Рубрика ‘Интересно о чае’

Зеленый чай: антиоксиданты против рака

Зеленый чай: антиоксиданты против рака

Чай является одним из самых древних и широко распространенных напитков в мире. Выделяют три вида чая: зеленый, улун и черный. Зеленый чай получают из неферментированных листьев или из высушенных свежих чайных листьев. На Востоке долгое время считалось, что зеленый чай обладает профилактическими и лечебными свойствами. Обнаружено, что основными биологически активными компонентами зеленого чая являются антиоксиданты […]

Что можно найти в пакетике чая?

Что можно найти в пакетике чая?

«… Все, что угодно», – отвечает Французский круассанчик. Иногда даже отсутствие чая. Люди 21 века большую часть жизни проводят в движении. И им сложно выделить время на «правильное» приготовление этого напитка. Проще купить пакетик и заварить его. Но, в большинстве случаев, пользы от этого не будет.

Зеленый и черный чай: какой для гипотоников, а какой для гипертоников?

Зеленый и черный чай: какой для гипотоников, а какой для гипертоников?

Зеленый традиционно считается более полезным, так как восточная культура чаепития больше чествует зеленые сорта. Но не все так просто. Черный и зеленый чай – это одно растение, но с разными формами ферментации. Именно в ферментации заключается различное воздействие чая на организм. Один из них показан гипертоникам, а другой – гипотоникам. Целебная сила чая заключается в […]

Черный чай из иван-чая: ферментирование,сушка

Черный чай из иван-чая: ферментирование,сушка

Русские классики в сюжетах о любви часто упоминали волнующий влюбленных героев аромат кипрея. Мелкие розовые цветочки на высоком стебле с пышной шевелюрой листьев больше известны под другим именем - Иван-чай. Вторая часть названия недвусмысленно намекает, что растение способно не только восхищать эстетически, но и использоваться практически - для приготовления ЧАЯ!

Чай с жасмином не только омолаживает, но и избавляет от ряда заболеваний

Чай с жасмином не только омолаживает, но и избавляет от ряда заболеваний

Жасмин - это цветущее растение, которое славится своими ароматами и расслабляющими свойствами. Уделите мне всего несколько минут, почитайте о полезных свойствах жасминного чая. Чай с жасмином может принести огромную пользу нашему организму, не только омолодить, но и избавить от ряда заболеваний. Для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми проблемами, чай с жасмином - хороший вариант для предотвращения […]

Почему беременным не стоит пить чай Эрл Грей

Почему беременным не стоит пить чай Эрл Грей

Эрл Грей — чай, вкусовые качества которого отмечены многочисленными наградами и премиями, а состав практически не меняется вот уже почти 200 лет. Особенностью этого благородного напитка является сочетание изысканного вкуса высококачественного ферментированного черного чайного листа и эфирного масла, получаемого из кожуры цитруса — бергамота. Последний — уникальный гибрид, полученный в результате скрещивания восточно-азиатского померанца и […]

Диетолог призывает не употреблять чайный гриб из-за его опасности для здоровья

Диетолог призывает не употреблять чайный гриб из-за его опасности для здоровья

Известный диетолог Людмила Гончарова утверждает, что употреблять чайный гриб категорически нельзя. По словам специалиста, этот продукт может быть опасным для здоровья человека, в первую очередь, для его мозга. Чайный гриб пользуется большой популярностью в России, на его основе готовится вкусный напиток. Между тем, в докладе Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) говорится, что […]

Чай Хуан Шань Маофэн

Чай Хуан Шань Маофэн

Маофэн - это удивительный по своим вкусовым качествам китайский зеленый чай родом из провинции Аньхой - горной местности Хуан Шань. Эти территории с их глубокими долинами, величественными горными вершинами, густыми лесами и отвесными скалами, с обильными дождями и теплым климатом как нельзя лучше подходят для выращивания элитного чая. Оригинальное название этого чая - Хуан Шань […]

7 напитков, которые бодрят не хуже кофе

7 напитков, которые бодрят не хуже кофе

Тонизирующие свойства кофе сильно переоценены. Да, напиток дарит бодрость, если выпить его с утра. Но совсем скоро активность отступит, а ее место займет накатившая усталость. Вместо кофе за завтраком приготовьте себе другой напиток, который будет обладать более «долгоиграющими» тонизирующими свойствами. Холодные и горячие чаи, коктейли, соки и морсы – выбор огромный. Имбирный чай Имбирь – […]

Эксперты перечислили напитки, которые помогут быстро заснуть

Эксперты перечислили напитки, которые помогут быстро заснуть

Многие сталкиваются с проблемой засыпания. Справиться с ней помогут 5 напитков, пишет «Медикфорум». Эксперты отмечают, что с этой задачей справится вишнёвый сок из-за высокого содержания триптофана. Триптофан является аминокислотой — предшественником гормона мелатонина, который регулирует процессы сна и пробуждения. Согласно исследованиям, ежедневное употребление двух чашек этого сока в течение двух недель помогает увеличить общее время […]