Чайная церемония Японии на самом деле является одним из уникальнейших искусств, которое неразрывно связанно с данной страной. Назвать ее обычной традицией невозможно, ведь чайная церемония Японии – представляет собой таинство, привлекающее внимание даже самого далёкого от традиций и обычаев человека, которое вызывает уважение и восхищение. При наблюдении данный процесс может показаться естественным и простым, но […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: заваривание, традиции, чаепитие, чайная церемония, япония 
Комментариев нет »Ингредиенты: - 4 чашки заваренного черного чая. - 4 чашки ревеня, нарезанного на сантиметровые кусочки - 1 лимон - ¼ чашки сахара.
На востоке страны, в районе города Силигури (штат Западная Бенгалия), дикие слоны уничтожают чайные плантации. По словам смотрителя плантаций Набнита Джила, вечером 15 ноября стадо, состоящее примерно из 175 слонов, вышло из леса и принялось поедать чайные листья. За ночь им удалось уничтожить более 4000 чайных кустов. К утру на плантациях осталось 40 слонов, остальные […]
Автор: китайский современный художник Чэнь Аньцзянь Название картины: «Великолепный чай» Интересное по чайное теме Чэнь Аньцзянь. Чаепитие Чэнь Аньцзянь. «Голубь на чайном столе» Чэнь Аньцзянь. «Чайная игра» Чэнь Аньцзянь «В чайной» Грэгори Фрэнк Харрис. Чаепитие
Чай обладает множеством полезных свойств. Так, он снижает аппетит (что актуально для худеющих), прекрасно тонизирует и помогает сохранить молодость. Но какой чай пить, чтобы обеспечить здоровье сердечно-сосудистой системы? Ученые из университета Нанкина (Китай) утверждают, что для этих целей лучше использовать зеленый чай. Они провели исследование, целью которого было выявление зависимости между потреблением того или иного […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: полезные свойства чая, польза чая для сердца, черный чай Комментариев нет »
Чай Красный дракон относится к элитным сортам красного чая. Красный чай по степени ферментации чайного листа занимает промежуточное место между черным и зеленым и обладает полезными свойствами того и другого. Этот сорт чая обладает специфическим привкусом и ярко выраженным ароматом, довольно сильно отличающимся от привычных черных и зеленых сортов. В коллекции истинных ценителей чая он […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкус чая, польза чая, чай, чай Красный дракон Комментариев нет »
Можно ли применять травы при беременности? Ведь некоторые растения противопоказаны будущим мамам. Подскажите, чем можно пользоваться без опаски при гастритах, колитах, кашле, простуде, герпесе? Надежда, г. Тюмень – Наши бабушки знали то, что им говорили их бабушки, а тем бабушкам предшествующие прабабушки, в частности, о том, что при беременности надо употреблять крапиву, пить чай с […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: беременность, настойки, полезные чаи при беременности, чай Комментариев нет »
В зависимости от степени ферментации бывают слабоферментированные (зеленые, белые, желтые), среднеферментированные (темно-зеленые или оолонг (улун), и сильноферментированные (красные и черные). Цвет чая результат химических изменений, происходящих с чайными листьями при вялении, сушке и дальнейшей переработке. Ферментация состоит из прожарки и окисления воздухом. Окисление запускает бродильные процессы в смятом, постепенно истекающим соком листе. Прожарка останавливает их. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: виды чая, зеленый чай, красный чай, Лапсанг Сушонг, улун, чай, чай пуэр, чай с бергамотом, черный чай Комментариев нет »
Если в чай добавить молоко, то полезное влияние чая на сердечно-сосудистую систему теряется. К такому выводу пришли немецкие исследователи. Специалисты из берлинской больницы Charite Hospital провели эксперимент на тканях крыс, а также исследование с участием 16 человек. Ученые установили, что употребление черного чая способствует поддержанию нормального кровяного давления и защищает от возникновения гипертонии. По мнению […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, сердечнососудистая система, чай с молоком Комментариев нет »
Бразильский чай, парагвайский чай, нечайный чай, напиток богов. Именно так часто называют мате - тонизирующий напиток родом из Парагвая. Он готовится из листьев и молодых побегов парагвайского падуба. В мате содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Он хорошо бодрит и заставляет мозг работать активнее. Помимо антиоксидантов, в мате присутствует целый комплекс полезных микроэлементов. Это […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: история чая, мате, полезные свойства чая, свойства чая, чай Комментариев нет »