В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Американские физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный. Результаты исследования опубликованы в издании API Advanced.
По словам физиков, причиной является неравномерный нагрев воды. Как пояснили ученые, если греть воду в обычном чайнике, то возникает конвекция (вид теплообмена), обеспечивающая круговорот воды, а также равномерный нагрев.
Пить крепкий чай более четырех раз в день вредно для здоровья, считает диетолог Елена Соломатина, сообщает радио «Говорит Москва».
По словам специалиста, это в основном касается людей с повышенной нервной возбудимостью и повышенным давлением. Она напомнила, что в этом напитке содержится кофеин, особенно много его в зеленом чае. Вместе с тем, по словам Соломатиной, чай богат витаминами, антиоксидантами и другими полезными веществами.
Некоторые уверены, что ложку нельзя оставлять в чашке с чаем. Одни связывают это с суевериями, другие с нормами этикета. Чайный эксперт Денис Шумаков рассказал о вкусовой стороне вопроса.
По словам Шумакова, современные ложки не могут испортить вкусовые качества чая, поскольку их делают из металлов, которые не вступают в реакцию с напитком. Пластиковые приборы чаще всего также относительно нейтральны в этом плане.Исключением могут быть деревянные ложки, если до этого они были задействованы в других напитках.
Неправильное употребление зеленого чая может принести больше вреда, чем пользы: при чрезмерном увлечении им напиток может вызывать в организме нарушения, включая повышенное давление и анемию.
Нельзя отрицать, что зеленый чай обладает множеством полезных свойств, но эксперты в области здравоохранения предлагают ограничить его потребление двумя чашками в день. Самым рьяным любителям настоятельно рекомендуется не употреблять больше пяти чашек в день.
Луковый чай может принести удивительную пользу для здоровья – употребление чашки этого напитка в день может защитить организм от развития гипертонии и других недомоганий, укрепить иммунную систему, снизить риск простуды.
Когда дело доходит до здоровых напитков, луковый чай может быть последней вещью, о которой вы подумаете. Возможно, вы даже не слышали об этом напитке. Но специалисты констатируют, что это один из лучших чаев, повышающих иммунитет, которые можно приготовить самостоятельно.
Зеленый чай матча с ванилью.
Ингредиенты:
½ ч. л. порошка матча
Семена из половины ванильного стручка
Рецепт:
1. Отмерьте 100 мл кипятка. Половину налейте в маленькую чашку, чтобы нагреть ее.
Чай – напиток «многофункциональный». С ним связаны традиции и ритуалы, он помогает похудеть и содержит полезные для здоровья ферменты, бодрит и дарит приятные эмоции. Но чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами чая, нужно знать, как правильно его выбирать, заваривать и хранить.
Какой чай выбрать
Чай – это напиток из листьев чайного дерева. Зеленым, черным или красным его называют, в зависимости от цвета воды при заваривании. Различают также чай крупнолистовой или мелколистовой (брокен).
Чай – один из самых распространённых напитков в мире. Но важно знать, какой вид чая подходит под конкретную ситуацию. Об этом в материале и пойдёт речь.
Ирландский чай
Когда сложно просыпаться по утрам, надо пить этот вид чая. Он представляет собой бленд из черных байховых чаев высокого сорта. И он намного эффективнее, чем кофе, который обычно пьют утром, чтобы пробудится.
Молочный улун
Лунцзин – один из наиболее популярных и любимых чаев в Китае. Если вы только начинаете свое знакомство с китайскими чаями, то Лунцзин отлично для этого подходит. Этот чай - один из самых подходящих, для легкого общения в компании друзей. Он имеет яркий и запоминающийся вкус и обладает освежающим эффектом.
В отличие от других китайских чаев, для производства Лунцзина используются только верхушки побегов. Нежные, молодые, светло-зеленые миниатюрные «иголочки». Для сбора этого чая требуется огромное количество времени и сил. Молодые побеги очень малы по размеру и в сухом виде чрезвычайно легкие. А для заварки всего одной порции этого чая требуется полторы-две сотни листочков.
Маофэн – это классический зеленый чай. И если вы поклонник китайских зеленых чаев, то Маофэн нужно знать обязательно. Что отличает этот чай от других? Легкость и свежесть! Он невероятно легкий и свежий. Легкий настолько, что, когда вы пьете этот чай, вы можете чуточку приподняться над землей. Это удивительное ощущение, которое стоит испытать каждому.
Маофэн входит в список “десяти” - 10 знаменитых чаев из Китая. Он выращен в провинции Аньхой, уезде Шэ, а свое название получил от горы Хуаншань (“Желтые горы”), расположенной недалеко от места его произрастания. Известен более 3 веков назад и отличается красотой внешнего вида, - каждый листочек длиной примерно пол дюйма или около 1,5 см, лист свернут и его кончик находится в середине, также на листиках можно увидеть нежный белый пушок.