Какой чай пьют на Мальдивах

Какой чай пьют на Мальдивах

Мальдивская кухня образовалась на основе арабских и индийских традиций. Именно поэтому мальдивцы любят рис, морепродукты и различные приправы. Практически все существующие блюда этой кухни имеют в своем составе рыбу. Готовят ее по-разному, и допускается применение вареной, сушеной или копченой морской живности. Несомненным деликатесом считается тунец, который принято подавать с рисом, щедро приправив его перцем и соусом карри.

У нас существуют такие понятия, как сушеная и копченая рыба, а мальдивцы имеют специальное слово - хикмас. Они на столько культивируют рыбу, что даже делают с ней пирог, добавляя лук баджия и кокосовую мякоть. Для нас такое сочетание непривычно, но туземцы привыкли к такой пище и очень ее любят. У них прекрасный выбор первых блюд, в которых опять-таки присутствует рыба. Ближайшим аналогом у нас является уха. Если вы любитель морепродуктов, то можете смело отправляться в отпуск на Мальдивы.

Экзотическая рыба кимиа готовится в виде мини-рулетов, а иногда они просто ее жарят, приправляя местным чесноком под названием "телули мае". Если вы еще не успели удивиться их необычайной любви к рыбе, то следующая информация вас повергнет в шок. Мальдивцы очень любят делать рыбные коктейли, подавая их с роши - местным видом хлеба, причем очень и очень вкусным.

Мясными блюдами мальдивцы явно не могут похвастаться. Нет, они, конечно, мясо едят, но только куриное и только в составе какого-то блюда, которое готовится на праздники. И совсем не странно, что ее принято подавать с рыбой или кальмарами. Ради разнообразия местные повара могут добавить в блюдо бананы, манго или картофель.

Из напитков на Мальдивах принято пить зеленый чай, но с огромными, можно сказать, великанскими, дозами сахара и молока. А вот любителям кофе не повезло - мальдивцы только начали оценивать приятный вкус этого напитка и еще не готовы пить его повсеместно, поэтому чашечка кофе обойдется вам в приличную сумму. Из экзотики стоит попробовать пальмовый сок, или, как его тут называют - раа.

Автор: Степан Полежаев

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)