Записи с тегом ‘хранение’

Лапсанг Сушонг (копченый чай) – свойства, заваривание, хранение

Лапсанг Сушонг (копченый чай) – свойства, заваривание, хранение

Одним из самых ярких представителей китайских чаев, является Lapsang Souchong. На родине его называют Чжень Шань Сяо Чжун. История чая Свою первую известность чай Лапсанг Сушонг приобрел еще в XVII веке. Впервые производить его начали в китайской провинции Фуцзянь, в деревеньке Син Ху Чжэнь. По одной из легенд чаеводы не успевали в назначенный срок сделать […]

Как правильно выбрать и хранить зеленый чай

Как правильно выбрать и хранить зеленый чай

Поклонников у зеленого чая, пожалуй, ничуть не меньше, чем у черного чая или кофе. Одни ценят его за способность взбодрить, без такой нагрузки на сердце, как это происходит с кофе. Другим нравится травянисто-фруктовый аромат, терпкий вкус и янтарный цвет настоя с зелеными нотками. Кроме того, это еще и очень полезный напиток, способный позаботиться о пищеварительной […]

Лапсанг Сушонг (копченый чай) – свойства, заваривание, хранение

Лапсанг Сушонг (копченый чай) – свойства, заваривание, хранение

Одним из самых ярких представителей китайских чаев, является Lapsang Souchong. На родине его называют Чжень Шань Сяо Чжун. История чая Свою первую известность чай Лапсанг Сушонг приобрел еще в XVII веке. Впервые производить его начали в китайской провинции Фуцзянь, в деревеньке Син Ху Чжэнь. По одной из легенд чаеводы не успевали в назначенный срок сделать […]

Как правильно выбрать и хранить зеленый чай

Как правильно выбрать и хранить зеленый чай

Поклонников у зеленого чая, пожалуй, ничуть не меньше, чем у черного чая или кофе. Одни ценят его за способность взбодрить, без такой нагрузки на сердце, как это происходит с кофе. Другим нравится травянисто-фруктовый аромат, терпкий вкус и янтарный цвет настоя с зелеными нотками. Кроме того, это еще и очень полезный напиток, способный позаботиться о пищеварительной […]

Что нужно знать о китайском белом чае

Что нужно знать о китайском белом чае

История белого чая В вопросе происхождения китайского белого чая существует большая путаница. На западе замешательство вызвала книга Джона Блофельда «Китайское искусство чая». Блофельд, никогда не имевший дело с белым чаем, утверждал, что это редкий ценный чай, который давным-давно, во времена правления династии Сун был довольно распространен в Фуцзяни.

Выбор чабани и ее хранение

Выбор чабани и ее хранение

Загадочное китайское слово «Чабань». Что оно означает? Это два иероглифа «Ча» и «Бань», которые переводятся как «чайная доска». Чабань — специальное приспособление для проведения чайной церемонии. На эту доску ставится вся посуда для распития чая, а благодаря прорезям, лишняя вода сливается в специальный встроенный поддон.

Как правильно хранить, заваривать и пить чай — Советы экспертов

Как правильно хранить, заваривать и пить чай — Советы экспертов

«Огонь жизни, дарующий неземное блаженство» — так в Китае говорят о чае. В Поднебесной верят, что этот напиток не только утоляет жажду, но и может исцелить тело, и подарить покой измученной душе. Если, конечно, собрать и заварить чайные листья с соблюдением всех традицией. Мэн Цзин, погонщик мула: «Каждый день, когда встает солнце, я водружаю на […]

Хранить нельзя выкидывать: 11 способов повторного применения чайного пакетика

Хранить нельзя выкидывать: 11 способов повторного применения чайного пакетика

Чай является весьма популярным напитком. И даже те люди, которые не особо любят его пить, всегда держат дома одну-две коробочки на случай прихода гостей. Но оказывается, чайные пакетики можно использовать не только для приготовления ароматного напитка, но и в быту. Предлагаем вам 10 полезных идей их применения, узнав которые, вы несколько раз подумаете, прежде чем […]

Рыба с чаем хранится гораздо лучше

Рыба с чаем хранится гораздо лучше

Эксперименты по обработке различных продуктов (мяса, рыбы, фруктов) зеленым чаем или его компонентами перед хранением ставятся достаточно давно и вполне успешно. Обработанные чаем фрукты дольше сохраняют свежесть, куриные грудки тоже дольше хранятся и вообще все хорошо. Такое благоприятное воздействие чая обычно связывают с антибактериальным действием его компонентов — вот китайские ученые и решили разобраться, на […]

Сбор и хранение лекарственных трав

Сбор и хранение лекарственных трав

С незапамятных времен люди изучали лечебные свойства трав, внимательно собирали их и засушивали. А отвары и настойки из них использовали для борьбе с разными заболеваниями: начиная с головной боли и заканчивая простудой. И даже несмотря на то, что промышленность шагнула далеко вперед и мир получил доступ к лекарствам, способным победить практически любую болезнь, до сих […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)