Китайцы, открывшие человечеству всю нескончаемую палитру, вкус, цвет и аромат чая, убеждены, что это волшебный, необыкновенный напиток, который дарит силы, прекрасное настроение, долголетие и энергию. Сортов чая очень много, и самые распространенные виды – это черный, зеленый, красный, каркаде, матэ, ройбуш и белый чай, который относится к элитным китайским сортам. О свойствах и несомненной пользе […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вкус, гранулированный, Индонезия, китай, кодировка, крупнолистовой, листочки, посуда, производитель, свежесть, тепло, фасовка, хранение, целлофан, Шри-Ланка, япония 
Комментариев нет »
Всеобъемлющая и всеведающая статистика говорит, что потребление жителями Японии морепродуктов находится на высоте. Более 20% всего мирового вылова приходится на долю этого небольшого государства. Если японское экономическое чудо удивляло мир почти четверть века, то изыски японской кухни покорили Европу и Америку гораздо быстрее, и, похоже, надолго останутся украшением наших тарелок.
Как известно, японцы – нация, которая славится количеством долгожителей. Мудрецы этой великой страны выявили 5 основных причин, способствующих увеличению срока жизни. К ним относятся обилие рыбы в рационе, употребление риса вместо хлеба, небольшие порции еды, ведение активного образа жизни. Ну и самая основная причина долголетия – это хорошая вода. Именно её качество зачастую является ключевым […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: активаторы воды, вода, ионизаторы воды, польза, япония Комментариев нет »
Холодное оружие - один из ключевых элементов многих восточных культур. Ножи и мечи являются не просто оружием, они представляют отдельную ветвь философии и миропонимания. Именно эта идея объединяет специалистов компании Lezo. Многолетний опыт в сфере продажи авторского и серийного холодного оружия из Японии позволил создать обширный каталог изделий таких производителей как Kasumi, Masahiro, KAI, Tojiro, […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: нож, ножи, производители, холодное оружие, япония Комментариев нет »
Зелёный чай — чай, который подвергают минимальной ферментации (окислению). Часто, предварительно, фиксируется паром температуры 170—180 градусов; окисление длится не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом (традиционно под паром, как принято в Японии или в горшках, как принято в Китае) или вообще не проводится. В итоге чай оказывается окислен на 3—12 %. И чёрный, […]
Японские ученые заявили, что зеленый чай и кофе уменьшают вероятность инсульта. Присутствие этих напитков в рационе способно снизить этот риск на 20%. По словам доктора Йошихиро Кокудо, главного кардиолога национального медицинского центра в Осаке, зеленый чай предохраняет от инсульта. По мнению ученых, зеленый чай и кофе содержат вещества, которые обладают действием, снижающим вероятность инсульта. Таким […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: здоровье, зеленый чай, инсульт, польза, ученые, чай, япония Комментариев нет »
Во многих странах чайная церемония принимает большое значение и на это может уходить до нескольких часов. В этой статье мы вам подробно расскажем об основных этапах чайной церемонии в Японии и некоторых секретах проведения. Итак, начнем.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: традиции, церемония чаепития, чайная церемония, этапы, япония Комментариев нет »
Японцы могут часами любоваться заснеженной вершиной горы Фудзи и брать отпуск только ради того, чтобы увидеть цветение вишни. Впрочем, даже чаепитие они превратили в священнодействие со множеством ритуалов Чтобы понять его и получить истинное удовольствие от процесса, надо знать правила игры. О том, как вести себя во время японской чайной церемонии маття, рассказывает инструктор Анастасия […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: культура чаепития, особенности японского чаепития, япония Комментариев нет »
Чайная церемония Японии на самом деле является одним из уникальнейших искусств, которое неразрывно связанно с данной страной. Назвать ее обычной традицией невозможно, ведь чайная церемония Японии – представляет собой таинство, привлекающее внимание даже самого далёкого от традиций и обычаев человека, которое вызывает уважение и восхищение. При наблюдении данный процесс может показаться естественным и простым, но […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание, традиции, чаепитие, чайная церемония, япония Комментариев нет »
Японский народ славится своими чёткими до последнего движения ритуалами. К ним относится и чаепитие по-японски – тя-но-ю. Вообще в Японию чай привезен из Китая, но здесь его обрабатывают и заваривают совсем по-другому. В Китае чай скручивают, японцы растирают его в порошок – сенчу. Японский чай очень густой, почти как сметана. Пьют чай в Японии в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: чаепитие по-японски, чай, чай из Китая, япония Комментариев нет »