Записи с тегом ‘заварочный чайник’

Каким должен быть заварочный чайник

Каким должен быть заварочный чайник

Заварочный чайник сегодня заменяет собой несколько традиционных для чайной церемонии предметов. Аромат чайной заварки вдыхают не с помощью чахэ, специальной порционной коробочки для сухого листа, а тогда когда засыпают сухой лист в нагретую полость чайника. Вместо того, чтобы перелить для перемешивания слоев заваренный чай в гундаобэй, специальную чашу, его просто немного сливают из заварника, а […]

Удобный заварочный чайник: советы по выбору

Удобный заварочный чайник: советы по выбору

Как выбрать правильный заварочный чайник? Вопрос не так прост, как на первый взгляд видится. Иногда приходится убирать на дальнюю полку вполне еще хороший заварник только потому, что пользоваться им крайне неудобно. Либо вода при заваривании брызжет во все стороны, стремясь нанести ожоги любителю горячего чая. Либо, разливая напиток по кружкам, хозяйка заливает им столик и […]

Как заваривать зеленый чай?

Как заваривать зеленый чай?

Перед тем как приступить к данной процедуре, ополосните должным образом чайник и просушите его. Далее вскипятите свежую воду. Не нужно забывать про то, что вода нужна именно свежая, а никакая другая. Также не стоит забывать и про то, что по правилам дважды одну и ту же воду кипятить не желательно. Как только вы заметите, что […]

Идеальный заварочный чайник

Идеальный заварочный чайник

Ароматный горячий чай — лучшее средство поднять настроение в плохую погоду, согреться в холод, пережить жару. Как выбрать самый хороший заварочный чайник, который сохранит все свойства и вкус чая, и при этом будет радовать глаз? Фарфоровые чайники хорошо сохраняют тепло, так как у них толстые стенки. Фарфор не влияет на вкус и аромат чая, это […]

Уишаньский пейзаж в заварочном чайнике

Мы решили в наступившем году много писать об У И Шани, местности на севере провинции Фуцзянь, где 350 с лишним лет назад появились первые ферментированные красные чаи, которые до сих пор поражают своей ягодной и цветочной палитрой. Где потрясающе красивая природа сочетается с потрясающим утёсным чаем. Ну и где в прошлом году мы обосновались немного […]

Заварочный чайник. Какой лучше выбрать?

Заварочный чайник. Какой лучше выбрать?

Чай по праву можно назвать волшебным напитком – полезным и прекрасно утоляющим жажду. Чтобы напиток получился полноценным, богатым вкусом и ароматом, нужен хороший заварочный чайник. Прежде всего, заварочные чайники отличаются материалом, из которого они изготовлены, а от этого зависит их качество, практические свойства и особенности заваривания любимого нами напитка. Стеклянный заварочный чайник наиболее подходит для […]

История заварного чайника

История чайника значительно короче истории самого чая, а все потому, что в те далекие времена в нем просто не было необходимости. В VIII веке н.э. чайные листья скручивали вручную, сушили, а затем измельчали в порошок. После, в порошок добавляли соль и клали в кипящую воду, для того, чтобы получить густую смесь, которая и называлась чаем. […]