Каким должен быть заварочный чайник

Каким должен быть заварочный чайник

Заварочный чайник сегодня заменяет собой несколько традиционных для чайной церемонии предметов. Аромат чайной заварки вдыхают не с помощью чахэ, специальной порционной коробочки для сухого листа, а тогда когда засыпают сухой лист в нагретую полость чайника. Вместо того, чтобы перелить для перемешивания слоев заваренный чай в гундаобэй, специальную чашу, его просто немного сливают из заварника, а затем добавляют туда вновь.

Глиняные хранят аромат

Заварочные чайники появились вместе с увлечением напитком европейцев. Своей шарообразной формой они обязаны сосудам, в которых привозили в трюмах судов чай из Китая. Первые чайники были из обычной глины или фарфора. Простая глиняная утварь для чаепития без глазури предпочтительна для заваривания всех видов чая, кроме черного. Дело в том, что глина обладает свойством впитывать в себя ароматы, она, в прямом смысле этого слова, насыщается терпким запахом горячего листа. Чайник, использованный для заварки несколько раз, уже при внесении в комнату источает богатый восхитительными нотами аромат. Принято считать, что черный чай будет безупречен по вкусу и запаху при заваривании его в фарфоровой посуде. Сегодня в большинстве случаев мы пьем чай из керамического заварника, что тоже вполне приемлемо.

Арабская посуда для чаепитий

Заварочные чайники довольно редко, но все же встречаются сделанными из металла и чугуна. Обычно эти материалы используются в арабских странах. Поверхность посуды в этом случае обязательно покрывается слоем эмали для того, чтобы ее материал не вступал во взаимодействие с жидкостью. В противном случае вкус напитка не только изменится в худшую сторону, но и наполнится вредными веществами.

Стеклянная посуда настраивает на красоту и гармонию

В качестве материала для чайника часто используется стекло. Процесс заваривания чайного листа сам по себе очень красив и настраивает на медитацию. Расправляясь, сухой лист окрашивает воду вокруг себя в красивый золотистый цвет. Стеклянный заварочный чайник позволяет насладиться этим зрелищем сполна. Однако он потребует за собой и большего ухода, так как его стенки постоянно будут окрашиваться и создавать неряшливый вид. Стеклянной колбе необходимо тщательное очищение после каждого чаепития.

Являясь главенствующим элементом чайной церемонии заварочный чайник должен выбираться с особой тщательностью, быть удобным, функциональным, иметь ситечко внутри, пропорциональный носик и плотно подогнанную крышку с отверстием.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)