Записи с тегом ‘аромат’

О чае шен пуэр: от сбора листьев до заваривания с описанием вкуса, цвета, аромата

О чае шен пуэр: от сбора листьев до заваривания с описанием вкуса, цвета, аромата

Один из самых древних чаев, славящийся своей историей еще со времен династии Тан (618-907 годы)– это шен пуэр, или как его еще называют зеленый, молодой или сырой. Листья собирают с деревьев и кустарников различного возраста, произрастающих в провинции Юньнань в равнинных и горных условиях. Технология производства

Оценка чая по аромату

Оценка чая по аромату

Аромат - самый сложный и субъективный элемент в оценке чая. В состав чая входят не только химические элементы. Обонятельные органы чувств еще более сложны, и в неврологическом отношении они имеют наиболее интенсивный и прямой путь к мозгу. Прежде чем мы перейдем к оценке чая, аромат уже сыграл значительную роль в его обработке. Изменение аромата во […]

Белый чай: восхитительный напиток с чудесными эффектами

Белый чай: восхитительный напиток с чудесными эффектами

Употребление чая имеет давнюю традицию. Все пробовали черный и зеленый чай. Однако белый чай, который считается жемчужиной среди чаев, также все чаще появляется в магазинах. В чем уникальность белого чая? Как он действует на человеческий организм?

Ароматная чайная смесь своими руками

Ароматная чайная смесь своими руками

Попробуйте приготовить ароматную чайную смесь самостоятельно! Это совсем не сложно, зато вы найдете массу преимуществ. Во‑первых, вы сможете подобрать самые любимые ингредиенты по собственному вкусу. Во‑вторых, не дадите пропасть фруктам и пряным травам, которые покупаете в магазине. Ну и в-третьих, такой чай может стать небольшим, но приятным подарком вашим родным или друзьям.

Восприятие аромата чая

Восприятие аромата чая

Аромат - одно из сокровищ чая, способное влюбить, увлечь за собой, погрузить в воспоминания, вызвать эмоции. Аромат - это очень интересная точка восприятия чая. Например в Китае зачастую он ценится превыше всего. Опять же, покупатель часто ориентируется на аромат при покупке чая. Оценка и описание качеств аромата дело, требующее не только достаточной чувствительности, хорошей базы […]

Жасминовый чай — нежность с ароматом жасмина

Жасминовый чай — нежность с ароматом жасмина

Самым популярным на сегодняшний день сортом душистого чая в Китае является Жасминовый. Сам факт того, что именно ему, на родине этого замечательного напитка, в Поднебесной отдается предпочтение, уже говорит о его качествах. И это не удивительно, ведь Жасминовый чай — это превосходное сочетание классического белого или зеленого чая с ароматными цветками жасмина. Первые сведения об […]

Советы по улучшению передачи вкуса и аромата чая

Советы по улучшению передачи вкуса и аромата чая

Чтобы раскрыть и услышать все богатство чайного аромата, для приготовления напитка используйте свежую, только что вскипяченную воду, которая наиболее насыщена кислородом. При повторном кипячении его количество уменьшается, а значит и аромат чая не сможет раскрыться в полную силу. Далеко не всем известно, что посуда с толстыми стенками (офисные кружки) оказывает негативное влияние на вкус чая, […]

Чайный аромат. Чем дорогой чай отличается от дешевого

Чайный аромат. Чем дорогой чай отличается от дешевого

Пожалуй, чай – самый интересный, вкусный и загадочный напиток человечества. Принято считать, что рецепт его приготовления был создан случайно в 18 веке до нашей эры. По преданию китайский император кипятил воду в саду со всевозможными растениями. И вот с одного куста сорвался листок и упал в бронзовый сосуд. Вкус и аромат получившейся воды понравился правителю. […]

Эти ароматные чаи успокоят нервы и согреют осенним вечером

Эти ароматные чаи успокоят нервы и согреют осенним вечером

Эффективность этих чаев проверена многими людьми. Ноябрь вступил в свою силу и погодка перестала радовать всех теплотой и ясным солнышком, поэтому настроение, мягко говоря, у большинства из нас плохое. Поэтому вечером, как нельзя кстати, будет ароматный чай, но не тот, который все привыкли пить, а свежезаваренный на основе ягод, трав, фруктов и меда. Для того, […]

Ароматизированный чай

Ароматизированный чай

С каждым годом ароматизированный чай всё больше пользуется популярностью среди любителей отдохнуть за чашечкой горячего напитка. Современные магазинные стеллажи размещают в себе разнообразные линейки чаёв, имеющие различные вкусы и типы. Стоит отметить, что далеко не все воспринимают травяной набор с добавками, но несмотря на это – напиток востребован. Это видно по количеству производимого, а впоследствии […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)