано с этим древнейшим напитком, прочно вписалось в наш быт и культуру. В последнее время в России становится модным явлением проводить досуг в чайных клубах и охотиться на редкие коллекционные сорта этого вечно юного напитка. Так в чём же притягательность и польза чая? Где кроются причины массового спроса на него?
Известно, что Чай всегда ассоциируется со здоровым образом жизни, светлым умом, красотой и утонченностью вкуса. Только вдумайтесь! В свежем китайском чае, будь то красный или зеленый, около 700 полезных веществ, воздействующих на мозговую деятельность.
Про чай часто пишут, как про полезный напиток. Но он может и негативно влиять на здоровье.
Чай может нарушить циклы организма
В зависимости от вида, чай может содержать довольно много кофеина. А это вещество может взбодрить вас, когда не нужно.
Может увеличить риск рака пищевода
Приправа куркума обладает антибактериальным и противовоспалительным воздействием. Поэтому заваренный на её основе чай также сохраняет данные качества.
Уже много лет куркума пользуется огромной популярностью в кулинарном мире. Однако она обладает и немалым количеством преимуществ для здоровья. Доказано, что куркума полезна для кожи, она обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Если вы не любите куркуму в качестве приправы, то попробуйте использовать её для заваривания чая.
Не секрет, что долголетие напрямую связано с рационом питания. Согласно результатам нового обзорного исследования, проведенного организацией Tea Advisory Panel, в увеличении продолжительности жизни может помочь обычный ромашковый чай.
Так, по словам экспертов, ромашковый чай способствует снижению риска развития ишемической болезни сердца. Его регулярное употребление приводит к существенному снижению уровня холестерина, а также помогает улучшить показатели глюкозы, инсулина и липидов крови. А высокий уровень холестерина и глюкозы являются предшественниками ряда заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца.
Ромашковый чай характеризуется учеными как напиток долголетия за свою способность предотвращать многие проблемы со здоровьем.
Специалисты констатируют: чем меньше у человека хронических заболеваний, тем выше его шансы стать долгожителем. Данную особенность здоровья они в том числе связывают с употреблением «золотистого напитка» – ромашкового чая.
Чаепитие, играющее не последнюю роль в повседневной жизни человека, в разных частях мира в способах приготовления чайного напитка имеет свои отличительные особенности. Очень своеобразно готовят чай малые народы Китая, которые живут в таких местах, как Тибет и других изолированных частях страны.
Этнические меньшинства в Китае - это рабочий класс, живущий далеко от цивилизации.