Чай принято считать полезным напитком. Однако последние исследования Университета Альберты говорят о том, что многие виды чая содержат опасную концентрацию свинца, которая может навредить беременным и кормящим женщинам. Даже малое количество этого тяжелого металла опасно для нервной системы развивающегося ребенка. Как было установлено, самый опасный чай - из Китая. Вероятно, растения вбирают в себя свинец […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вред чая, китайский чай, нервная система 
Комментариев нет »
Во время правления императора Цяньлуна династии Цин в деревне Синьдяньхе уезда Хошань жил человек по имени Чэн Боцзэ, который унаследовал чайный бизнес своего отца. Торговля шла неплохо, все его знакомые торговцы (странствующие купцы) называли его «Чайный торговец Чэн». Однажды Чэн по делам торговли приехал в уездный город Сишуй провинции Хубэй. В полночь из-за нестерпимой жажды […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: желты чай, история чая, китайский чай Комментариев нет »Всем привет этой мрачной зимоосенью! Образовались излишки отличного китайского чая, может, кто-нибудь хотел бы купить?Я в Москве, ВАО. Могу отправить почтой. Убрала под кат. Шуй цзинь гуйУтесный чай из Уи, Фуцзянь, весна 2013.
Во всем мире больше чем чай, люди пьют только чистую воду. Но чай чаю рознь, и доказательство тому то, что для настоящей чайной церемонии ценители чая выбирают не первый, попавший в руки, а непременно китайский чай. Все знают, что китайский чай – это богатство вкусовых оттенков, сокровищница полезных человеку поистине чудотворных веществ. Во многих восточных […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай Tags: вкус, Да Хуан Пао, китай, китайский чай, чай, чайная церемония Комментариев нет »
Рекордная жара и продолжающаяся засуха наносят ущерб чайному производству на востоке Китая. В городе Ханчжоу в провинции Чжецзян вот уже восемь дней подряд - по понедельник на этой неделе - пиковая температура воздуха днем остается на отметке сорок с лишним градусов Цельсия. Этот город - один из центров производства высококачественного сорта зеленого чая "Лунцзин" в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: китайский чай, увеличение цен, цены на чай Комментариев нет »Как правильно пить китайский чай? Заинтересовавшись церемонией китайского чаепития, не обязательно сразу измерять толщину фарфора у чашки или судорожно искать в магазинах правильный глиняный чайник. Для начала следует разобраться с основой великой чайной культурой.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: китайский чай, советы, употребление чая Комментариев нет »
В настоящее время можно приобрести практически любые сорта китайского чая класса люкс. Однако при употреблении чайного напитка следует большое внимание уделить процессу заваривания. Важным является правильный выбор посуды. Обычно чаю пьют в компании друзей или близких родственников. Заварочный чайник должен быть выполнен из фарфора или глины, чашки желательно выбирать небольшие — на пять-шесть глотков. Китайский […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, китайский чай, Пуэр, советы Комментариев нет »
В настоящее время можно приобрести практически любые сорта китайского чая класса люкс. Однако при употреблении чайного напитка следует большое внимание уделить процессу заваривания. Важным является правильный выбор посуды. Обычно чаю пьют в компании друзей или близких родственников. Заварочный чайник должен быть выполнен из фарфора или глины, чашки желательно выбирать небольшие — на пять-шесть глотков.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заварка, китайский чай, популярность, сорта, чай Комментариев нет »
Современный выбор сортов чая может вскружить голову тем, кто любит этот древний напиток. Однако истинные ценители знают и умеют отличить настоящие китайские сорта от подделок. Оказывается, для того чтобы сегодня весь мир мог наслаждаться лучшими вкусовыми качествами напитка, секреты его сбора и приготовления прошли путь длиной в тысячелетия. Когда именно появился первый чай неизвестно, но […]
Старинная китайская поговорка гласит: «Переступив порог своего дома, прежде всего позаботьтесь о семи вещах: дровах, рисе, масле, соли, соевом соусе, уксусе и чае». Вот о пользе последнего мы и поговорим Почему именно китайский чай? Китай - родина чая, поэтому правильно начинать знакомство именно с китайских сортов. Для начала стоит отметить, что немаловажную роль играют климатические […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: знание "чайной географии", китайский чай, польза чая, чайная география Комментариев нет »