Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных солей. Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая. Количество чая для заварки определяется индивидуально, в среднем для зеленого чая - одна чайная ложка на 150 - 200 мл. воды. Чай заваривается […]
Записи с тегом ‘заварка’
Как правильно заваривать зеленый чай
Опубликовано 5 марта, 2011
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: заваривание зеленого чая, заварка, зеленый чай 
Комментариев нет »Почему пакетированный чай заваривается быстрее?
Опубликовано 13 января, 2011
Титестеры Компании «Май» отвечают на вопрос, почему пакетированный чай заваривается быстрее, чем листовой? Размер чайного листа не определяет в обязательном порядке качество чая. Залогом производства хорошего чая, а также главными факторами, которые его делают таким разнообразным по вкусо-ароматическим свойствам и внешнему виду, являются: а) сбор чая и нежность исходного материала (зеленого листа, из которого потом […]
Как правильно хранить и заваривать чай
Опубликовано 1 декабря, 2010
Чай надо правильно хранить и заваривать, чтобы он сохранил все свои полезные свойства и аромат. Так, емкость для хранения чая должна закрываться так, чтобы туда практически не проникал воздух. Она должна быть сделана из фарфора, стекла или фольги. В других герметических сосудах - металлических или пластмассовых - чай лучше не хранить.