"О Великий Чингисхан! Непобедимый воин, славный правитель! Под копытами твоих лошадей – полмира и вся бескрайняя степь"... Они пьют масляный чай – смесь чая, молока и масла и масляное вино. И то и другое на мой вкус – гадость ужасная. Они поют на резком гортанном языке, у них коричневые скуластые лица, закаленные солнцем и ветром. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: монгольский чай, рецепт чая, чайная церемония 
Комментариев нет »
За несколько веков культуры чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления, начиная с примитивной варки сухого чая и кончая мгновенным растворением экстракта чая в горячей воде. Однако как самые простые, так и самые сложные способы были с течением времени отвергнуты. Оставлен самый рациональный – тот, который лег в основу международного способа заваривания и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: китайская чайная церемония, особенности чайной церемонии, чайная церемония Комментариев нет »
Каким должно быть обустройство дома для проведения чайной церемонии? В первую очередь необходимо понимать, что настоящий чайный дом является своеобразным мостом, соединяющим прекрасное с будничной жизнью людей. Для полного представления об организации чайного дома необходимо иметь глубокое понятие о направленности чайной церемонии. Чайный дом должен создавать внутреннюю атмосферу уюта. Для чего, в процессе его обустройства […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: детали интерьера, интерьер, уют, чайная церемония, чайный дом Комментариев нет »
Китайский чай обладает совершенным вкусом, и дарит минуты наслаждения, но им невозможно насладиться без создания определенной атмосферы для чаепития. С помощью утонченной и красивой посуды чайная церемония пройдет на высшем уровне. Иероглифы и изыскание рисунки, выполняются в весьма необычной и разнообразной цветовой гаме, просто завораживают. Если вы приобретете, настоящий набор для чаепития, то сможете на […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор посуды, набор для чаепития, посуда, фарфоровая посуда, чайная церемония Комментариев нет »
Во многих странах чайная церемония принимает большое значение и на это может уходить до нескольких часов. В этой статье мы вам подробно расскажем об основных этапах чайной церемонии в Японии и некоторых секретах проведения. Итак, начнем.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: традиции, церемония чаепития, чайная церемония, этапы, япония Комментариев нет »
Чайная церемония Японии на самом деле является одним из уникальнейших искусств, которое неразрывно связанно с данной страной. Назвать ее обычной традицией невозможно, ведь чайная церемония Японии – представляет собой таинство, привлекающее внимание даже самого далёкого от традиций и обычаев человека, которое вызывает уважение и восхищение. При наблюдении данный процесс может показаться естественным и простым, но […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание, традиции, чаепитие, чайная церемония, япония Комментариев нет »
Чай и чайный лист обладают множеством ценных свойств и чтобы их сохранить, необходимо бережно относиться к чаю. Особые условия нужно соблюдать при хранении продукта. Чай при хранении должен сохранять свою свежесть и не выдыхаться. Для этого в древности чай хранили в глиняных и фарфоровых сосудах, поскольку они обладали необходимой пористостью и достаточной плотностью.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: посуда, хранение чая, чаепитие, чай, чайная церемония, чашки Комментариев нет »
В ходе японской чайной церемонии, всегда используется необычный вид чая, а именно: порошковый зеленый чай. Воду при этом кипятят на древесных углях Сакуры (дерево). Заварку смешивают посредством специальной бамбуковой кисти, вследствие чего образуется густая пенная масса. На сегодняшний день, чайная церемония проводится на основании множества различных правил, которые сообщают, как именно следует заваривать чай, кипятить […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вода, заварка, правила, чаепитие, чайная церемония, чайный сервиз, элементы церемонии Комментариев нет »
В восточных странах, особенно Японии и Китае, чаепитие является традицией, очень древней. Культура этой церемонии неотделима от искусства и образа жизни народов этих стран. Её сущность состоит в четырёх основных принципах. Эти правила, в переводе на русский язык, означают покой, уважение, чистоту и гармонию. Правильная церемония проводится в комнате, где
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкус чая, совершенство вкус, совершенство чая, традиции чаепития, чайная церемония Комментариев нет »
Улуны всегда считались особым видом чая, ведь именно они использовались для проведения чайной церемонии. Особенности сбора и тонкости производства сделали этот чай одним из наиболее популярных на сегодняшний день. Особым сортом бирюзовых чаев является молочный улун. Исходя из названия, уже можно догадаться о том, что вкус его содержит сливочные нотки, что обусловлено добавлением молочных ароматизаторов […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: молочный улун, сорт бирюзовых чаев, чайная церемония Комментариев нет »