В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Польза травяных чаев для организма неоценима: это очистка, оздоровление, насыщение витаминами и микроэлементами. А еще, травяные чаи – это просто приятно. Особенно, если вкус чая гармоничный и сбалансированный. Чтобы такого добиться, потребуются некоторые знания о травах, о совместимости их вкусов и ароматов, а также правила составления композиций, поэтому домашние купажи не всегда обладают той ноткой, которая делает их колоритными.
Мате широко известен на своей родине – в Парагвае, Уругвае, Бразилии и сопредельных странах Южной Америки, славясь там, как самый вкусный тонизирующий напиток. Аналог кофе. И по воздействию, он, как и кофе, производит стимулирующее действие на организм и оказывает ярко-выраженный бодрящий эффект.
Чай мате: из чего делают напиток?
Процесс изготовления йерба мате (травы мате) несложен, главное, использовать сырье с нужных растений. А производится мате из вечнозеленого падуба парагвайского, который растет как в естественных условиях, так и на плантациях. Раскидистые ветви падуба ежегодно выбрасывают многочисленные побеги, которые срезаются вместе с листьями.
Кофе лучше заменить чаем.
Зеленый чай за последние десятилетия приобрел небывалую популярность в странах Европы. И совершенно не случайно, ведь этот напиток обладает множеством полезных свойств для организма человека. Не зря же его пьют на протяжении тысяч лет жители Поднебесной и считают лучшим лекарственным средством.
В настоящее время большинство полезных свойств зеленого чая научно доказаны. Это один из самых ценных подарков, который природа щедро дарит людям для обретения здоровья и благополучия.
Зеленый чай всегда расценивался как самый здоровый горячий напиток, но новое исследование, проведенное учеными из Базельского университета (Швейцария), показали, что он также может быть весьма полезен для ума. Ученые утверждают, что зеленый чай повышает некоторые когнитивные функции, в частности, нашу рабочую память. В ходе исследования ученые заметили значительные улучшения в работе памяти после того, как люди употребляли зеленый чай.
Британские эксперты из Tea Advisory Panel обнаружили, что дешевые сорта чая содержат больше полезного для зубов фтора. Согласно данным исследования, дешевые чайные смеси и напитки без кофеина имеют наибольшее количество фтора, который поступает из почвы, где выращивается чай. Так, литр дешевого чая, купленного в супермаркете, содержит около 6 мг фтора, в то время как рекомендуемая дневная норма потребления составляет 7 мг.
В течение 30 минут после чаепития со свежезаваренным качественным чаем мозг человека активизируется, улучшается концентрация, внимательность, процесс запоминания, ускоряется процесс принятия решений. К такому выводу пришли исследователи Университета Ньюкасла, сравнив активность мозга людей до и после употребления чая. Учёные пока не уверены, какое именно вещество оказывает стимулирующее воздействие на мозг, но вероятно, это флавоноиды – антиоксиданты, в большом количестве содержащиеся в любом свежем чае.
Матча – порошок из специально выращенных листьев зеленого чая. Его можно заваривать кипятком и пить горячим, добавлять в смузи или каши, с ним получаются красивые оригинальные десерты, а также готовить матча латте – холодный напиток с молоком и льдом. В составе матча столько же кофеина, сколько и в кофе, поэтому желательно пить его в первой половине дня.
Если вам нужен действительно креативный подарок, воспользуйтесь идеями из нашего майского календаря праздников.
Этот чай невероятно полезен.
Имбирный чай является очень полезным для вашего здоровья, вот 6 причин, почему вы должны сделать его частью вашего ежедневного рациона.
1. Он обладает противовоспалительными свойствами
При хроническом воспалении увеличивается риск возникновения многочисленных проблем со здоровьем, таких как артрит, подагра, ревматизм, сахарный диабет, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые проблемы, респираторные проблемы и болезнь Альцгеймера.
Горячие напитки отнюдь не безопасны, поскольку их употребление может стать причиной повреждения слизистой оболочки микроожогом.
В интервью врача гастроэнтеролога Ирины Бережной прозвучали пояснения по поводу того, в каких случаях может быть опасен горячий чай и другие горячие напитки. Например, к таковым относятся случаи, когда температура потребляемого человеком питья превышает определенный порог. Говоря об этом, Бережная уточнила, что
«температура жидкости не должна превышать 37 градусов».
Зеленый чай давно является фаворитом среди диетологов, и многие чайные бренды в своей рекламе делают акцент на его улучшающих метаболизм свойствах. Недавно китайские ученые из Северо-Западного университета в Янглинге обнаружили, что ключевое соединение в зеленом чае под названием EGCG способствует потере веса и активизирует мыслительную деятельность, при этом выраженный эффект может наблюдаться уже спустя несколько месяцев регулярного употребления напитка. EGCG, или галлат эпигаллокатехина, является самым распространенным антиоксидантом в зеленом чае.