Великий чайный путь | Tea Road

Интересно о чае

В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.

Китай

Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.

Новости

Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.

О чайном пути

История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.

Рецепты

Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.

Что лучше для нас: чай или кофе?

Опубликовано 14 мая, 2020

Издавна стоит дилемма перед выбором наиболее вкусных напитков – кофе или чаем. Одни видят в каждом из них свою пользу или вред, а так же обожают их неповторимые вкусы и аромат. Какие же достоинства и недостатки этих любимых продуктов?

1. Чай. Черный и зеленый чай содержат кофеин, первый в большей степени. Зато второй чай насыщен антиоксидантами и может предотвращать опухоли, хотя его вкус и запах не всем нравится. Оба вида чаев прекрасно успокаивают нервную систему, поэтому он рекомендуется людям, которые подвержены стрессам. Напитки из чайного листа снимают жажду и усталость

Что входит в традиционный чацзюй – набор чайных инструментов

Опубликовано 14 мая, 2020

Термин чацзюй имеет китайское происхождение и переводится как «чайный инструмент». Им же обозначают и набор для церемоний, что состоит из 5-7 предметов, в целом.

Назначение и происхождение

Первый церемониальный набор появился в Китае в XIV в. Изначально все приспособления имели только практическое значение – засыпание сухих чайных листьев в емкость, прочистка носика и т. д. Предметы для церемонии изготавливались из бамбука и помещались в специальную коробочку.

Что такое чахэ (чайная коробочка)

Опубликовано 14 мая, 2020

Чахэ – один из инструментов, используемых в традиционной чайной церемонии в Китае наряду с чайником и пиалами. Этот удивительный предмет имеет древнюю историю, хотя его внешний вид и материал исполнения менялись с течением лет.

Назначение

В переводе с языка оригинала чахэ означает «чайная коробочка». В нее насыпают сухие листья в самом начале чаепития, перед тем как поместить их в чайник или гайвань.

Зеленый чай полезен при аллергии

Опубликовано 14 мая, 2020

Ученые из Университета Синсю в Японии провели исследование, по результатам которого доказали, что зеленый чай полезен при аллергии. Как выяснилось, данный напиток положительно влияет на состав микробиома кишечника.

Научная работа продолжалась длительное время. Главной задачей ученых было выяснить, каким образом зеленый чай влияет на кишечный микробиом. Оказалось, что напиток воздействует на особый вид бактерий, связанных с аллергическими реакциями иммунной системы. В ходе дополнительных исследований удалось создать определенные микроорганизмы.

Вкусные и простые рецепты

Опубликовано 13 мая, 2020

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, которые, к сожалению, приедаются рано или поздно. Как правило, начинаются поиски новых рецептов на просторах интернета. Очень удобно, когда все рецепты собраны в одном месте, где можно найти и первые блюда, и десерт.

Кулинарный сайт для вдохновения и приготовления блюд

Ресурс «ЯБпоела» - это интернет-книга, где собраны кулинарные рецепты, которые добавляет не только администратор, но и все, кто желает поделиться своими любимыми кулинарными блюдами

Как заваривать иван-чай: рецепты и рекомендации

Опубликовано 13 мая, 2020

Кипрей узколистный, или иван-чай – травянистое растение с длинным стеблем и красивыми сиренево-розовыми цветками. Его можно встретить в лесу, поле, на садовом участке. Издавна наши предки готовили отвары из листьев иван-чая, чтобы восстановить силы и избавиться от недугов.

Как сделать полезный и вкусный чай

Чтобы напиток был не только вкусным, но и полезным, надо внимательно отнестись к выбору ингредиентов и правильно заваривать иван-чай. В этом помогут несколько рекомендаций:

Названы причины целебной силы чая

Опубликовано 13 мая, 2020

В восточных странах чай не случайно считается целебным напитком. Чай употребляют как тонизирующее и профилактическое средство, помогающее защититься от огромного числа болезней (в том числе — онкологических).

Любой чай (черный, зеленый, желтый, белый, пуэр, улун, и так далее) делается из сухих листьев растения Camellia sinensis. С этим растением связана загадка, которая заключается в том, что в природе так и не были обнаружены дикорастущие предки чая (все известные сорта Camellia sinensis — культурные).

Как заваривать чай с бессмертником

Опубликовано 13 мая, 2020

Природа подарила людям множество трав, которые помогают справляться с различными заболеваниями, оставаться здоровыми и активными. Одно из лекарственных растений известных с давних пор – бессмертник песчаный. В народной медицине его использовали для приготовления лечебных отваров.

Чай с бессмертником в умелом сочетании с другими травами также помогает справляться со многими проблемами со здоровьем. Хорошо известно декоративное свойство растения. В высушенном виде его применяют для создания сухих букетов.

Зеленый чай – эликсир долголетия

Опубликовано 12 мая, 2020

На Востоке к зеленому чаю относятся как к настоящему эликсиру долголетия, поэтому секреты приготовления чая и глубокие знания его свойств передаются из одного поколения в другое.

В нашей стране зеленый чай уже также успел завоевать уважение и популярность среди любителей этого ароматного напитка. Чем же так полезен зеленый чай?

Далеко не всем известно, что обычный зеленый чай содержит множество разных витаминов (А, D, К, Е, В, C, P, PP) и микроэлементов (медь, фтор, цинк, йод, кальций, марганец, фосфор).

Чай и здоровые волосы

Опубликовано 12 мая, 2020

Большинство людей воспринимает чай лишь, как ароматный напиток к завтраку, даже не догадываясь о его бесценных свойствах, которые можно использовать в косметологии и медицине.

Чай – это уникальное средство для бережного ухода за волосами. Чайный эликсир чрезвычайно прост в приготовлении, кроме того, чай всегда есть под рукой. Благодаря листьям чая волосы становятся блестящими, красивыми и здоровыми. Чай — это кладезь полезных веществ, который помогает обрести волосам ухоженный вид.

Интересно о чае

Китай

Новости

О чайном пути

Рецепты

Что лучше для нас: чай или кофе?

Что входит в традиционный чацзюй – набор чайных инструментов

Что такое чахэ (чайная коробочка)

Зеленый чай полезен при аллергии

Вкусные и простые рецепты

Как заваривать иван-чай: рецепты и рекомендации

Названы причины целебной силы чая

Как заваривать чай с бессмертником

Зеленый чай – эликсир долголетия

Чай и здоровые волосы

Сегодня в СМИ

Свежие комментарии

Listis

Свежие записи

В мире