Чаи становятся уже не просто приятным тонизирующим напитком. Зеленый, черный, улунг - они вырываются из тесных пакетиков и чугунных заварочных чайников и погружаются в мир большой кулинарии. Наряду с приданием экзотического вкуса и аромата, они с гордостью привносят в самые различные блюда благотворные для здоровья антиоксидантные свойства. В последнее время много внимания уделяется зеленому чаю […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости 
Tags: блюда из чая, лечебное питание, чай 
Комментариев нет »
Многие из нас, особенно, в холодные зимние вечера, любят побаловать себя чаем, который медленно разливается тёплой волной внутри. Родоначальником чая является Китай, за что ему огромная благодарность! На Руси в те времена делали чай из разнообразных трав: крапива, зверобой, мята, чабрец, иван-чай. Японцы также внесли огромный вклад в чаепитие нотками романтизма.
Согласно Prevention of Food Adulteration Act (PFA) даже самые безвредные красители нельзя добавлять в такие продукты, как молоко, джемы, желе, мороженное, конфеты. Что касается такого важнейшего для экономики Индии продукта как чай, то в его состав помимо 24 основных добавок, таких как мята, имбирь, бергамот и пр., входят и пищевые красители, что не может не […]
Несомненно, самым популярным напитком в нашей стране является чай. Известно о том, что в нем содержится большое количество полезных для организма витаминов и элементов. Этот напиток очень полезный, а самое главное – вкусный. Вы можете преподнести зеленый чай в подарок дорогим для вас людям. Ведь в настоящее время в магазинах продается множество сортов чая. Существует […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: Белый чай, выбор чая, выбрать кофе, кофе, чай Комментариев нет »
Почему пакетированный чай заваривается быстрее, чем листовой? Размер чайного листа не определяет в обязательном порядке качество чая. Залогом производства хорошего чая, а также главными факторами, которые его делают таким разнообразным по вкусо-ароматическим свойствам и внешнему виду, являются: а) сбор чая и нежность исходного материала (зеленого листа, из которого потом получат готовый продукт). В идеале это […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: заваривание чая, пакетированный чай, чай Комментариев нет »
Зеленый чай теперь используется при производстве стелек для обуви. Хорошая идея - вторично использовать листья ценного растения, чтобы впитывать неприятные запахи. Стельки для обуви из зеленого чая являются последним по времени открытием после татами, гибких авторучек, упаковочного картона и визитных карточек. У этих стелек есть важные особенности - они поглощают бактерии, впитывают весь плохой запах […]
Неблагоприятные погодные условия вызвали увеличение цен на чай. Как сообщает издание Financial Times, цены на чай выросли из-за неурожая в основных странах-производителях. На биржевых торгах чаем зафиксированы максимальные за последние 2,5 года цены. Среди погодных условий, оказавших влияние на производство чая, эксперты называют обильные муссонные дожди на Шри-Ланке и засуху в Кении. Из-за непогоды оптовая […]
В чае содержится много витаминов, и питательных элементов которые предотвращают возникновение хронических заболеваний. В чае содержится много микроэлементов, которых в обычной пище очень мало, например: медь, железо, марганец, калий и т.д., а также многие витамины, необходимые пожилым людям. Кроме того, чай содержит большое количество лекарственных веществ: танин, кофеин, витамин Р. Они расширяют сосуды, повышают функцию […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: витамины, лекарственные вещества, употребление чая, хронические заболевания, чай Комментариев нет »
Стол для чайного стола накрывают цветной, нежных оттенков льняной скатертью и кладут салфетки одного тона со скатертью. Сервировку также дополняют салфетки для личного использования и несколько небольших квадратных салфеток для подачи хлеба, фруктов и прочее. На овальных и круглых столах красиво смотрится скатерть-чехол, состоящая из основы по размеру поверхности стола и так называемой "юбки" (спуска […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: сервировка, сервировка чайного стола, чаепитие, чай Комментариев нет »