Записи с тегом ‘заваривание чая’

Почему пакетированный чай заваривается быстрее?

Почему пакетированный чай заваривается быстрее?

Почему пакетированный чай заваривается быстрее, чем листовой? Размер чайного листа не определяет в обязательном порядке качество чая. Залогом производства хорошего чая, а также главными факторами, которые его делают таким разнообразным по вкусо-ароматическим свойствам и внешнему виду, являются: а) сбор чая и нежность исходного материала (зеленого листа, из которого потом получат готовый продукт). В идеале это […]

Вкусным бывает только правильно заваренный чай

Вкусным бывает только правильно заваренный чай

Добрая, старинная, такая отличная традиция – побаловать себя крепким, ароматным, душистым чаем после горячее бани. А заварить настоящий чай, чтобы он сохранил все полезные свойство и обладал тонким, только определенному сорту присущим вкусом – это такое же большое искусство, как и правильно натопить баньку. Чтобы чай оказался вкусным, заваривать его следует на воде, которая закипела […]

Люань Гуапянь 1 сорт

Люань Гуапянь 1 сорт

ЛюАнь ГуаПянь – это не ферментированный зеленый чай, который занимает особое место среди прочих популярных китайских чаев. Его вкусовые качества и внешний вид отличаются от всех прочих. Интересная плоская продолговатая форма листьев, отдаленно напоминающая тыквенные семечки, стала причиной такого названия, потому что именно так и переводится с китайского слово ГуаПянь. Первое слово наименования произошло от […]

Гейзерные кофеварки для чая и кофе

Гейзерные кофеварки для чая и кофе

В начале 19 века во Франции появились гейзерные кофеварки. С тех пор их постоянно совершенствуют, изменяют конструкцию. Современные приборы внешним видом сильно отличаются от своих предков, однако они остались выгодными в использовании. Их отличает доступная цена, компактность, лёгкий уход за предметом и конечно то, что они хорошо готовят эспрессо. Конструкция предмета очень простая: два плотно […]

Заваривание чая: японский способ

Заваривание чая: японский способ

Хотите совершить настоящую японскую чайную церемонию у себя дома? Вы можете приобрести набор для тянною, но можно и приготовить с подручными средствами. Итак, возьмите 2.5 чайные ложки чая на 1 /2 л кипятка. Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов […]

Признаки благородного чая

Признаки благородного чая

Черный чай возбуждает сознание – его заваривают очень крепким, пьют маленькими пиалами, буквально на полглоточка. Зато зеленому чаю – зеленый свет! В Японии отдают предпочтение сортам «сенча» и «тенча» (правильнее произносить «сентя», «тентя»). В Китае же выбор разнообразнее, вплоть до цветочных смесей – с жасмином, пионом, орхидеей, однако в основе этих вариаций лежат три главных […]

Щипцы для чайной церемонии

Щипцы для чайной церемонии

Для произведения церемониальных мероприятий, разнообразие которых ограничено только фантазией мастера. Например, этим пинцетом можно доставать после окончания церемонии разваренные чайные листья из чайника и демонстрировать их гостям, а так же брать горячие чашки. Деревянная палочка с тонким, чуть изогнутым костяным наконечником. Исключительно функциональный предмет.

Основные правила для чая – это посуда, вода и отличная заварка

Основные правила для чая – это посуда, вода и отличная заварка

Чай без сомнения, можно назвать универсальным продуктом – он вкусен и несет пользу организму. Все целебные вещества, которые он содержит, наилучшим образом влияют на состояние здоровья человека. К примеру: эфирные масла улучшают эмоциональный фон, что ведет к ощущению бодрости и хорошему настроению.

Посуда для чая

Посуда для чая

Раз сухой чай и вода для чая являются столь чувствительными компонентами чайного напитка, вполне понятно, что правильный выбор посуды для приготовления чая имеет также немаловажное значение Воду для чая можно кипятить в металлических чайниках, но обязательно луженых, а еще лучше в эмалированных, где контакт поды с металлом вовсе отсутствует.

Секреты заваривания чая

Секреты заваривания чая

Чай - это напиток со своей историей и традициями. Чайная церемония в Китае – это целое действие, цель которого раскрыть особенности аромата и вкуса чая. Для этого обязательно создать условия, при которых будет спокойное состояние души. Есть множество способов заваривания и подачи чая. Но основные правила остаются неизменными в течение веков, если их соблюдать,

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)