Любителей почаевничать, несомненно, существует очень много. При этом напиток употребляется обязательно с чем-то, поэтому и рецепты к чаю занимают особенное место в кулинарии. Кому-то интересна выпечка к чаю, кто-то без ума от чайной церемонии с бутербродами, а кого-то интересуют быстрые рецепты к чаю. Сколько людей, столько и вкусов. Но, все, с чем мы употребляем любимый […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты 
Tags: выпечка к чаю, рецепты выпечки, чай с сахаром, чайная церемония 
Комментариев нет »
Мне сразу вспомнились удивительные герои из детской книжки Л. Кэрролла "Алиса в стране чудес". Шляпа, белый кролик и молчаливая Соня, которая все время просыпала чайную трапезу. Вот где настоящие поклонники "короля напитков", истинные англичане, которые не могли прервать чайную церемонию, и нарушить традиции. О чайных церемония можно много говорить. Например, удивительны знаменитые чайные церемонии, принятые […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: любовь к чаю, чай, чайная церемония, чайные традиции Комментариев нет »
Гун-Фу-Ча – название китайской чайной церемонии. Гунн-Фу – означает исскуство, а вот Ча – чай. Таким образом, это название переводиться как искусство пить чай. Гун-Фу-Ча требует необычной, особой атмосферы и человеческого внутреннего настроя. Поэтому, окружать человека должны только любимые вещи,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: атмосфера чаепития, искусство чаепития, процесс чаепития, чайная церемония Комментариев нет »
Чай - это напиток со своей историей и традициями. Чайная церемония в Китае – это целое действие, цель которого раскрыть особенности аромата и вкуса чая. Для этого обязательно создать условия, при которых будет спокойное состояние души. Есть множество способов заваривания и подачи чая. Но основные правила остаются неизменными в течение веков, если их соблюдать,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: атмосфера чаепития, заваривание чая, секреты заваривания, чайная церемония Комментариев нет »
Стоит отметить, что независимо от приглашенных гостей, традиций и формальностей, основной составляющей всего обряда, является создание гармоничной и спокойной атмосферы. Уютная обстановка может быть создана не только при помощи музыки и приятного окружения, но также и благодаря стараниям ведущего этой самой церемонии. Как правило, он молчалив, и позволяет другим заниматься общением. Однако его задача не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, организация чаепития, поднять настроение, помещение для чаепития, чайная церемония Комментариев нет »
Роскошь – представляет собой не только наличие дорогих аксессуаров, но и предполагает изысканный вкус. Заключается это в способности несколькими деталями соединить обыденность с вечностью, непреходящее и мимолетное. Это реализованные глубинные знания. Восточный стиль традиционно связывает воедино быт и искусство. В этом и состоит суть восточной роскоши. Наличие роскоши нужно не для подчеркивания статуса, это необходимо […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: дизайн комнаты, таинство чаепития, традиции чаепития, чайная комната, чайная церемония, чайный напиток Комментариев нет »
1. Для начала приготовим все, что необходимо для церемонии. 2. Подготовим воду. Вода должна быть «мягкой», лучше всего подойдет родниковая. Кипятим до тех пор, пока на поверхности не станут появляться и лопаться большие пузыри. Снимаем с огня. 3. Подготовим чай. Чай, который вы выбрали, высыпается в специальную чайную коробочку (чахэ). Вдохните аромат, насладитесь им.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: воды, выбор, место церемонии, подготовка к церемонии, церемония Гунфу Ча, чай на природе, чайная церемония Комментариев нет »
1. Для чайной церемонии необходимо приготовить утварь 2. Для приготовления чая необходимо, что бы вода была мягкой, желательно родниковой. Воду с огня снимают только тогда, когда появляются и лопаются очень большие пузырьки. 3. Знакомство с чаем. В чайную коробочку (чахэ) насыпаем чай, который предназначен для заваривания. Что бы насладиться, ароматом делаем вдох.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: гунфу ча, посуда для чаепития, правила чаепития, чай на природе, чайная церемония Комментариев нет »
Чай нельзя пить залпом, заглатывать на ходу – нет, чаепитие требует неспешности и расслабляющей атмосферы. Женщинам хорошо известно, что именно такие будничные ритуалы помогают освободиться от нервного напряжения, забыть хоть на какое-то время о череде проблем. Поэтому в женском исполнении чаепитие превращается в настоящую церемонию.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: женский взгляд, посуда для чаепития, чай для женщин, чайная церемония, чайный ритуал Комментариев нет »
Чай - это популярнейший напиток в странах дальнего востока, а особенно в Японии, в этих государствах эта церемония - стала культовым занятием. Процесс чаепития является наукой, а для того что бы стать профессионалом в любом деле необходимо много этому делу обучаться. Так во время чаепития имеет значение абсолютно всё – от качества воды, её температуры […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: мебель для церемонии, распивание чая, распитие чая, традиции чаепития, чайная церемония Комментариев нет »