Рубрика ‘Интересно о чае’

Имбирный чай – свойства и приготовление

Имбирный чай – свойства и приготовление

В чем отличие имбирного чая от множества существующих на сегодняшний день напитков, не уступающих в полезности и популярности друг другу? Почему он каждый день увеличивает ряды своих поклонников? Всему виной благотворное влияние на физическое состояние, а также психологическое. Давайте поговорим о свойствах этого удивительного напитка, а также научимся его правильно готовить.

Красный чай – оолонг и улун чай

Красный чай – оолонг и улун чай

Красный чай, как вы, наверное, уже поняли из заголовка статьи, называют также оолонг или улун. Это в переводе с китайского языка означает «Черный Дракон». Красный чай занимает промежуточное место среди неферментированных зеленых чаев с одной стороны и полностью ферментированных черных с другой. Оолонг (улун) проходит стандартные этапы обработки чая: завяливание, скручивание, частичная ферментация и сушка. […]

Рецепт чая со сливками из Казахстана

Рецепт чая со сливками из Казахстана

Ингредиенты 4-5 чайных ложек сухого чая, 500 мл воды, послащенные сливки или молоко. Рецепт чая Чай заварить кипятком и через три-четыре минуты добавить сливки. Полученную смесь размешать и процедить в другой сосуд, после чего снова перелить в первый, чтобы жидкость была однородной. подавать на стол через несколько минут.

Клюквенный чай с душицей — лучшее средство против бактерий!

Клюквенный чай с душицей — лучшее средство против бактерий!

Американские ученые нашли убийцу для бактерий Vibrio parahaemolyticus — микроорганизма, живущего на дарах моря и вызывающего у людей пищевое отравление со всеми вытекающими отсюда последствиями. Биологи давно заметили, что клюква и душица по отдельности по отдельности содержат фенольные составы с хорошими антибактериальными свойствами. И вот на днях исследователи догадались, что более эффективным оружием может быть […]

Эксклюзивные чайные рецепты

Эксклюзивные чайные рецепты

Пейте чай с сырыми яйцами Если чайную ложку черного чая смешать с десертной ложкой зеленого чая, перемолоть смесь в порошок, добавить два сырых желтка и эту гадость съесть, то, по уверению японских ученых, можно так улучшить свои мозги, что будешь помнить даже то, что не надо. Кроме шуток. Это старинный японский рецепт «избавления от забывчивости», […]

Цейлонский чай c пряностями и медом

Цейлонский чай c пряностями и медом

Ингредиенты на 12 чашек Листовой черный чай — 4 ст. ложки (или 12 паке-тиков), гвоздика -1 чайная ложка бутончиков, мед-1/2 чашки, сок лимона — 1/2 чашки, апельсиновый сок. — 1 чашка, кожура одного апельсина, вода — 2,2 л. Рецепт чая Смешать листья чая с бутончиками гвоздики. Вскипятить воду и половиной этой воды залить смесь.

Зеленый чай — культура заваривания

Зеленый чай — культура заваривания

Культура заваривания и пития зелёного чая вошла в нашу повседневную жизнь вместе с другими тенденциями ориентальной моды. С этого времени зелёный чай становится не просто традицией, но стилем жизни. Это стиль современного человека заботящегося о своем здоровье. Для заваривания обычного (ежедневного) зеленого чая достаточно приблизительно 1 чайной ложки на стакан воды, однако это количество может […]

Белый чай: нежные листочки вкуса

Белый чай: нежные листочки вкуса

Белый чай. Почти как белый африканец. Первый вопрос, который возникает при звучании подобного названия — обусловлено ли название цветом напитка? Некоторая зависимость существует, однако окрас чая зависит от степени ферментации сырья. В случае белого чая она составляет всего пять-семь процентов. Этот непривычный напиток действует на организм человека охлаждающе, именно поэтому его пьют в знойные летние […]

Особенности желтого чая

Особенности желтого чая

Несмотря на то, что настой желтого чая действительно имеет желтовато-золотистый оттенок и может показаться не знатокам слабым, напиток является достаточно крепким. Цзюнь Шань Инь Чжень имеет совершенно исключительный и неповторимый вкус и тонкий аромат. Помимо неповторимых вкусовых ощущений, цвет настоя тоже вызывает дополнительное эстетическое удовольствие. Можно также получить наслаждение, наблюдая за замечательным «танцем» завариваемых чаинок.

Имбирь + чай = отличная вещь!

Имбирь + чай = отличная вещь!

Имбирь вообще чудо-продукт, я вам скажу! Привыкли считать, что он только от простуды эффективен. Вообщем, от чего спасает: 1. Грипп, боли(головные), симптомы простуды, типа ломоты. Снимает на ура! 2. Если пить чай с имбирём стабильно и каждый день, в меру, естественно, чашка в сутки в самый раз, то вы снижаете возможность инсульту вас сломать.