Чай в Украине по-прежнему остается одним из самых популярных безалкогольных напитков. Хотя попал он в страну сравнительно недавно, в 17 веке, и вначале считался традиционным угощением зажиточных горожан. В народе чаепития считались роскошью, позже, в начале 19 века чаевничать стали и мещане. Напиток сопровождали бубликами, булками и белым хлебом с вареньем. Именно тогда в Украину […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: особенности потребления, советы, чай, чайная церемония 
Комментариев нет »
Слово «кейтеринг» в переводе с английского означает «общественное питание», но современный кейтеринг представляет собой не только доставку пищи и проведение праздников. В его основе лежит правильное понимание требований заказчиков и их соответствующее выполнение. Новой ступенью этого направления стал «чайный кейтеринг». Генеральный директор Группы компаний "Бирюзовый чай", Сергей Хорольский поделился своим опытом в этом направлении.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности приготовления чая, советы, чайная церемония Комментариев нет »
Под чайной парой подразумеваются два интереснейших предмета чайной церемонии, включающие продолговатый, узкий стаканчик, носящий название вэнсянбэй, и чашку под названием чабэй или пиньминьбэй. Именно из них и образуется классическая чайная пара. Намного эстетичнее смотрится, когда эта пара ставится на мини-поднос. Но для чего необходима эта чайная пара и как ее можно использовать? Во время чайной […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: вэнсянбэй, пиньминьбэй, предметы чайной церемонии, чайная церемония Комментариев нет »
Одним из основных атрибутов чайной церемонии является специальная доска. По-китайски она называется, чабань. Для торжественных приемов в Китае используют доски из сандалового дерева. Впрочем, для домашнего использования подойдет доска из бамбука. Обязательным ее элементом должен быть шнур, по которому сможет стекать вода или же поддон. Без чайной доски невозможна чайная церемония. Кликнув на фотографию, вы […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности, чайная доска, чайная церемония Комментариев нет »
Уникальная чайно-сырная церемония состоялась в отеле Хилтон (Москва). Оказывается, французский сыр прекрасно сочетается не только с вином и крепкими напитками, но и с чаем! Приглашённые на мероприятие журналисты и рестораторы смогли оценить оригинальные сочетания изысканных сортов сыра с вялеными фруктами, тонкими специями, свежей мяты, зеленого базилика, салата и стеблей сельдерея в сопровождении с избранными сортами […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: Sopexa, особенности церемонии, чайная церемония Комментариев нет »
15 декабря все истинные ценители чая отмечают Международный день этого напитка. Чай – благородный напиток, и пить его как попало не стоит. У этого, казалось бы, привычного для всех настоя есть свои законы и правила, следование которым поможет оценить все полезные свойства напитка и в полной мере ощутить его вкус. Зачем и как пить чай […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: законы чаепития, особенности потребления, чайная церемония Комментариев нет »Больше информации: http://adamwojcinski.com/24-Hour-Tea-x-Zen ChaYi
Иногда вам наверняка ваша жизнь кажется однообразной и скучной. У вас появляется желание попробовать что-то новое и интересное. Кто-то идет на китайские чайные церемонии в специальные клубы. А не задумывались вы, что можно пойти и выпить чая с парфюмером? Китайское чаепитие. Для того чтобы попасть на настоящую китайскую церемонию чаепития, совсем не надо ехать в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: китайское чаепитие, парфюмерия, чаепитие, чай, чайная церемония Комментариев нет »
Во всем мире больше чем чай, люди пьют только чистую воду. Но чай чаю рознь, и доказательство тому то, что для настоящей чайной церемонии ценители чая выбирают не первый, попавший в руки, а непременно китайский чай. Все знают, что китайский чай – это богатство вкусовых оттенков, сокровищница полезных человеку поистине чудотворных веществ. Во многих восточных […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай Tags: вкус, Да Хуан Пао, китай, китайский чай, чай, чайная церемония Комментариев нет »Чтобы почувствовать настоящий, правильный вкус и аромат зеленого чая, недостаточно его заварить как вы это делаете повседневно. Вкус классического напитка во многом зависит от того, в чем его заваривают и какую воду для этого используют. Если не соблюдать некоторых простых правил чайного церемониала, можно не просто лишить себя удовольствия, но и потерять все полезные свойства, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкус чая, зеленый чай, чайная церемония Комментариев нет »