В "Чайном путешествии" появился очень интересный продукт: Фэнхуан Даньцун сорта Удун Яшисян, что можно перевести как Аромат утиного помёта с горы Удун. Но вообще оригинальное название этой разновидности даньцунов - Да У Е, или Большой тёмный лист.
Записи с тегом ‘аромат чая’
Большой тёмно-листный даньцун (大乌叶单丛) или даньцун с ароматом утиного помёта (鸭屎香单丛).
Опубликовано 7 апреля, 2014
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: аромат чая, тёмно-листный даньцун, утиный помет 
Комментариев нет »Почему чай улун обладает чудесным ароматом и вкусом
Опубликовано 1 августа, 2013
Чай. Этот напиток существует с давних времен. Каждое утро, день или вечер он непременно оказывается на наших столах. Кто-то любит более крепкий насыщенный вкус, не испорченный какими-либо добавками, кто-то любит пить его с сахаром или другими сладостями. В его состав могут входить различные травы, цитрусовые, ягоды и так далее. История чая включает в себя целый […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат чая, вкус чая, особенности чая, чай улун Комментариев нет »Османтус
Опубликовано 5 декабря, 2012
Османтус цветы коричного дерева одна из самых душистых цветочных добавок, которая придает заваренному чаю тонкий и приятный аромат спелых персиков и абрикосов. Цветы коричного дерева в сочетании с пуэром поднимают физический и эмоциональный тонус организма. Тысячелетия назад египетские фараоны отправляли корабли в далекую страну Пунт за корицей, которую применяли не только для исцеления души и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат чая, Османтус, польза чая, сорт чая Комментариев нет »Почему молочный улун пахнет сливками
Опубликовано 29 ноября, 2012
Чай очень восприимчив ко внешним запахам – он впитывает их быстро и надолго сохраняет. Разница в аромате выросшего в разных условиях чая натолкнула людей на мысль о "принудительной" ароматизации. В роли ароматизаторов могут выступать натуральные цветы, коренья, семена растений, пряности. Например, настоящий молочный улун обрабатывается молочной сывороткой. А все, что мы сейчас имеем под названием […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат чая, молочный улун, причины аромата чая Комментариев нет »Ненавижу чай без сахара
Опубликовано 7 ноября, 2012
Фу!!! Горечь. А с сахаром - аромат. Сейчас приходится пить чай без сахара, очень хреново. LoveHate
Жоу Гуй. Корица с гор Уи
Опубликовано 7 августа, 2012
Уи Жоу Гуй – это чай, родственный сорту Да Хун Пао. Его название переводится, как «Корица с гор Уи». Такое название чай получил благодаря своему насыщенному, но при этом ненавязчивому аромату, напоминающему запах корицы. Вкус у этого чая такой же, как у большинства улунов – пряный с легкими медовыми нотками. Этот утёсный улун растет на […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат чая, запах корицы, корица с гор Уи, Уи Жоу Гуй Комментариев нет »Фэн Хуан Дань Цун Тао Жень Сян 2012г. Отборный.
Опубликовано 9 июля, 2012
Категория: улун продольной скрутки.
Опубликовано в рубрике Китай Tags: аромат чая, вкус чая, высокогорный чай, отборный чай, чай Комментариев нет »Чайные церемонии
Опубликовано 23 марта, 2012
Наиболее известны два вида чайной церемонии: китайская и японская. Японская чайная церемония возникла на основе древних китайских традиций, которые затем были дополнены японцами. Чайная церемония — это наука о искусстве употребления чая. У японцев для чайной церемонии строятся специальные чайные беседки, обычно во дворе дома, где собираются гости и хозяева для того, чтобы выпить ароматного […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат чая, Приготовление чая, чай, чайные церемонии Комментариев нет »Как чай хранить
Опубликовано 16 марта, 2012
Чай рекомендуется хранить в неокисляемой посуде (стеклянной, фарфоровой, фаянсовой, керамической), закрытой герметически пробкой или крышкой, чтобы не улетучивался его аромат. Если у вас нет таких чайниц, подойдет и деревянная коробочка - важно только, чтобы она не пахла лаком. В плотно закрытой коробочке тонкий аромат чая даже настаивается. Известна история парусников, названных чайными клиперами. Во времена, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: аромат чая, хранение чая, чай, чайные гурманы Комментариев нет »Ганьдэ Те Гуань Инь 2011г.
Опубликовано 24 ноября, 2011
Категория: улун слабой ферментации.Урожай: октябрь 2011 г.
Опубликовано в рубрике Китай Tags: аромат чая, Ганьдэ Те Гуань Инь, мед, орхидея, устойчивый вкус, ферментация Комментариев нет »