Записи с тегом ‘шэн’

Вернулся!

Пуэр

Пуэр

Пуэр (puer, puerh) – крупнолистовой чай из провинции Юньнань в Китае (это единственная «чайная» провинция, в которой почти круглый год светит солнце, вследствие чего чайные деревья там имеют необыкновенно крупные листья). Первые упоминания датируются VII веком. Тогда пуэр был любимым напитком китайской знати. В течение последующих нескольких веков этот чай использовался в качестве валюты, а […]

Вкус времени

Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]

Серебряные почки горы Булан 2006г. — Опять в наличии!

Категория: шэн. Урожай: 2006 г. Форма: бин (блин) 200 г. Производитель: завод Юн Мин. Очень рад опять предложить всем понравившийся чай. Время пошло ему на пользу – стал еще мягче, прибавилась сладость как и во вкусе, так и в аромате. Описание: хотя название намекает на «серебряность», её не так уж много, чтобы сделать чай скоропортящимся, […]