Этот чай называется белым из-за своего почти бесцветного настоя. Все дело в ферментации, она составляет всего 5-7% и белых пушистых ворсинок покрывающих почку и листочки чая. Есть мнение, что белый чай появился раньше зеленого, родиной белого чая считается провинция Фуцзянь. Сырьем для производства белого чая служат еще нераспустившиеся почки — типсы. Собирают почки и листья […]
Ромашковый чай у многих ассоциируется с уютом, теплым пледом и креслом-качалкой. Кресло-качалку и плед мы оставим для холодных зимних вечеров, а вот ромашковый чай должен быть под рукой всегда. И для этого есть несколько веских оснований. Во-первых, ромашковый чай самым благоприятным образом действует на нервную систему организма. Во-вторых, он обладает целой массой иных полезных свойств […]
Согласно утверждению ученых из Франции, употребление чая способно снизить риск преждевременной смерти более чем на 24%. Это объясняется тем, что в чае содержится большое количество антиоксидантов, добавили исследователи. В наблюдении пригласили принять участие более 130 тысяч человек в возрасте от 18 до 95 лет. Изучив и проанализировав полученные в ходе эксперимента данные, ученые выяснили, что […]
Встань-трава, дремуха, донник, кипрей, копорский чай, маточник, мельничник, огненная трава, пожарник, пуховик, скрипун, скрытник, хлебница – все эти названия принадлежат одному растению, более известному как иван-чай. О его полезных свойствах ходят легенды и не только. Академик РАЕН Валерий Емельянов посвятил изучению свойств этого растения многие годы и о пользе иван-чая может рассказывать часами. Достаточно с […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: иван-чай, исследование, мужское здоровье, чай 
Комментариев нет »
В течение долгой и холодной зимы потребность выпить кружку горячего чая возникает буквально каждые несколько часов: на работе, в гостях, после прогулки. Но даже этот универсальный напиток очень быстро надоедает. Разнообразить вкус чая и привнести в него полезные для организма элементы можно, добавив в заварку небольшое количество цветов и листьев жасмина, мяты, шиповника или засушенных […]
Чай и кофе – это два самых популярных напитка с незапамятных времен, человечество постоянно спорит, какой из них вкуснее и полезнее для здоровья. Рассмотрим главные отличия между кофе и чаем. Чай и кофе являются соперниками друг друга с незапамятных времен. Некоторые люди видят все в сером цвете, пока не выпьют чашку кофе, другие говорят, что […]
Сколько времени необходимо для настаивания разных сортов чая? Можно ли проводить повторную заварку? И сколько грамм чая в действительности нужно на одну чашку? Разбираемся, как не допустить очевидных, но таких распространенных ошибок. Чай – один из любимых напитков для большинства из нас. Его любят разным: пряным, душистым, терпким, чуть сладковатым, с мускатным послевкусием… Но далеко […]
Я всю жизнь смотрела искоса на людей, которые любили молоко. И добровольно его пили. Пили и нахваливали. А потом я разгадала их секрет! Они, оказывается, пили не кипячёное молоко. Они пили пастеризованное. Которое обладало удивительным вкусом! И которое я распробовала слишком поздно. Уже во взрослом возрасте я сделала это потрясающее открытие. Оказывается, молоко может быть […]
Чай – это напиток, которым мы наслаждаемся каждый день. Еще в древности люди знали о его целебных свойствах. В Азии чайная церемония – это многовековая традиция, ритуал, ведущий к духовному совершенствованию. Ва, кеи, сеи, дзяку – основные четыре принципа чайной церемонии. Они означают гармонию, уважение, чистоту и спокойствие. Суть ритуала заключается в достижении гармонии человека […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: виды, исследование, лечебные виды, чай Комментариев нет »
Я очень люблю чай. Благо в наше время есть прекрасная возможность покупать практически любой чай недорого прямо из Китая. В нашей деревне мы одни из первых начали заказывать товары из Китая и почтальоны постоянно спрашивали, что там за посылки нам приходят. Я рассказал, что я в основном чай покупаю, а иногда еще всякую мелочевку заказываем […]