Считается, что чайная церемония зародилась в китайской провинции Гуандун в конце 15-го – начале 16-го веков. Время идёт, но традиции не меняются. Церемониал остался каноничным, меняются лишь посуда и аксессуары. Остановимся на них поподробнее. Чайная церемония не может обойтись без специального столика, на котором и располагается вся остальная утварь. Размеры могут быть различными, в зависимости
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: китайская церемония, посуда для чая, чайная церемония 
Комментариев нет »
Как говорят англичане, лучше хорошей чашечки ароматного чая нет ничего. А ведь они правы. Чай – это полезный древний напиток и в большинстве семей его принято подавать к сладкому после приятного застолья. А чтобы это сделать красиво и эффектно нужен чайный сервиз. И у каждой хорошей хозяйки он, несомненно, имеется. Более того, традиционным и обязательным […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: выбираем сервиз., чайная церемония, чайный сервиз Комментариев нет »
Существует несколько школ Sadō, или традиционной японской чайной церемонии, которая также известна как Chanoyu (в переводе с японского - «горячая вода для чая»). Чай, в данном случае O-cha (зеленый чай), является такой же неотъемлемой частью культуры Японии, как кофе - культуры США (и даже более) или чай с молоком - Великобритании. Кроме того, польза чая […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: ритуалы с использованием чая, чай с молоком, чайная церемония, япония Комментариев нет »
Пожалуй, что нет в мире напитка более популярного, чем чай. Сложно найти человека, который никогда не слышал или не пробовал этот прекрасный напиток. Но, не смотря на кажущуюся обыденность употребления чая, не каждый знает о том, как хранить, заваривать и пить чай правильно. Нашим соотечественникам, привыкшим наслаждаться «тонким» вкусом пакетированного чая и готовить так называемую […]
Опубликовано в рубрике Китай, Новости Tags: гунфу ча, китайская церемония, употребление чая, чайная церемония Комментариев нет »
В Мали чаепитие – это, своего рода, национальный способ времяпрепровождения. Повсеместно на улицах можно увидеть малийцев, неторопливо попивающих чай из маленьких стеклянных стаканчиков. Способу приготовления чая малийцы, особенно на севере страны, придают огромное значение. Все должно быть сделано согласно определенным правилам. Поэтому там, как и во многих других странах мира, чаепитие – это ритуал. Переоценить […]
Марокканцы, в отличие от других арабов, – известные любители зеленого чая. Считается, что зеленый чай в Марокко впервые появился в XVIII в., а стал популярен в середине XIX во время расцвета торговых отношений между Европой и странами Магриба. Сообщается, что султан Мулай Исмаил в качестве выкупа за европейских пленных получал мешки чая и сахара. Сейчас […]
Чатоу – подставка для чайной пары (чабэй и вэнсянбэй). Атрибут китайской чайной церемонии. Символически объединяет инь и янь, выраженные в форме соответственно чабэй и вэнсянбэй.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вэнсянбэй, китай, Чабэй, чайная церемония, чатоу Комментариев нет »Титестеры Компании «Май» отвечают на вопросы наших читателей. Для чего предназначена кисточка в чайном наборе? Скорее всего, речь идет о бамбуковой кисточке, используемой в классических китайских чайных церемониях. С помощью этой кисточки ухаживают за чайником, убирая чайные подтеки.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: зеленый чай, кисточка, чайная церемония, чайный набор Комментариев нет »Кенсуи(Kensui) – Сосуд шарообразной формы, использующийся в японской чайной церемонии для мытья чайной чаши Чаван. Делают его из металла, глины или дерева. TeaGrad
Жизнь – спешка. Гонки с временем, в которых мы все время проигрываем. Платим за проигрыш не испытанным наслаждением от медленного пробуждения, не испробованным ароматом утреннего чая, не увиденными облаками… Злейший враг чайной церемонии и чая – спешка. «Ай, не буду заморачиваться» - и в стакан падает утопленник – пакет чая. Все меньше заморачиваются производители, все […]