В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Группа японских исследователей из Университета Кумамото показала, что тревожное поведение у мышей снижается после употребления чая маття. Исследование проводилось под руководством доктора Юки Кураучи. Результаты исследования были опубликованы сегодня на официальном сайте образовательной организации.
Чайная культура существует во многих странах, и популярность японского чая маття растет во всем мире.
Лакричный чай — напиток на основе экстракта солодки — может вызывать гипертонический криз. Об этом сообщили ученые Университета МакГилла после того, как один канадец, употреблявший такой чай, попал вследствие этого в больницу.
Лакричный чай, то есть чай с добавлением солодки, является разновидностью травяных чаев, столь популярных в настоящее время. Зачастую они употребляются в оздоровительных целях в качестве биологически активной добавки, которая, как полагают, не может навредить.
Как известно, в жару рекомендуется пить больше жидкости, именно поэтому многие люди предпочитают чай со льдом из-за его приятного освежающего вкуса и низкой калорийности. Однако столь популярный в летнее время прохладительный напиток провоцирует развитие мочекаменной болезни, - предупреждают медики.
Урологи из университета Лойолы в Чикаго выяснили, что холодный чай содержит высокие концентрации солей щавелевой кислоты – оксалатов, которые, минерализуясь в мочевыводящих путях, приводят к выпадению кристаллов и последующему образованию камней.
Пакетированный чай содержит чрезвычайно высокие концентрации фторидов, опасные для состояния зубов, - показали исследования специалистов из Медицинского колледжа при Университете Вашингтона в Сент-Луисе. Регулярное заваривание чая в пакетиках может привести к развитию флюороза – потемнению и деструкции зубной эмали.
Умеренные количества фторидов необходимы для укрепления эмали, однако переизбыток фтора оказывает на зубы абсолютно противоположное действие.
И почему его нельзя пить горячим
Полезные свойства зеленого чая давно раскрыты и объяснены наукой. Напиток рекомендуют употреблять при повышенной температуре, лихорадке, разного вида воспалениях. Он особенно полезен людям, страдающим болезнями почек и мочеполовой системы. Однако полезен он не для всех. Кому лучше отказаться от зеленого чая, читайте в нашей новости.
И что нельзя добавлять в такой напиток
Многие любителей чая не представляют этот напиток без молока. По поводу того насколько полезен или вреден чай с молоком, ведутся постоянные споры. Часть медицинского сообщества считает, что смесь чая с молоком плохо сказывается на желудке и пищеварительной системе. Другие уверены, в том, что такой напиток приносит гораздо больше пользы, чем черный чай. Подробности читайте в нашей новости.
Дело не только в успокоительном эффекте
Травяные чаи давно пользуются популярностью и для многих стали привычным напитком. Травы не только не содержат кофеина, но и обладают рядом полезных для организма свойств. Растения способны нормализовать работу нервной системы, решить проблемы со сном и даже замедлить процессы старения. Почему женщинам полезно пить ромашковый чай, читайте в нашей новости.
Группа ученых из четырех стран проанализировала данные девяти масштабных исследований о влиянии чая на организм человека.
Откроем правду: качество чая в одноразовых пакетиках хуже рассыпного. Специалисты называют его "купаж". В лучшем случае, он содержит 30% качественного чайного листа, в худшем — полностью его лишен, потому как лучшие идут на приготовление чайной "россыпи".
Если чаепитие со всеми атрибутами (чайничек для заварки, глиняный или стеклянный сервиз) можно сравнить с изысканным обедом в дорогом ресторане, то чай в пакетиках, заваренный прямо в чашке — с перекусом в фаст-фуде. Хотя признаемся, он хорош при дефиците времени и потому имеет право на существование.
В Европе имбирь начали использовать в качестве лекарства еще в Средние века, но в нашей стране многие все еще не знают, как его правильно готовить. Сохраните рецепт имбирного чая – он станет отличным помощником в лечении ОРВИ и гриппа, профилактике болезней сердца и борьбе с лишним весом.
Классический рецепт чая с имбирем
Терапевтический эффект экстракта зеленого чая в отношении идиопатического фиброза легких (ФЛ) обусловлен в первую очередь высоким содержанием в этой диетической добавке вещества, которое называется галлат эпигаллокатехина (EGCG).
Ученые из Сан-Франциско наблюдали 20 пациентов с ФЛ, которым была назначена процедура биопсии легочной ткани.