Тейко, воин, живший в Японии перед эрой Токугава, изучал ча-но-ю - чайный этикет у Сен-Но-Рикю, учителя этого эстетического выражения спокойствия и удовлетворенности. Воин-слуга Тейко по имени Като считал, что увлечение Тейко чайным этикетом является преступным пренебрежением к государственным делам, поэтому он решил убить Сен-Но-Рикю. Он прикинулся, что имеет какую-то просьбу к чайному мастеру и был […]
Рубрика ‘Интересно о чае’
Си Ху Лун Цзин, 西湖龙井, Колодец Дракона с Западного озера
Опубликовано 18 октября, 2010
Пришла очередь поведать о самом знаменитом китайском чае, Лун Цзине. Ещё недавно он был в Китае чаем номер один. Колодец Дракона дарился правительственными кругами КНР всяким заезжим высокопоставленным гостям, ему посвящались регулярно события и фестивали в славном городе Ханчжоу (как раз сейчас такой фест также проходит). Теперь уже никому не понятно, то ли чай так […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: колодец дракона, Лин Инь, Лун Цзин, Лунцзин, Си Ху Лун Цзин, Су Дун По, Тянь Чжу, Ханчжоу, Хупао, Хэншань 
Комментариев нет »Дун Фан Мэй Жэнь, или Восточная Красавица, или 东方美人
Опубликовано 18 октября, 2010
Дун Фан Мэй Жэнь является особым знаменитым чаем с острова Тайвань. Также он именуется Пэн Фэн Ча (Расходящийся ветер, 膨风茶) или из-за заметного белого ворса на чайных почках – Беловорсистым Улуном (Байхао Улунча, 白毫乌龙茶). Среди полуферментированных сине-зелёных чаёв (улунов) он обладает самой высокой степенью ферментации: обычно она составляет у ДФМЖ 60%, но встречаются образцы с […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат, Восточная Красавица, Дун Фан Мэй Жэнь, ДФМЖ, Пэн Фэн, Пэн Фэн Ча, ферменты Комментариев нет »Как заваривать китайский чай? Опыт прикладной математики.
Опубликовано 18 октября, 2010
За семь с лишним лет моего профессионального опыта в чайной отрасли наиболее распространённым вопросом, с которым ко мне обращались люди самых разных возрастов, профессий и социальных положений, был вопрос, вынесенный в заголовок этой статьи. Вначале меня такие вопросы раздражали – ведь поди-ка объясни за пять минут даже не тонкости мастерства заваривания чая, а самые общие […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, китайский чай, крепкий чай, молодой чай, скрученность листа, холодный чай Комментариев нет »История возникновения чая
Опубликовано 18 октября, 2010
Человечеству с древних времен знаком такой напиток как чай, поэтому, производство и культура чая уходит в далекое прошлое. Целебные свойства чайного листа первыми открыли китайцы, поэтому до сих пор питье чая стало обычаем.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: буддисты, история, история возникновения чая, целебные свойства Комментариев нет »Целебные свойства зверобоя
Опубликовано 18 октября, 2010
Лечение лекарственными растениями уходит корнями в далекое прошлое. Уже в старину люди прибегали за помощью к природе и делали из лекарственных растений различные настои, настойки, отвары от многих заболеваний. Эти рецепты народной медицины дошли и до наших времен.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: антибактериальное средство, вяжущее средство, гастрит, гингивит, гинекологические заболевания, гипертония, заболевания, запах изо рта, зверобой, колит, лекарственные растения, мочегонное средство, пародонтоз, понос, рецепты, стоматит, хроническое заболевание почек, целебный свойства Комментариев нет »За чашкой ароматного чая
Опубликовано 18 октября, 2010
Чай – это, наверное, самый любимый напиток каждого человека во всем мире. Проснешься утром, выпьешь чашечку ароматного и бодрящего чая, и сонливость как рукой снимает. Настроение становится просто отличным на весь день.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: ароматный чай, бодрящий чай, вкусный чай, мед, чай Комментариев нет »Чайный уход за глазами
Опубликовано 18 октября, 2010
Плохая экология, загрязненный воздух, неправильное питание, многочасовое просиживание у компьютера – все это очень сильно сказывается на нашем внешнем виде, особенно негативно отражается на зрении. Блестящие и ясные глаза способны украсить любое, даже самое невыразительное лицо, уставшие, потухшие и воспаленные, с точностью до наоборот.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, компьютер, косметика, липовый чай, отеки, примочка, примочка на глаза, ромашковый чай, уход за глазами, чай Комментариев нет »Шу Тун Чин Хао 2008г.
Опубликовано 16 октября, 2010
Дым ушел, пуэр остался) За очередной дегустацией пили лепешку Тун Чин Хао 2008 года выпуска. Если говорить о дегустации, то она удалась 🙂 Вкусный чай, на мой вкус, правда, немного суховат, но это наверно уже избалованность :)... Изложил, что из этого получилось в блоге: blog.zavarro.ru.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: 2008, дегустация, шу тун чин хао, шу тун чин хао 2008 Комментариев нет »Распродажа чая!
Опубликовано 16 октября, 2010
В интернет-магазине "Твой Чай" на все весенние улуны до 1 ноября скидка 25%.Спешите и интересуйтесь!Пишите и звоните! Cummunity LJ Elite Tea