Главная ошибка привычного нам способа заваривания – чайный лист долго находится в воде, отдавая туда не только полезные, но и вредные вещества и делая настой перенасыщенным, лишенным тонкости вкуса и аромата. ВОДА Китайцы говорят, что хорошая вода – это 60 % вкуса чая. Вода должна быть чистой, нежесткой, с легким, прохладным вкусом. В идеале – родниковой. […]
Опубликовано в рубрике Рецепты 
Tags: выбор посуды, особенности приготовления, советы, чай 
Комментариев нет »Для наших друзей нам ничего не жалко. Такая поговорка часто должна оправдываться какими-то действиями. Если вы хотите подчеркнуть статус вашего друга или партнера — обязательно предложите ему не граненый стакан, а дорогие серебряные стопочки с ручной отделкой. Согласитесь, что рассматривать работу мастера во время тоста намного приятнее, нежели просто трогать фабричный ширпотреб. Выбирайте для себя […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор посуды, серебрянная посуда, чаепитие Комментариев нет »
Наша редакция продолжает публикации о полезных свойствах и особенностях китайского чая. Юлия, мы с вами неоднократно говорили о чаях и почти не обсуждали такую тему, как посуда для приготовления чая и чаепития. А ведь качество посуды зачастую не менее важно, чем качество чая. Вы абсолютно правы. Посуда для приготовлена вкусного чая так же важна, как […]
Какой купить набор посуды Если вы решили приобрести набор посуды, тогда стоит выбирать литые наборы. Это действительно самый лучший вариант, поскольку такая посуда прекрасно распределяет тепло, она более толстая, ее дно и стенки равномерно нагреваются, поэтому еда не пригорает, отсутствует «тепловой шок». В такой посуде можно свободно тушить любые продукты.
Китайский чай обладает совершенным вкусом, и дарит минуты наслаждения, но им невозможно насладиться без создания определенной атмосферы для чаепития. С помощью утонченной и красивой посуды чайная церемония пройдет на высшем уровне. Иероглифы и изыскание рисунки, выполняются в весьма необычной и разнообразной цветовой гаме, просто завораживают. Если вы приобретете, настоящий набор для чаепития, то сможете на […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор посуды, набор для чаепития, посуда, фарфоровая посуда, чайная церемония Комментариев нет »
Еще в древние века в Китае зародись первые ритуалы, связанные с чайной церемонией. Намного позже они стали традициями, которые стремительно распространились по всему миру, а вместе с традицией пришла и посуда для чая. Изначально ее делали из глины и фарфора, причем для каждого сорта чая использовался отдельный заварочник. Это позволяло сохранить настоящий вкус напитка, не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор посуды, материалы для посуды, посуда для чая, разнообразие посуды, чайная церемония Комментариев нет »