О пользе чая известно много: зеленый улучшает память и содержит антиоксиданты, которые тонизируют кожу и борются с преждевременным старением, а черный нормализует обмен веществ и помогает при стрессе. В то же время чай часто выбирают и готовят неправильно и таким образом сводят на нет его полезные свойства. Как выбрать чай Есть несколько правил, которые помогут […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: заварка, правила, правила выбора, чай 
Комментариев нет »
О главной ошибке при заваривании чая, превращающей этот полезный напиток в яд, рассказано экспертами немецкого Федерального института оценки рисков. Как отмечают специалисты, в обязательном порядке внимательно изучите информацию на упаковке. В рекомендациях производителей чаще написано, что чайные листья или травяной сбор необходимо заливать кипящей водой. Это правило нужно строго выполнять. И это нужно не только […]
Китайские эксперты утверждают, что правильно заваренный чай - это безопасный для здоровья человека продукт, в то время как нарушение технологии чреваты негативными последствия для организма. При этом эксперты сообщили одну любопытную вещь. Оказывается, что зеленый и черный чай получают от одного кустарника, а разница продукта зависит от технологии обработки. В обоих сортах содержится достаточно много […]
Отвечает химик-аналитик, доктор химических наук Яков Яшин: — Мы изучали, как меняются полезные свойства чёрного чая после заварки. Его антиоксидантная активность, с которой и связаны полезные свойства чая, начинает увеличиваться через 5 минут после заварки и становится максимальной через 20 минут, а потом снижается. Через час и позже чай становится уже неполезным. Недаром в Китае […]
Как должен выглядеть хороший, качественный чайный лист и почему лучше не заваривать чай на несколько дней рассказали специалисты ведомства Чай, пожалуй, самый популярный вид напитка в мире. Пришедший с Востока, он сумел завоевать любовь жителей почти всех стран. Различные положительные свойства разных сортов чая – антиоксидантное, антимикробное, тонизирующее, антиканцерогенные и другие – подтверждены неоднократными научными […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заварка, правила, Роспотребнадзор, чай Комментариев нет »
По данным экспертов, в образцах российского и Шри-ланкийского чая были обнаружен гексахлорбензол (в небольшой концентрации) у нас такой инсектицид не используется. В образце от Российского производителя обнаружило четыре пестицида: ацетамиприд, тиаклоприд, тиаметоксам и клотианидин. Все четыре вещества входят в состав разных инсектицидов зарегистрированных в нашей стране. И вот, что странно, все четыре вещества относятся к […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заварка, исследование, пестициды, чай Комментариев нет »
Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай. Как заваривать чай по-китайски? За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заварка, рекомендации, традиции, чай Комментариев нет »
Всем привет! Пить чай - приятное и полезное занятие. Широкий ассортимент вкусов заинтересует любого человека. Тем не менее, найти эти удивительные ароматы может быть трудно, если вы новичок в чайном мире. В этой статье мы рассмотрим список лучших сортов чая, чтобы открыть что-то новое для себя и найти свой любимый вкус. Типы чая Существует два […]
Сегодня зеленый чай является одним из самых популярных напитков. И это не случайно. Ведь этот напиток с незапамятных времен считается чуть ли не панацеей от всех болезней. Еще древние лекари утверждали, что он снижает артериальное давление, укрепляет иммунитет, помогает при стрессах и способствует росту костей. Однако современные ученые выяснили, что некоторые из полезных свойств зеленого […]
Казалось бы, нет ничего проще, чем заварить утром чашку ароматного зелёного чая. Но многие не знают, что просто засыпать нужное количество чая в чашку и залить кипятком недостаточно. Зелёный и чёрный чай готовятся по-разному. Для чёрного чая можно использовать крутой кипяток. Для зелёного чая вода должна быть охлаждена до температуры 80-85 градусов. Наиболее важным моментом […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заварка, зеленый чай, исследование, советы, чай Комментариев нет »