Хотите совершить настоящую японскую чайную церемонию у себя дома? Вы можете приобрести набор для тянною, но можно и приготовить с подручными средствами. Итак, возьмите 2.5 чайные ложки чая на 1 /2 л кипятка. Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: заваривание чая, чай, японская чайная церемония 
Комментариев нет »
Ценители знают: чай — это настоящее искусство. И даже больше: чайные листья содержат больше 500 активных веществ, помогающих поддерживать нас в форме. Но знаем ли мы, как правильно их активировать? В чем помогает чай? Против рака По последним данным (пока подтвержденным только опытами в лаборатории), чай содержит алкеламины, которые в очень небольшом количестве содержатся в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, здоровье, организм, польза, сорта чая, чай Комментариев нет »
Классическая технология заваривания матэ состоит из нескольких этапов: - В калабасу на 2/3 объема засыпается сухая заварка матэ. - Калабаса наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота. - В калабасу маленькими порциями постепенно подливают воду. Воды должно быть немного - в идеале она должна лишь слегка смочить матэ […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, мате, советы, способы заваривания чая Комментариев нет »
Чтобы заварить чай правильно, получив максимум наслаждения от вкуса напитка и не испытывать при этом неудобств, была придумана посуда для чая. Выбираем чайник Для домашнего заваривания лучше выбрать чайник из стекла или глины. Чугунные чайники удобны в том случае, когда их надо взять на природу, чтобы кипятить на огне. Желательно чтобы носик чайника был достаточно […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкус, заваривание чая, кружки, напиток, посуда, чаепитие Комментариев нет »
Ученые выяснили, что многократное заваривание одной и той же порции чая негативно влияет на организм. Заварка всегда должна быть свежей. Иначе чай из лекарства превратится в яд. Не рекомендуется также пить слишком крепкий чай на ночь: он не даст вам уснуть. Теплый чай средней по крепости заварки с лимоном, черным перцем и медом — мочегонное […]
Зеленый чай поначалу доминировал и в Европе. Лишь в XVIII веке китайцы, желая приспособить его к вкусам иностранцев, изменили способ сушки. В сорванных чайных листьях тут же начинается процесс ферментации (окисления). Если прекращать его на более поздней стадии, с тех же кустов можно получить уже не зеленый, а красный чай, который можно пить с сахаром […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, зеленый чай, чай для медитации Комментариев нет »
Вы сможете добиться великолепного эффекта от любого чая, найденного на вашей полке, если будете следовать ГЛАВНЫМ ПРИНЦИПАМ ЗАВАРИВАНИЯ К сожалению, в наше время чаем принято называть все, что заливается кипятком, пишет povarenok.ru. Проведенный недавно опрос среди жителей Великобритании показал, что даже коренные англичане, народ, у которого чаепитие практически в крови, и те предпочитают пить чай […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, заваривание чая, способ заваривания чая, чай Комментариев нет »
Чай будто наделен особой силой: наполняет уютом, соединяет людей, вылечивает и избавляет от усталости Поработал — вознаградил себя чаем. Заболеваешь — лечишься чаем с медом. Не можешь привести в порядок мысли и сесть за работу? Заварил чайку, налил в чашечку — и жизнь налаживается. Пригласить на чай — первый акт гостеприимства между малознакомыми людьми. На […]
Древние китайцы считали чай напитком, укрепляющим дух и исцеляющим тело от множества недугов. Многие из нас пьют чай по нескольку раз в день, а целебного воздействия не ощущают. В чем дело? «Нет!» — пакетикам А дело — в нашей общей культуре потребления. Какой чай мы пьем обычно (особенно во время рабочего дня)? Из пакетиков. Если […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вода, заваривание чая, лекарство, чай Комментариев нет »
Древние китайцы считали чай напитком, укрепляющим дух и исцеляющим тело от множества недугов. Многие из нас пьют чай по нескольку раз в день, а целебного воздействия не ощущают. В чем дело? «Нет!» – пакетикам А дело – в нашей общей культуре потребления. Какой чай мы пьем обычно (особенно во время рабочего дня)? Из пакетиков. Если […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, лекарственный чай, правильное чаепитие Комментариев нет »