Записи с тегом ‘чай пуэр’

Чем полезен чай пуэр?

Чем полезен чай пуэр?

Последнее время становится все более модным быть чайным гурманом. Но кроме моды есть и еще кое-что: необычные для европейского «пользователя» чаи еще и очень полезны. Предлагаем сегодня поговорить о чае под названием пуэр – его странный вкус и аромат, напоминающий землю, грибы или опавшую листву, собирает все больше поклонников по всему миру. По понятиям Во-первых, […]

Сколько заваривать чай Пуэр

Сколько заваривать чай Пуэр

Известный во всем мире китайский чай пуэр, к удивлению «пуэрных наркоманов», любят не все. И зачастую причина этого кроется не в особенностях вкуса пуэрного напитка, хотя и так бывает, а в неграмотном заваривании, проводящему к искажению истинного вкусоароматического букета. Чтобы насладиться великолепным бодрящим пуэром, должно быть соблюдено 3 фактора: Первоначально высокое качество чая. Очищенная мягкая […]

Где выращивают чай Пуэр

Где выращивают чай Пуэр

Во влажных и непроходимых тропических лесах, находящихся в предгорье Тибета, произрастают древнейшие чайные деревья - историческая родина пуэра. В процессе эволюции потомство материнских растений распространилось по всему миру, но именно юньнаньский чай пуэр является самым лучшим, и на сегодняшний день стоимость готового сырья на рынке и аукционах во многом определяется точным местом его происхождения. На […]

Чай — целебный эликсир для нашего организма

Чай — целебный эликсир для нашего организма

Издавна, из поколения в поколение, почитателями этого напитка передаются разные секреты чайных церемоний, знаний о его целебных свойствах. Чем же полезен этот напиток? Зеленый чай – кладезь витаминов и микроэлементов, являющийся сильнейшим антиоксидантом, который помогает бороться организму с инфекциями, вирусами и прочей напастью. Очень благотворно влияет на кровообращение и сосуды нашего организма и регулирует уровень […]

Чай Пуэр: полезные свойства и противопоказания

Чай Пуэр: полезные свойства и противопоказания

Многовековая история может многое рассказать о китайском чае Пуэр. Этот вид чая изготавливается по традиционной технологии и считается редкостью. Стоимость такого напитка настолько велика, что его занесли в список ценных коллекционных сортов чая. Но на сегодняшний день благодаря современным ускоренным технологиям изготовления, его стоимость значительно уменьшилась. Купить чай Пуэр в Москве сегодня достаточно просто. Полезные […]

Виды чая

Виды чая

В зависимости от степени ферментации бывают слабоферментированные (зеленые, белые, желтые), среднеферментированные (темно-зеленые или оолонг (улун), и сильноферментированные (красные и черные). Цвет чая результат химических изменений, происходящих с чайными листьями при вялении, сушке и дальнейшей переработке. Ферментация состоит из прожарки и окисления воздухом. Окисление запускает бродильные процессы в смятом, постепенно истекающим соком листе. Прожарка останавливает их. […]

Как приготовить Пуэр

  Как приготовить Пуэр Чтобы приготовить Пуэр, нужно обладать особыми знаниями заваривания этого чая. Даже самый хороший Пуэр, у которого выдержка составляет более двадцати лет,  может показаться самым обычным чаем и даже в некоторых случаях невкусным напитком. Просто все зависит от того, как правильно его заваривают. Если же приготовить Пуэр по всем канонам, то эффект […]

Польза для здоровья китайского чая

Польза для здоровья китайского чая

Чай пуэр был издавна известен в Китае как целебный напиток. Многими современными клиническими исследованиями было подтверждено улучшение функций пищеварения, ускорение метаболизма, понижение уровня холестерина в крови, а также потерю лишнего веса при регулярном употреблении пуэра. В частности, в исследованиях Куньминского Университета (Юньнань, Китай) действие пуэра сравнивалось с действием специального медицинского препарата, снижающего уровень холестерина (липидов) […]

Самые популярные виды чая

Самые популярные виды чая

В XIX веке чай вошел в число повседневных напитков. Употребление китайского чая всегда считалось особенным ритуалом, который имеет влияние на душевное и физическое состояние человека. К примеру, китайский чай способствует повышению иммунитета и отлично утоляет жажду. Существует пять основных видов чая:

Свойства и особенности чая Пуэр

Свойства и особенности чая Пуэр

Чай Пуэр является одним из наиболее изысканных, вкусных, ароматных и полезных напитков, обладает уникальными целебными свойствами. Производится в основном в китайской провинции Юньнань, именно здесь произрастает чайный лист с высоким содержанием катехинов (фенольные вещества растительного происхождения), которые при длительном хранении распадаются на множество полезных веществ и дают более насыщенный аромат. Со временем такой чай не […]