
Считается, что полифенолы чая продлевают жизнь, подавляя повреждение ДНК и поддерживая длину теломер. Чай содержит вещества, связанные с более низким уровнем некоторых хронических заболеваний. Рассматриваемые агенты включают полифенолы, особенно катехины и эпикатехины, обладающие непревзойденными противовоспалительными свойствами. Согласно некоторым исследованиям, эти соединения могут способствовать значительному снижению вероятности смерти от всех причин.