Секрет в нагреве: почему чай из микроволновки хуже, чем в чайнике

Секрет в нагреве: почему чай из микроволновки хуже, чем в чайнике

Американские физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный. Результаты исследования опубликованы в издании API Advanced.

По словам физиков, причиной является неравномерный нагрев воды. Как пояснили ученые, если греть воду в обычном чайнике, то возникает конвекция (вид теплообмена), обеспечивающая круговорот воды, а также равномерный нагрев.

Диетолог рекомендует пить крепкий чай не чаще четырех раз в день

Диетолог рекомендует пить крепкий чай не чаще четырех раз в день

Пить крепкий чай более четырех раз в день вредно для здоровья, считает диетолог Елена Соломатина, сообщает радио «Говорит Москва».

По словам специалиста, это в основном касается людей с повышенной нервной возбудимостью и повышенным давлением. Она напомнила, что в этом напитке содержится кофеин, особенно много его в зеленом чае. Вместе с тем, по словам Соломатиной, чай богат витаминами, антиоксидантами и другими полезными веществами.

Можно ли оставлять ложку в чае?

Можно ли оставлять ложку в чае?

Некоторые уверены, что ложку нельзя оставлять в чашке с чаем. Одни связывают это с суевериями, другие с нормами этикета. Чайный эксперт Денис Шумаков рассказал о вкусовой стороне вопроса.

По словам Шумакова, современные ложки не могут испортить вкусовые качества чая, поскольку их делают из металлов, которые не вступают в реакцию с напитком. Пластиковые приборы чаще всего также относительно нейтральны в этом плане.Исключением могут быть деревянные ложки, если до этого они были задействованы в других напитках.

Как может навредить организму зеленый чай: нарушения, которые он вызывает

Как может навредить организму зеленый чай: нарушения, которые он вызывает

Неправильное употребление зеленого чая может принести больше вреда, чем пользы: при чрезмерном увлечении им напиток может вызывать в организме нарушения, включая повышенное давление и анемию.

Нельзя отрицать, что зеленый чай обладает множеством полезных свойств, но эксперты в области здравоохранения предлагают ограничить его потребление двумя чашками в день. Самым рьяным любителям настоятельно рекомендуется не употреблять больше пяти чашек в день.

Почему стоит начать ежедневно пить луковый чай?

Почему стоит начать ежедневно пить луковый чай?

Луковый чай может принести удивительную пользу для здоровья – употребление чашки этого напитка в день может защитить организм от развития гипертонии и других недомоганий, укрепить иммунную систему, снизить риск простуды.

Когда дело доходит до здоровых напитков, луковый чай может быть последней вещью, о которой вы подумаете. Возможно, вы даже не слышали об этом напитке. Но специалисты констатируют, что это один из лучших чаев, повышающих иммунитет, которые можно приготовить самостоятельно.

Ванильный чай матча

Ванильный чай матча

Зеленый чай матча с ванилью.

Ингредиенты:

½ ч. л. порошка матча
Семена из половины ванильного стручка

Рецепт:

1. Отмерьте 100 мл кипятка. Половину налейте в маленькую чашку, чтобы нагреть ее.

Секреты чайной заварки

Секреты чайной заварки

Чай – напиток «многофункциональный». С ним связаны традиции и ритуалы, он помогает похудеть и содержит полезные для здоровья ферменты, бодрит и дарит приятные эмоции. Но чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами чая, нужно знать, как правильно его выбирать, заваривать и хранить.

Какой чай выбрать

Чай – это напиток из листьев чайного дерева. Зеленым, черным или красным его называют, в зависимости от цвета воды при заваривании. Различают также чай крупнолистовой или мелколистовой (брокен).

7 популярных видов чая на все случаи жизни

7 популярных видов чая на все случаи жизни

Чай – один из самых распространённых напитков в мире. Но важно знать, какой вид чая подходит под конкретную ситуацию. Об этом в материале и пойдёт речь.

Ирландский чай

Когда сложно просыпаться по утрам, надо пить этот вид чая. Он представляет собой бленд из черных байховых чаев высокого сорта. И он намного эффективнее, чем кофе, который обычно пьют утром, чтобы пробудится.

Молочный улун

Лунцзин

Лунцзин

Лунцзин – один из наиболее популярных и любимых чаев в Китае. Если вы только начинаете свое знакомство с китайскими чаями, то Лунцзин отлично для этого подходит. Этот чай - один из самых подходящих, для легкого общения в компании друзей. Он имеет яркий и запоминающийся вкус и обладает освежающим эффектом.

В отличие от других китайских чаев, для производства Лунцзина используются только верхушки побегов. Нежные, молодые, светло-зеленые миниатюрные «иголочки». Для сбора этого чая требуется огромное количество времени и сил. Молодые побеги очень малы по размеру и в сухом виде чрезвычайно легкие. А для заварки всего одной порции этого чая требуется полторы-две сотни листочков.

Маофэн

Маофэн

Маофэн – это классический зеленый чай. И если вы поклонник китайских зеленых чаев, то Маофэн нужно знать обязательно. Что отличает этот чай от других? Легкость и свежесть! Он невероятно легкий и свежий. Легкий настолько, что, когда вы пьете этот чай, вы можете чуточку приподняться над землей. Это удивительное ощущение, которое стоит испытать каждому.

Маофэн входит в список “десяти” - 10 знаменитых чаев из Китая. Он выращен в провинции Аньхой, уезде Шэ, а свое название получил от горы Хуаншань (“Желтые горы”), расположенной недалеко от места его произрастания. Известен более 3 веков назад и отличается красотой внешнего вида, - каждый листочек длиной примерно пол дюйма или около 1,5 см, лист свернут и его кончик находится в середине, также на листиках можно увидеть нежный белый пушок.