Как правильно хранить чай – вопрос в чайном деле важный. На самом деле чай теряет свои качества не только из-за длительности хранения. Более губительны для него факторы окружающей среды: влажность, свет, повышенная температура, воздух и сильные запахи. Под воздействием этих факторов чай быстро «стареет»: ухудшается его внешний вид, почти исчезают аромат, вкус и полезные свойства. […]
Можно ли держать чай в холодильнике? Как выбрать правильную посуду для хранения? Почему пакеты вредны для листьев и что делать, если чай испортился? Сразу оговоримся: в этой статье речь пойдет о простых способах сохранить жизнь чаю в относительно небольших порциях. Но для начала давайте разберемся с главными врагами чайных листьев, а затем подберем посуду, которая […]
Чай – напиток из природного сырья, с широким спектром полезных качеств и в своем большинстве не содержит красителей и консервантов. Для поддержания его свежести, аромата и свойств необходимо соблюдать некоторые рекомендации по хранению. Почему надо хранить правильно? Любой сорт обладает неповторимым ароматом, вкусом, цветом листа. Однако, в силу своей гигроскопичности, поглощает вещества, которые могут исказить […]
Чай, как и другие пищевые продукты, имеет свой срок годности, поэтому заваривать и пить старые листья и гранулы этого напитка не стоит, сказал специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов. «Срок хранения рассыпного чая – не больше года, если он хранится в надлежащих условиях. В открытой таре срок хранения еще меньше. А когда мы покупаем чай […]
Чай – напиток из природного сырья, с широким спектром полезных качеств и в своем большинстве не содержит красителей и консервантов. Для поддержания его свежести, аромата и свойств необходимо соблюдать некоторые рекомендации по хранению. Почему надо хранить правильно? Любой сорт обладает неповторимым ароматом, вкусом, цветом листа. Однако, в силу своей гигроскопичности, поглощает вещества, которые могут исказить […]
Утром всегда хочется поспать, и только чашка свежезаваренного чая поднимет настроение. Этот напиток содержит до 300 разнообразных микроэлементов. Но не следует забывать, что это напиток достаточно капризен. Он требует особой посуды, качественной воды для его заварки, следует не забывать, что длительно заваренный чай не годится к употреблению. Хранить чай рекомендовано в специальном месте. Он не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: советы, способы хранения, хранение чая 
Комментариев нет »
Чай продукт нежный и требующий к себе особого отношения. Его вкусовые качества зависят от того, каким будет его хранение. Неправильная температура или повышенная влажность, сильные запахи и даже неподходящая тара – это все может испортить даже самый хороший и дорогой чай. Следует помнить, что даже при условии правильного хранения, чай не стоит хранить долго. Ароматические […]
Правда ли, что от чая, заваренного непосредственно в термосе, может стать плохо тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями? Самочувствие может ухудшиться не только у сердечников. Но и у тех, у кого мочекислый диатез, подагра, проблемы с нервной системой. Опасен, конечно, не сам термос, а происходящие длительное время в заваренном чае химическо-термические процессы. В чае повышается количество […]
Чайный напиток обладает большим количеством целебных свойств. Однако, существует много факторов, способных испортить этот чудный напиток: неправильное хранение заварки, некачественной водой или посудой для заваривания чая, традиции закипания воды. Где хранить чай и условия хранения Для сохранения чайной заварки идеально подходит фарфоровая или фаянсовая, стеклянная посуда с завинчивающимся или хорошо притертым способом закрывания.
Если вы хотите расширить свои познания о чае, выучите слово "Чаегуань". Хотите знать, что это? Это всего лишь посуда, в которой хранят чай. Правильное хранение листьев не менее важно, чем правильная заварка, поскольку чай очень хорошо может впитывать посторонние запахи. Не менее важным условием хранения является темнота. Поэтому емкость для чая должна быть непрозрачной и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности хранения чая, хранение чая, чаегуань Комментариев нет »