Эксперименты по обработке различных продуктов (мяса, рыбы, фруктов) зеленым чаем или его компонентами перед хранением ставятся достаточно давно и вполне успешно. Обработанные чаем фрукты дольше сохраняют свежесть, куриные грудки тоже дольше хранятся и вообще все хорошо. Такое благоприятное воздействие чая обычно связывают с антибактериальным действием его компонентов — вот китайские ученые и решили разобраться, на […]
По всему миру некоторые блюда японской кухни пользуются особой популярностью, в том числе и суши. На самом деле, блюдо является простым, ведь в него входит небольшое количество риса, овощей и рыбы, причем она может быть не только сырой, но и малого посола. Процесс приготовления считается легким, поэтому суши можно сделать в домашних условиях. Все ингредиенты […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: блюда японской кухни, васаби, ингредиенты, научится приготовлению суши, овощи, рис, рыба, сворачивать роллы, соевый соус, суши, суши-роллы 
Комментариев нет »
Невероятно вкусное, полупрозрачное мясо вяленого рыбца, истекающего каплями янтарного жира, давно оценено по достоинству. Он является ценным объектом промысла. Как и все полупроходные рыбы, летом, собравшись в стаи, рыбец кормится в прибрежных районах Азовского моря, а в октябре – ноябре подается вверх по кубанским гирлам – на нерест. В это время берега усеяны удильщиками, надеющимися […]
Далеко не каждый житель нашей страны может похвастаться отличным здоровьем и прекрасным самочувствием. Естественно, все можно перевести на экологию, на катастрофическую недостачу времени, чтоб заниматься собственным здоровьем и т.д. Однако одной из самых важных причины является правильное и сбалансированное минералами и витаминами питание. В данном случае можно привести наиболее подходящий пример людей, которые следят за […]
Морепродукты – это тот деликатес, который сейчас стал для нас более-менее доступным. И этот факт не может не радовать. Ведь в них так много витаминов необходимых для нашего организма. Но всякий раз как мы задумываемся о покупке очередного краба или рыбы, нас останавливает мысль об их свежести и доступности. Именно благодаря этому и заработала свой […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: витамины, икра, морепродукты, продукты, рыба Комментариев нет »
Если задаться целью и составить список самых полезных продуктов, то рыба безусловно будет занимать одну из строчек в самом верху этого списка. Ученые давно сошлись в мнении, что рыба должна обязательно присутствовать в рационе человека, причем совершенно не обязательно кушать ее только по четвергам. Вы давно хотите похудеть, но не можете отказаться от вкусной пищи? […]
Угорь любим поварами многих стран за нежное жирное мясо. В Великобритании есть целый остров на реке Темзе, известный миру своими пирогами с угрём. Широкую популярность получили также японские суши и роллы с копчёным угрём. В Италии его предпочитают готовить на гриле и подавать с зелёным салатом. В Германии знаменит гамбургский суп с угрём, а также […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: блюда для гриля, латвийская кухня, национальная кухня, немецкая кухня, рыба, средиземноморская кухня, суп, угорь Комментариев нет »Аквариум — это всерьез и надолго. Независимо от того, приобретается ли
Опубликовано в рубрике Новости Tags: аквариум, здоровье, обслуживание, приборы, рыба Комментариев нет »
Мальдивская кухня образовалась на основе арабских и индийских традиций. Именно поэтому мальдивцы любят рис, морепродукты и различные приправы. Практически все существующие блюда этой кухни имеют в своем составе рыбу. Готовят ее по-разному, и допускается применение вареной, сушеной или копченой морской живности. Несомненным деликатесом считается тунец, который принято подавать с рисом, щедро приправив его перцем и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: блюда, зеленый чай, кухня, Мальдивы, рыба, традиции Комментариев нет »
А Вы знаете, как придать скумбрии копченный привкус?! На самом деле, все проще простого. Чтобы скумбрия имела копченый привкус, нужно замариновать рыбку на полтора суток. Маринад приготовить из литра воды, 2 ст. ложек сахара, 5 – соли, двух луковиц. Напоследок добавить 2 ст. ложки черного чая. Несколько минут все кипятить.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: копченный привкус, маринад, мариновать рыбу, рыба, черный чай Комментариев нет »