Стоит отметить, что независимо от приглашенных гостей, традиций и формальностей, основной составляющей всего обряда, является создание гармоничной и спокойной атмосферы. Уютная обстановка может быть создана не только при помощи музыки и приятного окружения, но также и благодаря стараниям ведущего этой самой церемонии. Как правило, он молчалив, и позволяет другим заниматься общением. Однако его задача не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: заваривание чая, организация чаепития, поднять настроение, помещение для чаепития, чайная церемония 
Комментариев нет »
Количество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая "по европейски", когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, а четвёртый добавляет […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: заваривание чая, многократное заваривание, чай, чайные листья Комментариев нет »
Раз сухой чай и вода для чая являются столь чувствительными компонентами чайного напитка, то вполне понятно, что правильный выбор посуды для приготовления чая имеет также немаловажное значение. Воду для чая можно кипятить в металлических чайниках, но обязательно лужёных или же из современных сплавов так называемого «белого металла», и в эмалированных, где контакт воды с металлом […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, посуда для чая, чай, чайная посуда Комментариев нет »с лимоном и сахаром - самое то LoveHate
Опубликовано в рубрике Люблю / Ненавижу Tags: заваривание чая, крепкий чай, крепость чая, любовь к чаю Комментариев нет »
Устройство "Revolution Iced"- новинка компании Lagyena Emporium. Компания Laguena Emporium выводит на российский рынок Revolution Iced - систему розлива холодного чая для подачи в стакане или кувшине, исключающая заваривание. Дизайн "Revolution" с чистыми линиями и образом престижной марки был перенесен и в линейку продукции холодного чая. Удобная в использовании система с небольшим обслуживанием и размером […]
Имеется огромное количество национальных традиций чаепития – например, японская чайная церемония, своеобразно искусство гунфу-ча в Китае, наше, русское чаепитие, известное английское чаепитие и прочие. Помимо всего этого, существует невероятный выбор различных чайных традиций и множество способов заваривания. Стандартный рецепт заваривания ароматного и вкусного чая состоит из таких этапов:
Чай по праву можно назвать волшебным напитком – полезным и прекрасно утоляющим жажду. Чтобы напиток получился полноценным, богатым вкусом и ароматом, нужен хороший заварочный чайник. Прежде всего, заварочные чайники отличаются материалом, из которого они изготовлены, а от этого зависит их качество, практические свойства и особенности заваривания любимого нами напитка. Стеклянный заварочный чайник наиболее подходит для […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор заварочного чайника, заваривание чая, заварочный чайник Комментариев нет »
Люди, которые едят продукты сырыми, дабы не убивать витамины, свято верят в то, что чай теряет полезные свойства при заваривании кипятком. Ученые из Японии, заинтересовавшись этим убеждением, решили проверить, правда это или нет. Как ни странно, проведенный эксперимент, который можно посмотреть на сайте Slando.ru, доказал, что кипяток может разрушить витамин С. Но только в том […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, кипяток, разрушение витаминов Комментариев нет »
Едва ли найдется человек, которому незнаком приятный вкус чая, но далеко не каждый наслышан об особенностях правильного заваривания чайных листьев. А ведь от правильного приготовления этого чудесного напитка во многом зависят его вкусовые характеристики. При этом сама процедура не представляет особой сложности, и осуществить ее по силам каждому. Первым обязательным условием для правильного заваривания чая […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, правильно заварить чай, чайные листья Комментариев нет »
За семь с лишним лет моего профессионального опыта в чайной отрасли наиболее распространённым вопросом, с которым ко мне обращались люди самых разных возрастов, профессий и социальных положений, был вопрос, вынесенный в заголовок этой статьи. Вначале меня такие вопросы раздражали – ведь поди-ка объясни за пять минут даже не тонкости мастерства заваривания чая, а самые общие […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, китайский чай, крепкий чай, молодой чай, скрученность листа, холодный чай Комментариев нет »